Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Condimente aromate care vor domina în 2015!

Ne plictisim repede. Chiar şi în bucătărie. Şi nu ne temem să experimentăm.

Culinar e simplu, pentru că astăzi călătorim mult, cumpărăm mult şi accesăm mult conţinut on line delicios sub sigla “uşor de preparat la tine acasă”.

Supermarketul e un fel de Babel alimentar aşa că putem să liniştiţi aplecăm papilele la trendurile care vor domina lumea aromelor în 2015.

Noi nu avem statistici culinare prea avansate, însă dacă aruncăm o privire asupra celor americane, descoperim că jumătate dintre aceştia sunt deschişi experimentelor culinare, iar 82 la sută sunt dispuşi să încerce noi arome.

Iar experţii lor ne semnalează care sunt aromele şi combinaţiile de ingrediente după care se va da în vânt piaţa.

Să nu spuneţi că se întâmplă numai acolo la ei din moment ce marile magazine de la noi adăpostesc generoase legume şi fructe din America de Sud, delicatese europene, sosuri exotice din îndepărtata Asie şi peşti oceanici de strecurat în preparate care ar face ziua mai gustoasă oricărui pământean. Aşadar, în 2015 se vor purta următoarele arome!

Cuprins
Dulce, dar iute
Acru, amărui, înţepător
Umami
Fumuri şi numai fumuri
Afro Arabica
sus

Dulce, dar iute

Mulţi români au depăşit stadiul culinar “mâncare tradiţională”. Îl adoră încă, dar nu ratează ocazia de a încerca mai mult decât sarmale şi ciorbă. Lor şi amatorilor de gusturi extreme le spunem că la mare modă va fi mâncarea thailandeză. Sosul sriracha din ardei iute va deveni extrem de popular, fiind vârful de lance al gustului “dulce-picant”. Acestui sos i se alătură ciocolata fierbinte mexicană şi margarita cu ardei iute.

sus

Acru, amărui, înţepător

Coreenii stau la baza acestui trend cu a lor chimchi, care promovează alimentele fermentate. Ştim deja că fermenţii activi naturali sunt foarte sănătoşi, iar murăturile româneşti nu mai au nevoie de nicio prezentare. Dar ce spuneţi de varză fermentată cu piper, usturoi, ghimbir şi praz? Bun, bun pe lângă o friptură de curcan.

sus

Umami

Al cincilea gust de bază sau umami a fost dezvoltat acum o sută de ani de un chimist japonez. Este gustul acidului glutamic, cel care se găseşte în tăiţei şi în gustările pe bază de alge. Deşi umami este contestat, unele voci susţin că ar fi sănătos pentru că dă gust mâncărurilor fără să fim nevoiţi să adăugăm multă sare.

sus

Fumuri şi numai fumuri

Dacă vă place afumătura, trebuie să ştiţi că gustul acesteia va putea fi regăsit şi în sucuri, băuturi spirtoase şi bere. Iar trendul se pare că favorizează lemnul de stejar, a cărui aromă va fi degustată şi în combinaţie cu merişoare sau miere în sucuri.

sus

Afro Arabica

Aromele Orientului Mijlociu şi cele ale Africii sale devin din ce în ce mai poplar în restaurantele lumii. Sumacul, zatarul, coriandrul şi cardamomul sunt astăzi la mare concurenţă cu cele din Asia şi bazinul Mediteranei.



Citește și:
Top 10 condimente exotice preţioase pentru sănătate şi menţinerea greutăţii
Condimente care ard grăsimi, recomandate de Dr. OZ
Condimente care îţi vindecă stomacul
Cele mai bune fructe şi condimente pentru un abdomen plat
Ceva gustos, dar fără sare? DA, se poate: înlocuiţi sarea cu condimente!
GANDUL.RO: Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
EVZ.RO: Pensiile speciale – vaca de muls a căpușelor politice!...
CAPITAL.RO: Ludovic Orban a dezvăluit ce a făcut în trecut!...
Articol din revistă - 26.01.2015 Sursă foto: Shutterstock
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul poate fi transmis și așa Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
Dezvăluiri incredibile! Cine este mama...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
ApropoTv.ro
Există vreo modalitate sigură de socializare în timpul pandemiei? Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Ben Affleck şi Ricky Martin, protagonişti...
Go4it.ro
A mers la lift după carantină și a crezut că nu vede bine. Este uluitor ce a gasit in partea de jos FOTO, VIDEO A mers la lift după carantină și a crezut...
A luat telefonul soțului pentru a folosi...
A stat mult cu căștile în urechi și...
ProMotor.ro
Cum arată un conflict în trafic la Moscova. Și-au scos puștile de asalt KALASHNIKOV și au început să tragă în tot ce mișcă Cum arată un conflict în trafic la Moscova....
Ce este și cum funcționează cutia de...
Un bărbat şi-a urmărit soţia cu o dronă....
Descopera.ro
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp de două ore. Ceva ŞOCANT s-a întâmplat apoi S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
LOCUL în care şi-ar dori să ajungă toţi...
De ce TREBUIE să FACI sex foarte des. O...
ULTIMA ORĂ
A mers la lift după carantină și a crezut că nu vede bine. Este uluitor ce a gasit in partea de jos FOTO, VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .