Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Chifteluţe marinate în sos de roşii

Un preparat la care niciodată nu refuz o a doua porţie: chifteluţele marinate în sos de roşii! Alături de un piure de cartofi aromat şi cremos, aceste chifteluţe vor fi un fel de mâncare îndrăgit de toţi membrii familiei, de la cel mai mic la cel mai mare. Eu le-am făcut cu carne tocată amestec (vită şi porc), dar dacă vreţi să reduceţi numărul caloriilor, puteţi face chifteluţe cu carne de pui sau de curcan, la fel de delicioase.

Pentru că secretul nu e neapărat carnea, cât restul ingredientelor şi modul de preparare. 

Să vă spun cum am gătit eu chifteluţele marinate în sos de roşii (bio, făcut de mama în propria gospodărie)! Din ingredientele pe care vi le voi enumera mai jos, mi-au ieşit cam 30 de chifteluţe.

Ingrediente pentru chifteluţe marinate în sos de roşii

  • 1 kilogram de carne tocată amestec (sfat: mergeţi la măcelărie şi cereţi să vă toace carnea; 700 grame carne de porc, 300 grame carne de vită)
  • un ou întreg
  • 2 cepe roşii tocate mărunt
  • 3-4 foi de dafin
  • o legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
  • 4-5 fire de cimbru uscat
  • o linguriţă de busuioc uscat sau câteva frunze proaspete
  • sare, piper, boia de ardei iute, după gust
  • 8 căţei de usturoi daţi prin răzătoare sau prin presă
  • 500 grame de sos de roşii (cât mai concentrat, cât mai natural)
  • 100 grame de făină
  • 100 ml de ulei de floarea-soarelui
  • o lingură rasă de zahăr (eu am uitat să o adaug, dar vă recomand să nu faceţi ca mine; zahărul reglează aciditatea din sosul de roşii, ceea ce e important de reţinut, mai ales dacă aveţi probleme cu gastrita)

Mod de preparare chifteluţe marinate cu sos de roşii

Mai întâi, ocupaţi-vă de sos. Tocaţi ceapa mărunt şi căliţi-o 2 minute într-o tigaie. Aruncaţi un praf de sare peste ceapă la început, astfel încât să se înmoaie repede. Adăugaţi apoi sosul de roşii, un pahar (200 ml) cu apă, un praf de sare, piper, firele de cimbru şi foile de dafin. Lăsaţi să fiarbă la foc mic 10-15 minute, având grijă să amestecaţi din când în când, ca să nu se prindă sosul. 

În acest timp, ocupaţi-vă de chifteluţe. Puneţi peste carnea tocată oul, boiaua iute, sarea, piperul, usturoiul şi pătrunjelul şi amestecaţi bine compoziţia. Apoi, cu mâinile umede, formaţi chifteluţe rotunde, pe care la urmă le tăvăliţi prin făină. 

Puneţi uleiul la încins într-o cratiţă cu pereţi rezistenţi (wokul este preferatul meu, pentru că distribuie uniform căldura şi încap multe chifteluţe deodată), apoi aruncaţi chifteluţele în el. Lăsaţi focul mare şi prăjiţi chifteluţele cât să capete o crustă frumoasă pe ambele părţi, dar să nu se gătească în totalitate. Cam 2 minute pe fiecare parte zic eu. Odată rumenite, scoateţi-le pe un şerveţel absorbant. 

Porniţi cuptorul la 190 de grade. Puneţi chifteluţele într-o tavă, apoi turnaţi peste ele sosul de roşii şi presăraţi puţin busuioc pe deasupra.

Acoperiţi tava cu o folie de aluminiu şi lăsaţi-o la cuptor 25 de minute. După expirarea timpului, scoateţi tava, îndepărtaţi folia şi mai lăsaţi chifteluţele încă 7 minute la cuptor, ca să capete o crustă apetisantă.

Serviţi alături de un piure de cartofi dietetic (chifteluţele sunt destul de calorice) şi bucuraţi-vă de un preparat ca la mama acasă! Poftă bună!



Citește și:
Chiftele raw vegan din legume şi seminţe
Chiftele de peşte (ton) în sos de roşii
Chifteluţe de dovlecel cu mentă şi sos tzatziki
Chifteluţe de cartofi
Exclusiv Online - 20.03.2017
Citește pe descopera.ro
O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria cu o MINCIUNĂ uriaşă. ''Dovezile sunt uluitoare'' O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria...
MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune niciunul dintre marii producători MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune...
Scorpion Scorpion 23 October - 21 November

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi permis normal de categoria B veţi putea conduce ÎNCĂ o categorie de vehicule Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi...
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
Localitatea din Europa care se află în...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot cu aplicaţii de la GOOGLE! Cât este de performant şi de ce are un preţ atât de MIC S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot...
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
Încă o ţară interzice telefoanele HUAWEI!...
ProMotor.ro
REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri...
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor care a ÎNSPĂIMÂNTAT soldaţii romani. Traian a fost nevoit să ia o decizie radicală din cauza ei Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
Misterul DISPARIŢIILOR din Triunghiul Bermudelor...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.