Ceaiul alb: câtă cofeină conţine?

Ceaiul alb este o formă de ceai verde, aşadar conţine cofeină. Cu toate astea, experţii estimează că ceaiul alb conţine cu 15% mai puţină cofeină decât tradiţionalul ceai verde. Ceaiul alb conţine între 6 şi 55mg de cofeină per 250ml, iar asta depinde de numeroşi factori precum tipul de ceai, brandul (în funcţie de tehnicile de procesare se simt diferenţele), mărimea (se folosesc fie frunze întregi, fie mărunţite), temperatura (ceaiul preparat la o temperatură mai mare de 90 de grade creşte nivelul de cofeină), timpul (cu cât ată mai mult la infuzat, cu atât se extrage mai multă cofeină din frunze. Studiile arată că dacă ceaiul stă la infuzat peste 7-10 minute, creşte semnificativ conţinutul de cofeină).

Dacă îţi doreşti să consumi ceai alb, dar cu un conţinut redus de cofeină, asigură-te că îl laşi la infuzat între 1 şi 5 minute, la o temperatură de sub 90 de grade. De asemenea, poţi opta pentru ceaiul alb decofeinizat, iar acest lucru ar trebui să scrie pe cutia produsului pe care îl consumi. Chiar şi aşa, vor rămâne cantităţi mici de cofeină.