Ciorbă de cartofi cu Cârnați Grătărescu Cris-Tim

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Când temperaturile încep să scadă, o ciorbă fierbinte, aromată și consistentă este alegerea ideală pentru o masă în familie. Ciorba de cartofi cu Cârnați Grătărescu Cris-Tim este o rețetă inspirată din bucătăria românească, în care gustul intens al cârnaților se îmbină cu dulceața legumelor și textura cremoasă a cartofilor. Preparatul este simplu de realizat, nu necesită ingrediente complicate și poate fi gata în mai puțin de o oră. În plus, este potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Unul dintre ingredientele care oferă personalitate acestei rețete este reprezentat de Cârnații Grătărescu Cris-Tim, care adaugă preparatului savoare și o aromă bogată.

Cârnații Grătărescu în maț natural de la Cris-Tim sunt un produs cu etichetă curată, ceea ce înseamnă că nu conțin gluten, arome artificiale, amidon și nu conțin monoglutamat de sodiu adăugat. Mai mult, au fost desemnați „Votat Produsul Anului 2026 pentru Inovație”, la categoria Cârnați. Combinația dintre cârnați, cartofi, legume și condimente transformă această ciorbă într-un preparat consistent, cu gust autentic.

Recomandări

Mâncarea de păstăi galbene cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’ cu legume la cuptor

Ingrediente pentru 6 porții

• 500g Cârnați Grătărescu Cris-Tim
• 1kg cartofi
• 1 ceapă mare
• 1 morcov
• 1 ardei gras roșu
• 2 căței de usturoi
• 1 lingură pastă de tomate
• 1 linguriță boia dulce
• ½ linguriță boia iute
• 2 frunze de dafin
• 1,5 litri apă sau supă de carne
• 200ml smântână pentru gătit
• 1 lingură ulei
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt pentru servire

Mod de preparare

Pentru început, curăță cartofii și taie-i în cuburi potrivite. Toacă mărunt ceapa, iar morcovul și ardeiul gras taie-le cubulețe. Feliază cârnații. Încinge uleiul într-o oală încăpătoare și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă morcovul și ardeiul, apoi lasă legumele să se înmoaie ușor. Pune cârnații feliați și rumenește-i câteva minute, pentru a-și elibera aromele. Adaugă pasta de tomate, boiaua dulce și boiaua iute, amestecând pentru a distribui uniform condimentele.

Încorporează cartofii, toarnă apa sau supa de carne și adaugă frunzele de dafin. Lasă ciorba să fiarbă la foc mediu aproximativ 30-35 de minute, până când cartofii sunt fragezi. La final, oprește focul și adaugă smântâna pentru gătit, amestecată în prealabil cu puțină zeamă fierbinte, pentru a evita separarea acesteia. Potrivește gustul cu sare și piper, apoi presară pătrunjel proaspăt tocat. Servește ciorba caldă, alături de pâine proaspătă sau ardei iute, pentru un plus de savoare.