Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Care sunt cele mai sănătoase şi lipsite de calorii legume din lume?

Aş zice că eu sunt, dacă reuşesc să-mi duc la bun sfârşit planul "Împăcarea cu leguma", demarat acum o lună. Povestea mea, care sunt convinsă că e şi a multora dintre voi, sună, pe scurt, aşa: în era hamburgerilor XXL şi a shaormelor cu de toate am realizat crudul adevăr – vorba vine, pentru că tocmai asta era problema – eu nu mâncam nimic crud.

Adică mâncam, dar vă rog să mă credeţi că nici nu simţeam savoarea legumelor ascunse atât de bine în castroane pline de fapt cu pui şi brânză şi ouă şi, eventual, nişte sosuri. Şi m-am pomenit zicând în sinea mea că nu-mi plac legumele şi că mă pot împrieteni cu ele doar aşa când sunt însoţite de alimente care le ascund cumva. Dar ai descoperit vreodată cu adevărat legumele astea, măi Andra?, mă întreb într-un moment de maximă sinceritate.

Păi nu prea. În copilărie ai mei au pus mai presus prăjiturile şi cartofii prăjiţi decât morcovii şi sfecla, ca să răsfeţe copilul cât mai mult şi cât mai bine. Aşa că nu mi s-au dezvoltat absolut deloc gustul şi pasiunea pentru legume.

Drept pentru care am decis să văd dacă nu cumva totuşi eu şi cu ele am putea trăi o poveste de iubire cu final sănătos. Mi-am impus să mănânc zi de zi câte un castron considerabil plin cu salată numai şi numai din legume, să cumpăr din toate să văd cu care sunt compatibilă.

Şi de atunci îmi este nemaipomenit de bine şi am avut şi surpriza să descopăr arome pe placul meu (să mai spună cineva că gusturile nu se pot educa). O să vă prezint mai jos câteva dintre legumele-prietene cu tot cu beneficiile pe care le aduc în viaţa consumatorului.

Roşiile – o roşie are mult mai multe substanţe nutritive decât un măr, aşa că vorba aceea cu un măr pe zi care ţine doctorul departe ar trebui poate modificată. Calorii puţine – 18/100 g – colesterol zero, antioxidanţi, fibre, minerale şi fibre cât cuprinde. Punctul lor forte sunt, desigur, antioxidanţii (licopenul, de pildă) care – a fost dovedit ştiinţific – protejează împotriva cancerelor de colon, prostată, sân, endometru, plămân, pancreas.

Vinetele – cu 24 calorii/100 g, vinetele sunt excelente pentru ţinerea sub control a colesterolului. Au din belşug toată familia vitaminelor B, dar şi multe minerale. Coaja lor este bogată în antocianine, nişte substanţe care au efecte de protecţie împotriva cancerului, îmbătrânirii, inflamaţiilor şi bolilor neurologice.

Ardeiul gras – pe el să-l calculaţi la aproximativ 30 calorii suta de grame şi să ştiţi că vine cu o listă impresionantă de nutrienţi pe care sănătatea îi iubeşte. Capsaicina este substanţa-vedetă a acestei legume, iar despre ea se spune că ar fi antibacteriană, anticancerigenă, analgezică şi că ar avea proprietăţi antidiabet.

Ceapa – pe ea bifaţi-o la 40 calorii suta de grame. Vă puteţi baza pe alicină, o substanţă care va avea grijă să nu vă îmbolnăviţi de cancer sau să faceţi diabet. Vă va scădea bine de tot şi nivelul colesterolului în cazul în care aveţi probleme cu el. Alicina stă de veghe şi în ceea ce priveşte apariţia bolilor cardiovasculare.

Îi ţine companie în compoziţia cepei – fără de care eu nu concep nici o salată –  quercitina, un antioxidant cu proprietăţi anticancerigene, antiinflamatorii şi antidiabetice.  

Morcovii – 41 calorii/100 g şi nu doar bogaţi, ci de-a dreptul "miliardari" în antioxidanţi, vitamine şi fibre. Carotenii şi vitamina A predomină, iar asta înseamnă apărare în faţa cancerelor de piele, plămâni şi cavitate orală.

Vitamina A ajută vederea, sistemul reproducător – prin producerea spermei. Alţi antioxidanţi prezenţi în morcovi, ca falcarinolul, pot ajuta în lupta începută cu cancerul –  distrug celulele precanceroase existente în tumori. Vitamina C conţinută de rădăcina proaspătă de morcov este minunată pentru ţesuturi, dinţi şi gingii.

Castraveţii – Au şi mai puţine calorii decât roşiile – doar 15/100 g, iar coaja lor este o sursă inepuizabilă de fibre, aşa că dacă vreţi să scăpaţi de constipaţie ori să vă protejaţi de cancerul de colon, consumaţi-i. Şi ei sunt plini de antioxidanţi de top – beta caroten, luteină, vitaminele A şi C.

Au şi proprietăţi diuretice graţie cantităţii mari de apă şi potasiului, aşa că sunt buni ca să ne ţinem greutatea sub control sau dacă vrem să avem o presiune sangvină în regulă. Sunt incredibil de bogaţi în vitamina K, cea care ne protejează sănătatea oaselor şi care ajută chiar bolnavii de Alzheimer prin limitarea distrugerilor la nivelul neuronilor.  

Citește și:
Conopida, "buchet" de beneficii pentru sănătate
Vinetele - 7 beneficii pentru sănătate
Ardeiul gras, ideal în cura de slăbire şi aliat în lupta cu cancerul


Articol din revistă - 10.09.2013 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: legume, dieta, calorii
Citește pe descopera.ro
BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea toţi picau'' BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea...
O mare PROBLEMĂ sexuală pe care o au mulţi bărbaţi. Mulţi se JENEAZĂ să recunoască. Rezolvarea este, însă, simplă şi rezultatul este uluitor O mare PROBLEMĂ sexuală pe care o au mulţi bărbaţi. Mulţi se JENEAZĂ...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia care revoluţionează viaţa corporatiştilor Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia...
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
BusinessMagazin.ro
ANAF face angajări. Vezi ce posturi scoate la concurs si ce trebuie să faci să te angajezi ANAF face angajări. Vezi ce posturi scoate...
Satul ascuns din Transilvania. Cum a reuşit...
Mediafax.ro
SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili. Ramona Bruynseels, după convorbirile făcute publice în care îl critică pe Dan Voiculescu: Voi discuta cu avocaţii SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili....
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Gandul.info
Surpriza de care a avut parte un actor pentru adulţi când partenera lui s-a dezbrăcat. Poliţia a intrat pe fir / „Playboy nu ar accepta aşa ceva” Surpriza de care a avut parte un actor pentru...
Profesorul a observat că această elevă...
Blonda sexy se relaxa pe plajă, când CEVA...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO! Loredana Groza, cea mai indecentă apariţie la 49 de ani! IMAGINILE FĂRĂ RUŞINE au ajuns pe internet şi fanii au reacţionat vehement FOTO! Loredana Groza, cea mai indecentă...
Ce pune la cale familia lui Mario Iorgulescu!...
Nicoleta Luciu are 39 de ani şi nu mai...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
TAXĂ pe apeluri audio prin WhatsApp şi Skype? Cum ar putea fi implementat un astfel de sistem TAXĂ pe apeluri audio prin WhatsApp şi...
INVIZIBILITATEA a fost atinsă! O companie...
Google dezvăluie MOTIVUL pentru care telefonul...
ProMotor.ro
Lista completă cu bolile care te lasă fără permis şi alte modificări ale Codului rutier care au intrat în vigoare în 2019. Tot ce trebuie să ştii Lista completă cu bolile care te lasă...
Ce maşină şi-a cumpărat Jeff Bezos,...
Ultima oră: Toate maşinile sub Euro 5...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Gabriela Firea a modificat proiectul „Oxigen”: Toate maşinile sub Euro 5 vor plăti vinieta de Bucureşti / Care sunt noile tarife | DOCUMENT

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.