Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dr. Florin Ioan Bălănică: despre sarmale light şi consumul corect de cozonac

Perioada Sărbătorilor abundă în tentaţii culinare, petreceri de tot felul şi mese în familie unde vedetele sunt mâncărurile apetisante. Însă gustul delicios nu înseamnă întotdeauna şi calitate, dacă ingredientele de bază nu sunt alese cu atenţie. Aşadar, prima regulă pentru a găti o masă de Crăciun cu gustul şi valoarea autentică de odinioară este să cumpărăm inspirat, de calitate. Şi începem cu carnea, care trebuie achiziţionată, dacă e posibil, de la producători locali, care au hrănit animalele cu porumb, grâu, iarbă şi nutreţ fără niciun fel de adaosuri de chimicale. Apoi, ar trebui să optăm întotdeauna pentru carnea cât mai proaspătă, dar şi pentru preparate care conţin ingredientele de bază.

Ce conţin preparatele sănătoase de Crăciun

“Preparatele şi mezelurile trebuie să conţina ceea ce sunt, adică daca vorbim de lebăr, ficat şi condiment, dacă vorbim de cârnaţi, carne, grăsime, condimente şi tot aşa. De cele mai multe ori, consumăm altceva decât scrie cu litere mari pe etichetă. Dacă vom cumpăra din supermarket şi nu de la producători tradiţionali, trebuie să urmărim ca produsul să nu conţină mai mult de 2-3 E-uri şi proporţia de sare şi grăsime. Nu uitaţi, ne hrănim şi nu mâncăm, cu nutrienţi şi nu cu mâncare”, spune dr. Florin Ioan Bălănică, medicul care a pus la punct metoda de slăbit care-i poartă numele şi care se bazează pe dietă adaptată, mişcare funcţională, managementul stresului şi gestionarea corectă a integrării sociale.

De altfel, medicul Florin Ioan Bălănică evaluează zilnic persoane care vor să slăbească şi pe care le sfătuieşte să nu se abată de la principiile dietei sănătoase nici măcar în zilele de Sărbători. Programul de 3 mese pe zi şi două gustări rămâne în vigoare şi la final de an. Iar dacă vrem să evităm partea mai puţin plăcută a Sărbătorilor, adică îngrăşarea, trebuie să ţinem cont că ingredientele sănătoase fac casă bună cu reţetele light.

Reţetă light de sarmale

“Oamenii se hrănesc cu nutrienţi şi nu cu mâncare. Corpul uman, în speţă tractul digestiv, nu recunoaşte felurile de mancare, ci nutrienţii. În fapt, gustul durează doar cât este limba, în rest, vorbim de sănătate sau boală. Atunci când ne gândim la mâncare, trebuie să ne gandim mai întâi de toate la nutrient şi mai apoi la gust. Am construit peste 100 de reţete, care înseamnă şi reinterpretarea unor reţete tradiţionale româneşti, atât ca mod de preparare, cât şi ca gust. Sarmalele pot fi preparate din carne slabă de porc, mixată cu vită şi amestecată cu mirodenii, condiment dupa gust, varză murată şi supă de rădăcinoase fierte împreună cu un rasol. Sugerez pacienţilor mei să prepare mâncarea cu supă şi nu cu rântaşuri sau prăjeli, adică, în cazul nostru, să fiarbă sarmalele în supă, adăugând şi rădăcinoasele după gust. Putem să folosim piper boabe, foi de dafin, condiment şi chiar un os cu carne slabă pentru gust. Orezul îl putem înlocui cu ciuperci la grătar, tocate mărunt”, oferă soluţii medicul care a consiliat mii de pacienţi în procesul de recâştigare a siluetei şi sănătăţii.

Obiceiul de a oferi dulciuri de Sărbători este unul inspirat atât timp cât acestea au o etichetă curată. “Curat” înseamnă câteva ingrediente de bază, fără zahăr mult, coloranţi şi grăsimi vegetale. Acestea trebuie evitate. În schimb, ciocolata este permisă, dar doar dacă îndeplineşte anumite condiţii.

Cea mai sănătoasă ciocolată pentru Crăciun

“Există o singură formă de ciocolată, cea neagră cu un procent ridicat de cacao, peste 70%. În rest, vorbim de orice altceva, dar de ciocolată nu. Dacă citim cu atenţie eticheta produselor cum ar fi Moşul de crăciun sau dulciurile de sezon, vom constata acest lucru. Recomand consumul moderat de ciocolată neagră, 2-3 cubulete, în prima parte a zilei şi asociat cu activitate fizică adaptată”, recomandă medicul specialist în medicina stilului de viaţă, Florin Ioan Bălănică.

O greşeală frecventă a celor care vor să slăbească sau să-şi menţină silueta este să înlocuiască dulciurile cu fructele, fără limită la cantitate. Acestea trebuie consumate cu măsură. Iată de ce:

Cum alegem citricele sănătoase

“Fructele se consumă în prima parte a zilei, fiind o bună sursă de energie. Citricele se consumă în toata perioada anului, sunt bogate în zaharuri şi trebuie să ne interesăm care este sursa de provenienţă, mai precis, ţara de unde provin şi care sunt reglementările legate de siguranţa alimentelor în acea ţară. Fructele de import suferă un proces de conservare, pentru a rezista transportului, se consumă spălate şi fără coajă”, avertizează medicul Florin Ioan Bălănică, reprezentat în România al Asociaţiei Europene a Medicinei Stilului de Viaţă.

Cât despre sucurile dulci, acidulate, este de dorit ca acestea să fie înlocuite de apa simplă, cu lămâie. O bună opţiune o reprezintă şi sucurile din legume verzi, bogate în antioxidanţi şi fibre, care pot fi consumate la micul dejun sau la prima gustare. Oricum, îndiferent de forma sub care le consumaţi, încercaţi să treceţi pe lista de cumpărături legume din surse cât mai curate, de preferinţă din ţările Uniunii Europene. Dacă veţi consuma multe legume, vă puteţi permite şi desertul favorit al Sărbătorilor, cozonacul.

Cum consumăm corect cozonacul

“Cel mai uşor desert este cel consumat ocazional şi la distanţă de minimum o oră de masa principală. Consumul de “dulce’’ imediat după masă presupune ca nutrienţii conţinuţi în desert să fie folosiţi pentru metabolizarea nutrienţilor care compun masa principală. Este important să folosim depozitele de glicogen din ficat şi muşchi şi grăsimea deja acumulată pentru a metaboliza ceea ce am consumat la o masă. Totodata, contează să asociem mişcarea fizică la consumul de alimente bogate în carbohidraţi şi grăsimi. Personal, dacă ar fi să aleg, aş alege să consum cozonac lângă un pahar de iaurt sau chefir degresat, în prima parte a zilei, adică la micul dejun sau prima gustare. Motivul este folosirea proteinei din iaurt pentru arderea carbohidraţilor şi a grăsimilor prezente în cozonac”, explică inventatorul Metodei Dr. Bălănică.

Şi nu uităm de alcool, care nu trebuie combinat cu grăsimile sau zahărul! Aşadar, nu bem la mese, ci între mese! În concluzie, sănătatea începe cu citirea cu atenţie a etichetelor şi reducerea listei de cumpărături la carne, lactate, legume, fructe şi ciocolată de calitate. Şi continuă cu plimbări lungi sau practicarea sporturilor de iarnă, după fiecare masă abundentă. Mesele mici şi dese sunt cheia marilor succes pe cântar, iar rezoluţiile de la început de an pot fi adoptate şi aplicate chiar din prima zi de Crăciun!
 

Citește și:
Bradul de Crăciun: natural sau artificial? Ce avantaje şi dezavantaje are fiecare
Ce mâncăm de Crăciun. 6 alimente care pot fi benefice pentru organismul nostru sau ne pot dăuna
Atenţie, părinţi! Nu cădeţi în capcana abundenţei cadourilor de Crăciun!


Exclusiv Online - 18.12.2018
Citește pe descopera.ro
Cine l-a UCIS pe geniul Eminescu. DOVADA care demonstreză că nu era nebun şi trebuia redus la tăcere Cine l-a UCIS pe geniul Eminescu. DOVADA care demonstreză că nu era...
Acest individ a fost cel mai CRUD criminal în serie. Ce păţeau victimele lui este TERIFIANT. Greşeala care i-a ajutat pe poliţişti să îl prindă Acest individ a fost cel mai CRUD criminal în serie. Ce păţeau victimele...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În sfârşit, o atmosferă calmă şi armonioasă se instalează în căminul dumneavoastră. Este momentul să începeţi să vă redecoraţi casa. Pe parcursul zilei, familia va ocupa un loc important...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Un business care a EXPLODAT în România. Este unul dintre cele mai căutate şi mai bine plătite joburi din ţară, iar companiile NU GĂSESC angajaţi Un business care a EXPLODAT în România....
LOVITURĂ URIAŞĂ! Una dintre cele mai...
DOCUMENTUL viral publicat de un senator...
BusinessMagazin.ro
Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT OM DIN ŢARĂ. Avea o avere estimată la aproape 5 miliarde de dolari şi peste 5.500 de angajaţi  iar acum este plin de datorii Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT...
Ce AVERE are Dan Barna, omul care într-o...
Cine este femeia care îl însoţeşte pe...
Mediafax.ro
Un român va conduce MASONERIA lumii Un român va conduce MASONERIA lumii
„Nu credeam că voi fi martor la propria...
Pe vecie... S-a întâmplat în urmă cu...
Gandul.info
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat de 270 de kg, după ce au primit un pont. Au făcut o descoperire ULUITOARE. Nimeni nu ştie cum a fost posibil / Vecin: Nu ieşea niciodată din casă - FOTO Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
Te trec fiori: Detaliul HALUCINANT din incidentul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Cutremur în România! Un nou scandal de corupţie loveşte la cel mai înalt nivel: cum au încercat autorităţile să muşamalizeze moartea unei persoane publice Cutremur în România! Un nou scandal de...
BREAKING: Anunţ-bombă! Simona Halep şi...
BREAKING NEWS: Proiect grandios pus la cale...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA. Putin vrea să ofere companiei chineze o alternativă la ANDROID Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA....
Laptop-ul cu DOUĂ ecrane a ajuns în ROMÂNIA....
O aplicaţie pentru rezultate din FOTBAL...
ProMotor.ro
Metoda de FURT care face ravagii. Cu o monedă pusă unde trebuie hoţii îţi iau tot din maşină - VIDEO Metoda de FURT care face ravagii. Cu o monedă...
VIDEO - Uite cum arată în acest moment...
Verifică talonul! Dacă nu ai acest înscris...
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei când a început să facă SEX mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei...
Vrând să facă AMOR cu această tânără...
''Toţi ofiţerii, inclusiv căpitanul,...
ULTIMA ORĂ
„Ele se PROSTITUAU ore întregi, în timp ce ei îşi construiau adevărate PALATE în România.” O grupare de proxeneţi ROMÂNI, care strânsese 1 milion de euro, a fost destructurată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.