Shakshuka cu ouă și Cârnați Grătărescu Cris-Tim

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Dacă te-ai plictisit de clasicele ouă ochiuri sau de omleta pregătită în grabă, shakshuka poate fi alternativa perfectă pentru un mic dejun diferit. Cu ouă gătite într-un sos aromat de roșii, legume și condimente, acest preparat inspirat din bucătăria nord-africană și popular în Orientul Mijlociu este gustos, sățios și surprinzător de simplu de pregătit. Pentru această rețetă folosim Cârnații Grătărescu în maț natural de la Cris-Tim, un produs cu etichetă curată, ceea ce înseamnă că nu conțin gluten, arome artificiale, amidon și nu conțin monoglutamat de sodiu adăugat. Mai mult, au fost desemnați „Votat Produsul Anului 2026 pentru Inovație”, la categoria Cârnați.

Ingrediente

• 200g Cârnați Grătărescu Cris-Tim
• 3 ouă
• 100ml suc de roșii
• 1 linguriță pastă de tomate
• ½ ardei gras roșu
• ½ ceapă
• 1 cățel de usturoi
• Puțin ulei
• Sare și piper, după gust
• Un praf de chimion măcinat
• Chilli, opțional
• Pătrunjel proaspăt

Recomandări

Ciorbă de cartofi cu Cârnați Grătărescu Cris-Tim

Mâncarea de păstăi galbene cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Mod de preparare

Pentru început, taie ceapa julien și ardeiul gras în cubulețe. Încinge puțin ulei într-o tigaie încăpătoare și călește legumele până când încep să se înmoaie. Adaugă Cârnații Grătărescu Cris-Tim tăiați în bucăți și usturoiul zdrobit. Lasă ingredientele să se gătească ușor, astfel încât aromele să se combine. Încorporează pasta de tomate și sucul de roșii, apoi condimentează cu sare, piper, chimion și, dacă preferi preparatele picante, puțin chilli.

Lasă sosul să fiarbă aproximativ cinci minute, până când aromele se întrepătrund și consistența devine ușor mai densă. Cu ajutorul unei linguri, formează trei mici adâncituri în sos și sparge câte un ou în fiecare. Acoperă tigaia, dacă este necesar, și continuă gătirea la foc mic, până când albușurile sunt bine închegate, iar gălbenușurile ajung la consistența dorită. La final, presară pătrunjel proaspăt tocat și servește preparatul imediat.