Drob de ciuperci cu verdeață din abundență. O rețetă pentru cei care vor să mai reducă din carne

Dacă ți-ai propus să mai reduci cantitatea de carne sau pur și simplu ți-e poftă de un aperitiv lejer pe masa de Paște, îți propunem o rețetă ușoară de drob de ciuperci. Se face repede și nu pică greu la stomac, fiind prietenos și cu silueta.

Vezi mai jos care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară drobul de ciuperci cu verdeață.

Ingrediente pentru drob de ciuperci (1 bucată)

• 800 grame ciuperci champignon (doar pălăriile)
• 200 grame caşcaval
• o legătură de ceapă verde
• o legătură de usturoi verde
• o legătură de mărar
• o legătură de pătrunjel
• o legătură generoasă de lobodă
• o legătură de leurdă
• un morcov fiert
• un păstârnac fiert
• un cartof fiert
• 3 ouă întregi
• 2 linguri de făină
• 3 ouă fierte tari
• 2 linguri de ulei
• sare, piper – după gust

Recomandări

Cea mai bună rețetă de drob de miel. Condimentele și verdețurile care îi dau gustul delicios

Cât zahăr se pune la cozonac ca să iasă numai bun de dulce. Regula simplă pe…

Cum se prepară drobul de ciuperci cu verdeață

1. Sotează ciupercile tăiate felii în ulei cu ceapa verde tăiată mărunt, până sunt pătrunse.
2. Adaugă verdeţurile tăiate nu foarte mărunt, cuburile de rădăcinoase şi cartof, împreună cu caşcavalul dat pe răzătoarea mare. Omogenizează-le cu celelalte ingrediente.
3. Așază jumătate din compoziţie într-o tavă de chec antiaderentă tapetată cu hârtie de copt. Apoi, pe lungime, în mijloc, așază ouăle fierte.
4. Toarnă deasupra restul de compoziţie.
5. Drobul se rumenește în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius până capătă o culoare frumoasă, rumen-aurie, aproximativ o oră.
6. Nu lăsa prea mult la copt! Drobul nu trebuie să se usuce, consistenţa trebuie să fie uşor umedă.
7. Lasă-l să se răcească, apoi taie-l felii.

Vezi aici mai multe rețete pentru Paște.