Căpşunile au detronat afinele

Dacă până mai ieri afinele erau considerate a fi fructele cu cel mai mare conţinut de antioxidanţi, cercetări recente transformă căpşunile în vedetele absolute.
Căpşunile au detronat afinele

Dacă până mai ieri afinele erau considerate a fi fructele cu cel mai mare conţinut de antioxidanţi, cercetări recente transformă căpşunile în vedetele absolute.

Oamenii de ştiinţă de la Universitatea Warwick, Marea Britanie, tocmai au descoperit efectele umitoare ale căpşunilor, în special asupra sistemului cardiovascular.

Aceştia au constatat că substanţele conţinute de delicioasele fructe activează o anumită proteină din organismul nostru, HRF2, despre care se ştie că stimulează activitatea antioxidanţilor şi reduce nivelul colesterolului.

Mai aflaţi, în plus, că aceleaşi căpşuni “potolesc” glucoza din sânge care tinde să “explodeze” după mesele încărcate, astfel că şi persoanele cu risc de diabet ar trebui să le includă cât mai des în alimentaţie.

 


Sursa: ediţia tipărită a revistei Ce se întâmplă, Doctore?