Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Legume poşate în stil englezesc

Ingrediente: o pungă cu legume asortate congelate (mazăre, sparanghel, morcovi, spanac,  fasole verde, varză de Bruxelles, porumb, ciuperci)

Mod de preparare: puneţi apa la fiert şi adăugaţi sarea. Pregătiţi un vas încăpător, căci este nevoie de un colum mare de apă pentru a evita reducerea temperaturii apei în momentul când introducem legumele, mai ales în cazul celor congelate. În plus, dacă apa nu începe să fiarbă foarte repede, legumele vor fi mai mult opărite decât fierte în apă, deci poşate (vezi cum se prepară un ou poşat după reţeta lui Jamier Oliver). Asezonaţi cu circa 18 grame de sare la litrul de apă.

Începeţi prepararea: puneţi legumele repede în apa care clocoteşte. Trebuie să le puneţi pe toate odată, foarte repede, ca să se gătească omogen. Aveţi grijă la stropi – legumele trebuie puse de la nivelul apei, nu aruncate de sus!

Controlaţi prepararea: înţepaţi şi gustaţi legumele pentru a verifica gustul şi gradul de fierbere. Supravegherea preparării permite şi corectarea asezonării. Dacă vi se pare că nu este destulă sare, mai adăugaţi imediat ce legumele încep să se facă, pentru că numai aşa vor absorbi cel mai bine sarea.

Răcoriţi legumele: imediat ce legumele sunt fierte aşa cum doriţi, trebuie să le împiedicaţi să se gătească în continuare,
punând apă rece (de la frigider). Astfel, legumele nu vor fi prea moi şi nici nu-şi vor pierde culoarea. Evitaţi să le treceţi sub jet de apă de la robinet, căci şocul va fi prea violent.

Scurgeţi: scurgeţi legumele imediat ce s-au răcit. O scufundare prelungită în apă rece ar dăuna formei şi gustului alimentelor. Puneţi apoi legumele pe hârtie absorbantă sau pe un şervet curat, pentru a absorbi o parte din umiditatea reziduală, apoi păstraţi-le în frigider până le folosiţi.

Legumele pot însoţi perfect fileuri de somon poşate în apă călduţă. Asezonaţi totul cu ardei iute, praf de chilli şi ghimbir şi obţineţi o supă specială, în stil thailandez. La fel de bine puteţi înlocui somonul cu pui poşat, rezultând o supă delicioasă de toamnă.



Citește și:
Legume la aburi cu guacamole
Chiftele raw vegan din legume şi seminţe
Gazpacho (supă rece) de legume proaspete
Pui cu legume aromate în stil spaniol
GANDUL.RO: Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
EVZ.RO: Anticorpii care neutralizează Covid-19, descoperiţi....
CAPITAL.RO: Cutremur în sistemul bancar! Decizia luată de băncile...
Exclusiv Online - 24.10.2014 Sursă foto: Hepta
Taguri: legume, poşare, supa, ghimbir
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

Gandul.ro
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul poate fi transmis și așa Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
Dezvăluiri incredibile! Cine este mama...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
ApropoTv.ro
Există vreo modalitate sigură de socializare în timpul pandemiei? Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Ben Affleck şi Ricky Martin, protagonişti...
Go4it.ro
A stat mult cu căștile în urechi și a ajuns la spital. Când s-a uitat în interior, doctorul a avut un șoc! A stat mult cu căștile în urechi și...
Un obiect misterios a ajuns la un centru...
SUA a testat cu succes ARMA care schimbă...
ProMotor.ro
Un bărbat şi-a urmărit soţia cu o dronă. Ce făcea femeia lui, într-o parcare, avea să-l şocheze [VIDEO] Un bărbat şi-a urmărit soţia cu o dronă....
DACIA Logan diesel, test de consum pe autostradă....
Greșeala fatală făcută de un șofer...
Descopera.ro
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp de două ore. Ceva ŞOCANT s-a întâmplat apoi S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
LOCUL în care şi-ar dori să ajungă toţi...
De ce TREBUIE să FACI sex foarte des. O...
ULTIMA ORĂ
A stat mult cu căștile în urechi și a ajuns la spital. Când s-a uitat în interior, doctorul a avut un șoc!

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .