Fiţi atenţi de unde cumpăraţi roşiile!

Adaugă CSID ca sursă preferată în Google

Pentru că dispun de rezerve de antioxidanţi sensibil mai mari, roşiile organice le sunt superioare roşiilor convenţionale, din grădină.

Experţii de la Universitatea Barcelona, Spania, au constatat că nivelul polifenolilor – antioxidanţi naturali de origine vegetală, este mult mai ridicat la roşiile organice, atât în stare naturală, cât şi preparate, sub formă de bulion sau ketchup.

Polifenolii sunt asociaţi unui risc redus de boli cardiovasculare, degenerative şi cancer, iar nivelul lor din roşiile pe care le găsim în zilele noastre în pieţe este discutabil.

Recomandări

Cancerul și inima: aliați pentru o viață lungă!

Săptămâna Mondială a Imunizării – Vaccinarea HPV: între mituri, amânare și realitatea cancerelor prevenibile

Sursa: ediţia tipărită a revistei Ce se întâmplă, Doctore?