Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Deserturi, deserturi, gustoasele mele deserturi…

Zahăr, făină, unt, ouă, lapte, fructe, cacao, arome, nuci.

Aceasta este în mare lista de ingrediente care în sute de combinaţii şi reţete aduc la extaz papilele gustative ale pământenilor, dar şi la disperare cântarul când le devorăm în cantităţi impresionante.

Aşa că să ne bucurăm de viaţă, dar să fim pregătite să ne rezumăm la porţii decente.

N-am înţeles niciodată de ce festinurile din copilărie se terminau invitabil cu un tort uriaş din care nu mai puteam mânca nimeni.

Practic, unde să mai intre felia grăsunică după aperitive, fripturi, sarmale? De multe ori, desertul care ar fi trebuit să fie vedeta sfârşea inevitabil la gunoi pentru că mai mult de o linguriţă, două, nu putea nimeni să ducă după amalgamul de grăsimi şi carbohidraţi de tot felul. A durat ceva timp, dar ne-am deşteptat şi noi românii la capitoul “cantităţi”. Practic, nimeni şi nimic nu ne împiedică acum să ne bucurăm de desert în cantităţi rezonabile, fără să ne simţim obligaţi să terminăm totul din farfurie.

Regula numărul 1 e foarte simplă: dimensiunea porţiei trebuie să fie redusă. Astfel, suntem în asentimentul nutriţioniştilor care spun că niciodată procentul de calorii care provin din carbohidraţi cu absorbţie rapidă nu trebuie să fie mai mare de 10. Calculul e simplu, ne asigură expertul britanic în nutriţie Sandra Nissenberg: la 1.600 de calorii consumate pe zi, maximum 160 trebuie să provină din zahăr.

Adică ar trebui să ne rezumăm la 10 linguriţe. Asta dacă vorbim de zahăr. Să nu uităm că deserturile au şi alte ingrediente hipercalorice precum untul sau nucile. Să nu vă amăgiţi că mierea ar fi mai prietenoasă cu silueta! Nicidecum! |n cantităţi mari, e tot o bombă calorică! La fel şi amestecurile raw de fructe uscate şi alune, periclitează silueta! Şi de ce nu s-o spunem pe aia dreaptă că şi fructele în cantităţi mari constituie un aport caloric mare! Nu puţini sunt cei care se îngraşă pentru că abuzează de fructe! Aşa că măsură în toate şi fuga la sport pentru ars caloriile în exces!

O mică istorie a deliciilor

E greu să ţii distanţa faţă de deserturi! Iar istoria culinară a omenirii le-a ridicat la un asemenea rafinament încât ar fi păcat să le abandonăm şi să nu ne bucurăm în continure de ele! Răsfoind “A visual history of cookery” am redescoperit celebrele madelaine, cărora Marcel Proust le-a dat conotaţii cu totul speciale: prăjitura nostalgiei îşi datorează gustul amestecului de unt, zahăr, ou, făină şi coajă rasă de lămâie.

Am aflat că pandişpanul era unul dintre favoritele reginei Victoria a Marii Britanii, care îl savura alături de ceaiul de după-amiază. |nsă nu i se servea oricum, ci sub formă de sendviş cu gem sau o cremă onctuoasă, demnă de papilele regale. Tot în volumul delicios ilustrat am descoperit desertul Torrone, care conţine migdale înglobate în nuga, extrem de popular în Italia, dar şi în Spania. Dacă tot am ajuns în Italia, am aflat că îngheţata a fost adusă în Italia de către populaţiile arabe care au trecut pe acolo.

La început, era doar sorbet, laptele intrând în compoziţia sa la sfârşitul secolului al şaptesprezecelea când au fost puse la punct metodele de congelare. Deşi are un nume sonor, tiramisu nu există în tradiţia culinară a lumii decât de 30 de ani şi a fost făcut prima oară într-un resturant din Treviso, din zona Veneţiei. La început, era servit copiilor şi bătrânilor, pentru că nu conţinea alcool.

Sweets mania

Astăzi, deserturile ambalate sunt o componentă esenţială a industriei alimentare. Şi dincolo de blamatele produse care conţin mai mulţi coloranţi şi conservanţi decât ingrediente de bază, există şi o mulţime de dulciuri care pot fi consumate cu măsură într-o dietă echilibrată.

De la ciocolata cu un conţinut ridicat la cacao la prăjiturile făcute după reţete de casă şi până la îngheţata cu cât mai puţine ingrediente, toate sunt permise atât timp cât sunt privite ca un răsfăţ ocazional şi nu ca alimente de bază. La ora 16, când energia atinge cote alarmante scăzute, un dulce ne poate revigora. Dar trebuie să avem grijă să alternăm dulciurile cu fructe şi să citim mereu etichetele. Un desert trebuie să fie cât mai natural şi cât mai slab caloric.



Citește și:
Trucuri simple de urmat pentru acea siluetă greu de atins!
Ce trebuie să ştii despre sucurile naturale din fructe şi legume
Cum să mănânci mai puţin ca să slăbeşti mai repede!
Articol din revistă - 08.05.2015
Citește pe descopera.ro
O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria cu o MINCIUNĂ uriaşă. ''Dovezile sunt uluitoare'' O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria...
MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune niciunul dintre marii producători MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune...
Scorpion Scorpion 23 October - 21 November

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Localitatea din Europa care se află în două ţări. Este atât de bogată, încât cetăţenii nu mai trebuie să plătească taxe Localitatea din Europa care se află în...
Cum si-a pierdut toţi banii una dintre...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple, Samsung, Huawei, Xiaomi şi Nokia pentru 2020 Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
Încă o ţară interzice telefoanele HUAWEI!...
Telefoanele anului 2020! Care vor fi cele...
ProMotor.ro
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut în România. Câţi KM a pierdut pe drum? ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Orașul în care călătorii NESPĂLAȚI...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor care a ÎNSPĂIMÂNTAT soldaţii romani. Traian a fost nevoit să ia o decizie radicală din cauza ei Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
Misterul DISPARIŢIILOR din Triunghiul Bermudelor...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.