Quesadilla cu Salam și Brânză

Această rețetă de quesadilla cu salam și brânză este perfectă pentru o cină rapidă sau pentru un aperitiv delicios la petreceri. Puteți personaliza umplutura cu ingredientele preferate pentru a crea variante unice. Pentru această rețetă, noi am optat pentru Salamul Sinaia de la Cris-Tim, un produs cu eticheta curată.

Rețetă quesadilla cu salam și brânză

Ingrediente:

• 8 tortilla de făină (de mărime medie)
• 200 g Salam Sinaia de la Cris-Tim
• 2 căni de brânză rasă (de exemplu, cheddar sau mozzarella)
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 1/2 cană de roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1/4 cană de măsline negre feliate (opțional)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper, după gust
• Sos de iaurt sau guacamole pentru servire (opțional)

Recomandări

Rețetă cartofi țărănești cu Mușchi File Matache Măcelaru’

Rulouri aperitiv cu Jambon de Curcan Matache Măcelaru’, cremă de brânză și castraveți murați

Mod de preparare:

Tăiați ardeiul roșu și ceapa în bucăți mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați salamul și prăjiți-l până devine ușor crocant. Adăugați ardeiul roșu și ceapa și gătiți-le până când devin moi.

Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Așezați o tortilla în tigaie. Presărați uniform brânza rasă pe tortilla. Adăugați umplutura pregătită, roșiile cherry și măslinele. Acoperiți cu o altă tortilla și presați ușor cu o spatulă.

Gătiți fiecare parte a quesadillei până când devine aurie și brânza este complet topită. Tăiați quesadilla în sferturi sau jumătăți, după preferință. Repetați procesul pentru celelalte tortille. Serviți quesadillile calde, alături de sos de iaurt sau guacamole, dacă doriți.