Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Sardine în foi de viţă

Iată o reţetă excelentă pentru cei care ţin postul Crăciunului: sardine în foi de viţă! Ştiai că sardina a fost peştele favorit al lui Napoleon? Chiar dacă numele sardinei vine de la Insula Sardinia, acest peşte se găseşte peste tot, de la Oceanul Atlanticului de Nord-Est şi Marea Mediterană până la Marea Marmara sau Marea Neagră.

Elias Mamalakis este autorul acestei minunate reţete şi redactor-şef al revistei “Olive” – una dintre cele mai renumite reviste de gastronomie din Europa, precum şi gazda unei emisiuni faimoase de televiziune, „Boukia kai Sychorio” (“Atât de delicios”), emisiune care a fost distinsă cu premiul Programul TV al Anului 2016, la Cannes.

Elias este extrem de activ în promovarea produselor marine obţinute din surse durabile. Este coautorul unei cărţi despre populaţia de peşti din Grecia şi sprijină realizarea unui documentar având ca tematică pescuitul excesiv.

Iată reţeta de sardine în foi de viţă oferită de Elias pentru World Wide Fund for Nature (WWF), pe care o găsiţi şi în primul ghid pentru consumatorii de produse din peşte şi fructe de mare –  Fish Forward.

CITESTE PE EVZ.RO: Ar putea fi manevra anului în TV. Va reuși Antena...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Lovitură totală pentru România. Ungurii ne-au luat-o...

INGREDIENTE pentru 6 persoane (timp de preparare: 40 de minute) 

  • 1 kilogram de sardine proaspete
  • 1 ceaşcă de ulei de măsline
  • Sare grunjoasă
  • 300 de grame de frunze fragede de viţă de vie

MOD DE PREPARARE

1) Scufundaţi frunzele de viţă de vie în apă sărată clocotită, timp de 3-4 minute. Clătiţi-le rapid cu apă rece din belşug, astfel încât frunzele să îşi păstreze culoarea verde.

2) Răsfiraţi frunzele de viţă de vie pe un prosop absorbant, pentru a se usca.

3) Curăţaţi sardinele, înlăturând capul şi intestinele. Asezonaţi cu un vârf de cuţit de sare grunjoasă şi lăsaţi peştele la scurs, într-o strecurătoare, timp de 10 minute.

4) Împachetaţi sardinele în frunzele de viţă de vie (fiecare sardină într-o frunză separată). Dacă frunzele de viţă de vie sunt mari, tăiaţi-le pe jumătate.

5) Puneţi frunzele de viţă de vie umplute într-o tigaie, lăsaţi la copt şi stropiţi cu ulei de măsline.

6) Preîncălziţi cuptorul la 180°, timp de 10 – 15 minute şi apoi puneţi la copt. Serviţi cu garnitură de salată grecească şi cu vin de Santorini cu Denumire de Origine Controlată (DOC).



Citește și:
Risotto cu fructe de mare
Macrou cu salsa mediteraneană
Creveţi sweet chili
GANDUL.RO: Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor...
EVZ.RO: Ar putea fi manevra anului în TV. Va reuși Antena...
CAPITAL.RO: Lovitură totală pentru România. Ungurii ne-au luat-o...
IMPACT.RO: Refuz uluitor pentru Gigi Becali. Replica genială...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Doliu naţional, la 6 iulie. Noaptea în care pentru...
Exclusiv Online - 02.12.2016
Taguri: sardine, peşte, viţă
Imbatranirea creierului poate fi oprita cu ajutorul acestor grupe de alimente Doctorulzilei.ro Imbatranirea creierului poate fi oprita cu ajutorul acestor grupe de alimente
Ce faci în caz de urgență? Dieta cu lămâi. Slăbești un kilogram pe zi Infoactual.ro Ce faci în caz de urgență? Dieta cu lămâi. Slăbești un kilogram...
De la lilieci la marmote. Revine una dintre cele mai mortale boli infecţioase din istoria lumii Animalzoo.ro De la lilieci la marmote. Revine una dintre cele mai mortale boli infecţioase...
Lidia, alături de alt bărbat în mașină, la doar o luna de la despărțire Substantial.ro Lidia, alături de alt bărbat în mașină, la doar o luna de la despărțire
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii la ieșirea din tură. Sunt zeci de cazuri noi în fiecare zi Gandul.ro Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii...
Incredibil! Andreea Esca s-a reprofilat? Din ce câștigă sume colosale VoxBiz.ro Incredibil! Andreea Esca s-a reprofilat? Din ce câștigă sume colosale
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii la ieșirea din tură. Sunt zeci de cazuri noi în fiecare zi Un nou focar uriaş de Covid-19, în România....
Încă o epidemie?! CHINA, lovită acum...
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Go4it.ro
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
ProMotor.ro
"Mi-a luat tata mașina, dar mi-e rușine să spun!" Ce job-uri au posesorii de supercar? Mint sau spun adevărul? "Mi-a luat tata mașina, dar mi-e rușine...
Șoferul a rămas FĂRĂ CUVINTE când a...
Mircea Bravo și-a luat BMW și a plimbat-o...
Descopera.ro
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE! „E un DEZASTRU”. Guvernul REFUZĂ să intervină. DE CE le este TEAMĂ? Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
Gaura Neagră care a ȘOCAT cercetătorii!...
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
ULTIMA ORĂ
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .