Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Avantajele consumului de murături pentru organism

Murăturile fac parte din tradiţia românească şi sunt prezente pe masă în special în sezonul rece. Se prepară simplu, în saramură sau în oţet, şi reprezintă forma conservată a legumelor proaspete.

Medicul Florin Ioan Bălănică, specializat în Medicină Personalizată şi Nutriţie, explică pentru CSID de ce sunt bune murăturile pentru organismul nostru şi de ce anumite persoane trebuie să le consume cu restricţie.

Mai întâi de toate este bine de ştiut că procesul de conservare al legumelor trebuie să înceapă la scurt timp după culegerea acestora, pentru a nu-şi pierde nutrienţii. În general, asta înseamnă 2-3 ore de la culegere. Un produs conservat în acest fel este util sănătăţii şi poate fi consumat pe tot timpul toamnei şi iernii.

Mai apoi, recomand murăturile în saramură, iar asta pentru că au un conţinut redus de zaharuri. Saramura se face simplu, apă cu sare, îmbunătăţită cu diverse mirodenii. Totodată, preferaţi legumele de culoare verde, cum ar fi varza, castraveţii şi gogonele. Sunt bogate în fibre şi antioxidanţi.

Se combină foarte bine cu legumele proteice: fasole boabe, linte verde, năut, ciuperci, dar şi cu proteinele de origine animală, carne albă, brânză slabă sau ou.

Diete bazate pe murături

Murăturile au o cantitate mare de probiotic, util unei bune digestii, de aceea se asociază mâncărurilor bogate în calorii. Probioticele participă la procesul de digestie, îmbunătăţeşte tranzitul şi ajută organele participante, cum ar fi vezica biliară, ficatul şi pancreasul.

Deşi nu îşi pierd valoarea probiotică, cele în oţet îngraşă, pentru că oţetul este o fermentaţie alcoolică, deci este carbohidrat.

Există şi diete bazate pe murături, adică pe efectul lor probiotic. Acestea se consumă dimineaţa, pe stomacul gol, şi în anumite combinaţii alimentare, de exemplu alături de proteine vegetale.

,,Mâncaţi murături de culoare verde, în saramură, în special în perioada de iarnă, când accesul la vitaminele naturale din legume este îngreunat. Este mult mai bine să consumaţi murături decât produsul provenit din surse incerte. Excepţie fac persoanele cu hipertensiune arterială, boli cardiovasculare sau afecţiuni renale’’, adaugă medicul Florin Ioan Bălănică.

Murăturile contribuie la combaterea anemiei, oboselii şi cresc imunitatea organismului. Cu toate astea, persoanele care suferă de ulcer, gastrită sau afte sunt sfătuite să evite consumul de murături până la vindecarea acestora.

 


Citește și:
De ce este bine să mănânci murături
Nu uita de muraturi cand faci cumparaturi!
Scrisoarea unei pofticioase către corpul ei greu încercat de diete
GANDUL.RO: Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
EVZ.RO: Netflix scoate artileria grea. Serialul pe care toți...
CAPITAL.RO: România este UNICĂ în lume! Nimeni nu mai are așa...
Exclusiv Online - 07.09.2017
Picioare umflate: cauze și tratament Citeşte pe doctorulzilei.ro Picioare umflate: cauze și tratament
Nutriționistul care regretă că a consumat alimentul cel mai popular și nu a știut Citeşte pe infoactual.ro Nutriționistul care regretă că a consumat alimentul cel mai popular...
Restricțiile nu ne pot ține departe de natură: „Tot ne vom bucura de păsări și muzica lor” Citeşte pe animalzoo.ro Restricțiile nu ne pot ține departe de natură: „Tot ne vom bucura...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul poate fi transmis și așa Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
Dezvăluiri incredibile! Cine este mama...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
ApropoTv.ro
Există vreo modalitate sigură de socializare în timpul pandemiei? Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Ben Affleck şi Ricky Martin, protagonişti...
Go4it.ro
A mers la lift după carantină și a rămas perplexă. Este uluitor ce a gasit in partea de jos FOTO, VIDEO A mers la lift după carantină și a rămas...
A stat mult cu căștile în urechi și...
Un obiect misterios a ajuns la un centru...
ProMotor.ro
Atenţie şoferi. Ce se întâmplă dacă pui AVARIILE ca să mulţumeşti, în trafic? Atenţie şoferi. Ce se întâmplă dacă...
Așa se testau mașinile pe vremea lui CEAUȘESCU:...
Cum arată un conflict în trafic la Moscova....
Descopera.ro
Stârneşte multe CONTROVERSE dar este pe placul BĂRBAŢILOR: ce FANTEZIE au femeile dar le este ruşine să spună Stârneşte multe CONTROVERSE dar este pe...
VIDEO. Americanii au testat un TUN LASER,...
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
ULTIMA ORĂ
A mers la lift după carantină și a rămas perplexă. Este uluitor ce a gasit in partea de jos FOTO, VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .