Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cât de sănătos este somonul de crescătorie

Somonul este un peşte des recomandat de nutriţionişti într-un regim alimentar echilibrat, datorită numeroşilor săi nutrienţi, însă câţi dintre aceştia se regăsesc în peştele de crescătorie, care ajunge în galantarele supermarketurilor?

Potrivit bbc, nivelul de acizi graşi Omega 3 din somonul de crescătorie a scăzut aproape la jumătate în ultimii cinci ani. Altfel spus, mâncăm un peşte care nu este nici pe departe atât de benefic precum susţin medicii nutriţionişti.


Studiul care a relevat acest fapt aparţine cercetătorilor de la Universitatea Stirling, care susţin că reducerea semnificativă a nutrienţilor din somonul de crescătorie este cauzată de hrana pe care o primesc peştii.

Cu cât hrana somonului este mai bogată în peşte gras, cu atât nivelul de acizi graşi Omega 3 este mai crescut. Iar cercetările arată că, în urmă cu câţiva ani, somnul de crescătorie era hrănit cu 80% peşte gras, iar acum doar cu 20%.

Nivelul de acizi graşi Omega 3, redus la jumătate în doar 5 ani

„O porţie de somon de 130 de grame oferea, acum aproximativ cinci ani, 3.5 grame de acizi graşi Omega 3, adică doza recomandată pentru o săptămână. Acum însă, cantitatea s-a redus semnificativ, fiind necesar consumul a două porţii de somon de crescătorie pentru a beneficia de aceeaşi cantitate de acizi graşi”, explică profesorul Douglas Tocher, autorul studiului.

Acelaşi specialist adaugă totuşi că somonul rămâne în continuare o sursă bogată de acizi graşi Omega 3 şi îl recomandă pentru beneficiile nutriţionale pe care le aduce.

„Somonul de crescătorie este cea mai bună metodă de a introduce Omega 3 în dietă. Ceilalţi peşti au un conţinut mult mai redus de Omega 3, inclusiv somonul sălbatic,” a precizat Tocher.

Specialiştii se tem însă că, în mai puţin de 10 ani,  nivelul scăzut de acizi graşi din somon ar putea deveni o problemă.

„Dacă nu se va face nimic, conţinutul de Omega 3 va scădea în continuare,” avertizează Tocher.

Somonul de crescătorie, forţat să intre „la dietă”

Hrana oferită somonului de crescătorie este din ce în ce mai hipocalorică, din cauza economiei la anşoa, despre care crescătorii spun că ar fi mult prea scump.

O alternativă la somonul bogat în Omega 3  ar putea fi uleiul extras din algele marine sau plantarea seminţelor de rapiţă modificate genetic, astfel încât acestea să ofere o cantitate mai mare de acizi graşi Omega 3 decât somonul.

Rămâne însă întrebarea: vor accepta consumatorii aceste alimente în dieta lor şi, dacă da, cu ce efecte adverse?

În afară de somon, alte surse bogate în acizi graşi Omega 3 sunt: verziturile (spanac, varza kale), boabele de soia, tofu, nucile, ouăle, uleiul din seminţe de rapiţă şi cel de in.



Citește și:
Somonul modificat genetic, liber la consum în SUA
7 mituri despre consumul de somon
Peştele care îţi distruge sănătatea! Sigur îl consumi şi tu!
Exclusiv Online - 26.10.2016
Taguri: somon, omega 3, peste
Citește pe descopera.ro
MISTERUL din jurul unei structuri subterane din Rusia, desluşit după decenii de CONTROVERSE uriaşe MISTERUL din jurul unei structuri subterane din Rusia, desluşit după...
STRUCTURI care se găsesc pe Marte au apărut din SENIN pe Pământ iar savanţii sunt contrariaţi de acest fenomen STRANIU STRUCTURI care se găsesc pe Marte au apărut din SENIN pe Pământ iar...
Capricorn Capricorn 21 December - 19 January

Luna ianuarie este favorabilă rezolvării problemelor financiare, însă este recomandat să evitaţi speculaţiile de orice fel. Aveţi în faţă o zi favorabilă tratativelor şi încheierii unor...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de lux şi o cafea normală Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
Breaking. RĂZBOIUL care a început în...
BusinessMagazin.ro
Ce PEDEAPSĂ a primit soţul fiicei lui Vladimir Putin pentru ca a înşelat-o Ce PEDEAPSĂ a primit soţul fiicei lui...
Cum este să zbori în cel mai lung zbor...
Era una dintre cele mai cunoscute femei...
Mediafax.ro
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că ar fi bătut o tânără. Scandalul ar fi plecat de la o pereche de pantofi şi un costum de baie Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Caz şocant în Iaşi. Un bărbat a murit...
Gandul.info
Noul indicator care i-a indus în eroare pe şoferi. Mulţi dintre ei au încălcat legea fără să ştie Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
Verificări la „Bagdasar Arseni”: Nereguli...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Speranţe pentru taximetrişti! Încă o ţară renunţă definitiv la Uber Speranţe pentru taximetrişti! Încă o...
Cât costă NETFLIX în România faţă...
Nominalizările la Premiile Oscar: care...
ProMotor.ro
Supărat că nu l-a lăsat să depășească, a frânat în fața lui. Acum regretă enorm! Supărat că nu l-a lăsat să depășească,...
Mazda CX-30 are primul motor DIESEL care...
Acestea sunt CELE MAI FIERBINȚI reclame...
Descopera.ro
S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie. Când le-au văzut bărbaţii au luat o decizie nebună: ''PRIVELIŞTEA era mult prea bună''. Nebunia s-a tranformat într-o adevărată ORGIE S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie....
Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă...
VIBRATORUL cu albine al Cleopatrei şi prostituţia...
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.