Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Condimente aromate care vor domina în 2015!

Ne plictisim repede. Chiar şi în bucătărie. Şi nu ne temem să experimentăm.

Culinar e simplu, pentru că astăzi călătorim mult, cumpărăm mult şi accesăm mult conţinut on line delicios sub sigla “uşor de preparat la tine acasă”.

Supermarketul e un fel de Babel alimentar aşa că putem să liniştiţi aplecăm papilele la trendurile care vor domina lumea aromelor în 2015.

Noi nu avem statistici culinare prea avansate, însă dacă aruncăm o privire asupra celor americane, descoperim că jumătate dintre aceştia sunt deschişi experimentelor culinare, iar 82 la sută sunt dispuşi să încerce noi arome.

Iar experţii lor ne semnalează care sunt aromele şi combinaţiile de ingrediente după care se va da în vânt piaţa.

Să nu spuneţi că se întâmplă numai acolo la ei din moment ce marile magazine de la noi adăpostesc generoase legume şi fructe din America de Sud, delicatese europene, sosuri exotice din îndepărtata Asie şi peşti oceanici de strecurat în preparate care ar face ziua mai gustoasă oricărui pământean. Aşadar, în 2015 se vor purta următoarele arome!

Cuprins
Dulce, dar iute
Acru, amărui, înţepător
Umami
Fumuri şi numai fumuri
Afro Arabica
sus

Dulce, dar iute

Mulţi români au depăşit stadiul culinar “mâncare tradiţională”. Îl adoră încă, dar nu ratează ocazia de a încerca mai mult decât sarmale şi ciorbă. Lor şi amatorilor de gusturi extreme le spunem că la mare modă va fi mâncarea thailandeză. Sosul sriracha din ardei iute va deveni extrem de popular, fiind vârful de lance al gustului “dulce-picant”. Acestui sos i se alătură ciocolata fierbinte mexicană şi margarita cu ardei iute.

sus

Acru, amărui, înţepător

Coreenii stau la baza acestui trend cu a lor chimchi, care promovează alimentele fermentate. Ştim deja că fermenţii activi naturali sunt foarte sănătoşi, iar murăturile româneşti nu mai au nevoie de nicio prezentare. Dar ce spuneţi de varză fermentată cu piper, usturoi, ghimbir şi praz? Bun, bun pe lângă o friptură de curcan.

sus

Umami

Al cincilea gust de bază sau umami a fost dezvoltat acum o sută de ani de un chimist japonez. Este gustul acidului glutamic, cel care se găseşte în tăiţei şi în gustările pe bază de alge. Deşi umami este contestat, unele voci susţin că ar fi sănătos pentru că dă gust mâncărurilor fără să fim nevoiţi să adăugăm multă sare.

sus

Fumuri şi numai fumuri

Dacă vă place afumătura, trebuie să ştiţi că gustul acesteia va putea fi regăsit şi în sucuri, băuturi spirtoase şi bere. Iar trendul se pare că favorizează lemnul de stejar, a cărui aromă va fi degustată şi în combinaţie cu merişoare sau miere în sucuri.

sus

Afro Arabica

Aromele Orientului Mijlociu şi cele ale Africii sale devin din ce în ce mai poplar în restaurantele lumii. Sumacul, zatarul, coriandrul şi cardamomul sunt astăzi la mare concurenţă cu cele din Asia şi bazinul Mediteranei.

Citește și:
Top 10 condimente exotice preţioase pentru sănătate şi menţinerea greutăţii
Condimente care ard grăsimi, recomandate de Dr. OZ
Condimente care îţi vindecă stomacul
Cele mai bune fructe şi condimente pentru un abdomen plat
Ceva gustos, dar fără sare? DA, se poate: înlocuiţi sarea cu condimente!


Articol din revistă - 26.01.2015 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei - VIDEO ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei -...
5 selfie-uri realizate cu câteva clipe înainte de MOARTE (Galerie FOTO) 5 selfie-uri realizate cu câteva clipe înainte de MOARTE (Galerie FOTO)
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

În plan sentimental relaţia dumneavoastră de suflet pare să cunoască o stabilizare. Totul pare tihnit şi plăcut. Evenimentele care au loc în luna mai se desfăşoară cu o rapiditate care vă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Este OFICIAL! Avem un nou miliardar în România. Cine este şi cum a ajuns la suma fabuloasă Este OFICIAL! Avem un nou miliardar în...
ATENŢIE! Se schimbă TOTAL regulile pentru...
DE NECREZUT! Un cuplu a cumpărat unul dintre...
BusinessMagazin.ro
În sfârşit: După trei decenii omenirea are leacul pentru boala catastrofală care omoară peste 500.000 de persoane pe an În sfârşit: După trei decenii omenirea...
Părinţii credeau că pleacă în fiecare...
Cum arată "Veneţia" României, satul de...
Mediafax.ro
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre. Autorităţile din România, surprinse de mişcara DECISIVĂ făcută de fostul primar E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
„Vestul sălbatic digital”. Instrumente...
De ce ar trebui să mâncăm ce creşte...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această tânără care şi-a chemat un Uber pentru a merge acasă. A fost la un pas să fie răpită: "Avem grijă, e o lume nebună!" FOTO | BOMBĂ chiar în ziua protestului de la Piaţa Victoriei BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
Fiul marelui Gică Hagi, luat prin surprindere!...
BREAKING NEWS: România, în doliu! A murit...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru servicii de taxi aerian, a fost testat la scară reală Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
A fost LANSAT telefonul cu cea mai performantă...
Cum să asculţi muzică cu ecranul închis...
ProMotor.ro
VIDEO - MINUNEA DIN ROMÂNIA. Va costa 500 de milioane de euro şi va fi un proiect UNIC! VIDEO - MINUNEA DIN ROMÂNIA. Va costa 500...
MAŞINA TA E DIESEL? Atunci te aşteaptă...
VIDEO - Un clujean a făcut accident cu...
Descopera.ro
De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex pentru a avea o căsnicie fericită De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex...
Locul dezmăţului şi al ORGIILOR sexuale....
Descoperirea pe care o aşteptau toţi BĂRBAŢII....
ULTIMA ORĂ
Angajate de la Spitalul Universitar din Capitală, filmate când umilesc pacienţi/ Ministrul Sănătăţii anunţă Comisie de disciplină | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.