Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Deserturi, deserturi, gustoasele mele deserturi…

Zahăr, făină, unt, ouă, lapte, fructe, cacao, arome, nuci.

Aceasta este în mare lista de ingrediente care în sute de combinaţii şi reţete aduc la extaz papilele gustative ale pământenilor, dar şi la disperare cântarul când le devorăm în cantităţi impresionante.

Aşa că să ne bucurăm de viaţă, dar să fim pregătite să ne rezumăm la porţii decente.

N-am înţeles niciodată de ce festinurile din copilărie se terminau invitabil cu un tort uriaş din care nu mai puteam mânca nimeni.

CITESTE PE EVZ.RO: Pro Tv a confirmat că mai mulți angajați au Covid-19!...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Se schimbă buletinele?! Toate cărţile de identitate...

Practic, unde să mai intre felia grăsunică după aperitive, fripturi, sarmale? De multe ori, desertul care ar fi trebuit să fie vedeta sfârşea inevitabil la gunoi pentru că mai mult de o linguriţă, două, nu putea nimeni să ducă după amalgamul de grăsimi şi carbohidraţi de tot felul. A durat ceva timp, dar ne-am deşteptat şi noi românii la capitoul “cantităţi”. Practic, nimeni şi nimic nu ne împiedică acum să ne bucurăm de desert în cantităţi rezonabile, fără să ne simţim obligaţi să terminăm totul din farfurie.

Regula numărul 1 e foarte simplă: dimensiunea porţiei trebuie să fie redusă. Astfel, suntem în asentimentul nutriţioniştilor care spun că niciodată procentul de calorii care provin din carbohidraţi cu absorbţie rapidă nu trebuie să fie mai mare de 10. Calculul e simplu, ne asigură expertul britanic în nutriţie Sandra Nissenberg: la 1.600 de calorii consumate pe zi, maximum 160 trebuie să provină din zahăr.

Adică ar trebui să ne rezumăm la 10 linguriţe. Asta dacă vorbim de zahăr. Să nu uităm că deserturile au şi alte ingrediente hipercalorice precum untul sau nucile. Să nu vă amăgiţi că mierea ar fi mai prietenoasă cu silueta! Nicidecum! |n cantităţi mari, e tot o bombă calorică! La fel şi amestecurile raw de fructe uscate şi alune, periclitează silueta! Şi de ce nu s-o spunem pe aia dreaptă că şi fructele în cantităţi mari constituie un aport caloric mare! Nu puţini sunt cei care se îngraşă pentru că abuzează de fructe! Aşa că măsură în toate şi fuga la sport pentru ars caloriile în exces!

O mică istorie a deliciilor

E greu să ţii distanţa faţă de deserturi! Iar istoria culinară a omenirii le-a ridicat la un asemenea rafinament încât ar fi păcat să le abandonăm şi să nu ne bucurăm în continure de ele! Răsfoind “A visual history of cookery” am redescoperit celebrele madelaine, cărora Marcel Proust le-a dat conotaţii cu totul speciale: prăjitura nostalgiei îşi datorează gustul amestecului de unt, zahăr, ou, făină şi coajă rasă de lămâie.

Am aflat că pandişpanul era unul dintre favoritele reginei Victoria a Marii Britanii, care îl savura alături de ceaiul de după-amiază. |nsă nu i se servea oricum, ci sub formă de sendviş cu gem sau o cremă onctuoasă, demnă de papilele regale. Tot în volumul delicios ilustrat am descoperit desertul Torrone, care conţine migdale înglobate în nuga, extrem de popular în Italia, dar şi în Spania. Dacă tot am ajuns în Italia, am aflat că îngheţata a fost adusă în Italia de către populaţiile arabe care au trecut pe acolo.

La început, era doar sorbet, laptele intrând în compoziţia sa la sfârşitul secolului al şaptesprezecelea când au fost puse la punct metodele de congelare. Deşi are un nume sonor, tiramisu nu există în tradiţia culinară a lumii decât de 30 de ani şi a fost făcut prima oară într-un resturant din Treviso, din zona Veneţiei. La început, era servit copiilor şi bătrânilor, pentru că nu conţinea alcool.

Sweets mania

Astăzi, deserturile ambalate sunt o componentă esenţială a industriei alimentare. Şi dincolo de blamatele produse care conţin mai mulţi coloranţi şi conservanţi decât ingrediente de bază, există şi o mulţime de dulciuri care pot fi consumate cu măsură într-o dietă echilibrată.

De la ciocolata cu un conţinut ridicat la cacao la prăjiturile făcute după reţete de casă şi până la îngheţata cu cât mai puţine ingrediente, toate sunt permise atât timp cât sunt privite ca un răsfăţ ocazional şi nu ca alimente de bază. La ora 16, când energia atinge cote alarmante scăzute, un dulce ne poate revigora. Dar trebuie să avem grijă să alternăm dulciurile cu fructe şi să citim mereu etichetele. Un desert trebuie să fie cât mai natural şi cât mai slab caloric.



Citește și:
Trucuri simple de urmat pentru acea siluetă greu de atins!
Ce trebuie să ştii despre sucurile naturale din fructe şi legume
Cum să mănânci mai puţin ca să slăbeşti mai repede!
GANDUL.RO: NEWS ALERT! Descoperirea patologilor în toate organele...
EVZ.RO: Pro Tv a confirmat că mai mulți angajați au Covid-19!...
CAPITAL.RO: Se schimbă buletinele?! Toate cărţile de identitate...
IMPACT.RO: Tragedie imensă pentru Raluca Turcan! Acum s-a aflat!...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Povestea legendarului pistol Parabellum
Articol din revistă - 08.05.2015
Sfatul Mihaelei Bilic: Dacă pâinea îngrașă și are gluten, ce-ar fi să o înlocuiți cu mămăligă? Doctorulzilei.ro Sfatul Mihaelei Bilic: Dacă pâinea îngrașă și are gluten, ce-ar...
Soarta artistului român! Jean Paler, nevoit să meargă în turnee, la 65 de ani. „Iau medicamente care costă de te zăpăcesc”, Infoactual.ro Soarta artistului român! Jean Paler, nevoit să meargă în turnee, la...
L-a crescut timp de șase ani în curte, dându-i lapte, miere, iar apoi…tăieței. Ce s-a întâmplat cu Moș Martin când s-a făcut mare Animalzoo.ro L-a crescut timp de șase ani în curte, dându-i lapte, miere, iar apoi…tăieței....
Iulia Albu se mărită? Primele declarații despre nunta de vis: Substantial.ro Iulia Albu se mărită? Primele declarații despre nunta de vis:
NEWS ALERT! Descoperirea patologilor în toate organele pacienților decedați de COVID Gandul.ro NEWS ALERT! Descoperirea patologilor în toate organele pacienților decedați...
Rețetă: Prăjitură pufoasă și răcoroasă cu caise. Adaugă acet ingredient pentru un blat extrem de fin VoxBiz.ro Rețetă: Prăjitură pufoasă și răcoroasă cu caise. Adaugă acet...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
NEWS ALERT! Descoperirea patologilor în toate organele pacienților decedați de COVID NEWS ALERT! Descoperirea patologilor în...
Raportul Curții de Conturi după controlul...
Marcel Vela a făcut anunțul în urmă...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp, fiica ei a avut un șoc: Nu mai cumpăr de la ei! A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp,...
A golit bazinul de irigații pentru a-l...
Cutia suspectă din baie era din nou mișcată....
ProMotor.ro
Motivul pentru care peste 4.000 de MAȘINI se află încă la bordul unui VAPOR răsturnat cu 10 luni în urmă Motivul pentru care peste 4.000 de MAȘINI...
Ca-n GERMANIA! Primele mașini de poliție...
O șoferiță care conducea un Ford Focus...
Descopera.ro
EXPERIMENTUL care durează deja de un SECOL! Toți ȘTIU ce se ÎNTÂMPLĂ și vor să CONTINUE încă 100 de ANI! EXPERIMENTUL care durează deja de un SECOL!...
Tocmai acum s-a AFLAT! Bombe cu CIANURĂ...
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
ULTIMA ORĂ
A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp, fiica ei a avut un șoc: Nu mai cumpăr de la ei!

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .