Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Alimentele procesate din magazine: de ce vrem să mâncăm din ce în ce mai mult

FOTO: profimediaimages.ro / Alimentele procesate din magazine: de ce vrem să mâncăm din ce în ce mai mult FOTO: profimediaimages.ro / Alimentele procesate din magazine: de ce vrem să mâncăm din ce în ce mai mult

Alimentele ultra-procesate pe care le găsim pe rafturile magazinelor ne induc nevoia de a mânca din ce în ce mai mult, arată cercetătorii în urma unui nou studiu. Multe dintre produsele şi alimentele pe care le găsim pe rafturile magazinelor sunt ultra-procesate, iar consumul lor zilnic are ca efect nevoia omului de a mânca din ce în ce mai mult. Nutriţionistul italian Gianluca Mech explică exact ce presupun aceste alimente ultra-procesate şi de ce ar trebui să ne ferim.

“Alimentele procesate sunt alimente tratate şi ambalate, caracterizate prin perioade lungi de conservare. Aceste alimente sunt sărace în vitamine, fibre şi alţi micronutrienţi esenţiali. Conţin ingrediente sintetice, precum agenţi de îmbunătăţire a aromelor, coloranţi, emulgatori, îndulcitori artificiali şi alţi aditivi folosiţi pentru a imita calităţile alimentelor proaspete, cum ar fi aromele. Printre acestea găsim: băuturi dulci şi carbogazoase, gustări dulci sau savuroase ambalate, îngheţate industriale, ciocolată, dulciuri, pâine şi dulciuri industriale, margarină, biscuiţi industriali, prăjituri şi amestecuri pentru prăjituri, cereale procesate pentru micul dejun, băuturi energizante, băuturi de fructe cu adaos de zahăr sau îndulcitori artificiali, peşte sau carne procesată (cum ar fi cârnaţii), supe instant şi multe altele”, dezvăluie nutriţionistul Gianluca Mech.

Pericolele consumului de alimente ultra-procesate

Gianluca Mech indică efectele secundare devastatoare pe care consumul de alimente ultra-procesate le are asupra organismului uman.

“Un studiu realizat recent confirmă legătura dintre alimentele ultra-procesate şi un risc crescut de moarte prematură. Studiul a fost realizat pe aproximativ 45.000 de persoane (75% femei) cu o vărstă medie de 56 de ani, din 2009 până în 2017. Aproape 30% dintre caloriile consumate provin din alimente ultra-procesate. S-a dovedit astfel că o creştere cu 10% a consumului de alimente ultra-procesate este strâns legată de o creştere a mortalităţii cu 14%.

Alt studiu a continuat să evalueze asocierea dintre consumul de alimente ultra-procesate şi riscul de apariţie a cancerului. Grupul supus examinării a inclus 104.980 de participanţi (vârsta medie de 42,8 ani) cărora le-au fost analizate obiceiurile alimentare. Consumul de alimente procesate şi ultra-procesate este asociat cu o creştere a riscului de apaiţie a cancerului cu 10%, în timp ce riscul de a dezvolta cancer la sân pare crescut cu 11%. Rezultatele studiului sunt publicate în British Medical Journal.

Compoziţia nutriţională a produselor alimentare ultra-procesate poate induce disbioză intestinală, având efect inflamator şi, prin urmare, favorizează apariţia "sindromului de intestin scurgător". De aceea, acestea ar putea juca un rol în apariţia bolilor autoimune precum diabetul zaharat tip 1 şi boala celiacă. De fapt, s-a observat că problemele autoimune sunt asociate cu o disbioză a microbiotei intestinale, chiar dacă nu este încă clar dacă este cauza sau consecinţa patologiei în sine. Alimentele ultra-procesate îi determină pe oameni să mănânce mai mult şi să pună în greutate, sugerează toate aceste studii”, explică specialistul nutriţionist.

Copiii şi consumul alimentelor ultra-procesate

Alimentele procesate şi ultra-procesate au efecte negative atunci când sunt consumate de adulţi, aşadar în cazul copiilor, efectele sunt mult mai grave.

“Universitatea din Sao Paolo a analizat consumul de alimente ultra-procesate şi asocierea acestora cu dependenţa de alimente. Studiul a fost realizat pe 139 de copii obezi şi supraponderali de ambele sexe, cu vârste între 9 şi 11 ani. 95% dintre copiii supraponderali şi obezi examinaţi au prezentat cel puţin unul dintre cele şapte simptome asociate dependenţei de alimente, iar 24% au primit un diagnostic de dependenţă de alimente. Cercetătorii au identificat o relaţie directă între dependenţa de alimente şi frecvenţa consumului de alimente ultra-procesate şi zaharuri adăugate. Identificarea alimentelor care pot fi asociate cu un comportament de dependenţă este foarte importantă pentru a trata în mod corespunzător şi a preveni obezitatea la copii, ceea ce continuă să fie una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume. Un alt studiu publicat în revista Foods în 2017, a evidenţiat o legătură între consumul regulat de alimente procesate şi geneza bolilor autoimune precum boala celiacă şi diabetul de tip 1 la copii.

Studiile efectuate asupra consumatorilor de alimente ultra-procesate arată că aceştia sunt pasibili de obezitate şi boli cronice netransmisibile. Aportul lor este asociat cu apariţia sindromului metabolic şi este predictiv pentru o creştere mai mare a colesterolului total şi a LDL („colesterolul rău”) deja din perioada preşcolară. Din cauza încărcării glicemice puternice, consumul acestor produse poate induce obezitate şi rezistenţă la insulină la copiii deja predispuşi”, declară nutriţionistul Gianluca Mech.



Citește și:
Durerea musculară - cum să o tratezi corect
Bicarbonat de sodiu: beneficii
E bine sau nu să iei aminoacizi dacă mergi la sală?
Coaja de banană te ajută să slăbeşti? Ce spune nutriţionistul
Culoarea şi mirosul urinei: când ar trebui să te îngrijoreze?
Dieta Zonelor Albastre: cum să trăieşti sănătos, până la 100 de ani
Ce analize şi teste trebuie să facă bărbaţii la 20, 30, 40, +50 de ani. Explică dr. Delia Grecu
Exclusiv Online - 16.01.2020
Citește pe descopera.ro
Aceştia să fie EXTRATEREŞTRII de pe Planeta 9? Dovezi ale existenţei unei LUMI rebele în Sistemul nostru Solar, descoperite acum Aceştia să fie EXTRATEREŞTRII de pe Planeta 9? Dovezi ale existenţei...
S-a AFLAT cine a transmis CORONAVIRUSUL care UCIDE oamenii pe capete. A ajuns deja în UE S-a AFLAT cine a transmis CORONAVIRUSUL care UCIDE oamenii pe capete....
Vărsător Vărsător 20 January - 18 February

Este posibil ca în luna ianuarie să se accentueze o atmosferă tensionată în domeniul sentimental. Nu este însă cazul să vă demoralizaţi. Inspiraţia şi inventivitatea vă pot aduce realizări...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce a introdus eMag taxa de livrare? Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
BusinessMagazin.ro
Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile prin smartphone-uri. Sunt plătiţi cu 12 dolari pe oră şi notează fiecare cuvânt pe laptopurile lor Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile...
1 din 100 de oameni sunt psihopaţi. Te...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Lovitură pentru farmacii. Ce medicament dispare de pe piaţă! Era în topul vânzărilor Lovitură pentru farmacii. Ce medicament...
Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Cât costă acum primul iPhone din 2007? Poate să ajungă la un preţ mai mare decât o maşină nouă Cât costă acum primul iPhone din 2007?...
Telekom anunţă creşteri de preţ pentru...
Satelit de telecomunicaţii, în pericol...
ProMotor.ro
Femeile declară: astea sunt „poziţiile ideale” în maşină! Femeile declară: astea sunt „poziţiile...
I-au furat roțile înainte să fie lansată....
A modificat un LOGAN și acum conduce o...
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei FEMEI când a început să FACA sex mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei FEMEI...
IMAGINI video care par ireale. Cum se lucrează...
BARBAR! O tânără frumoasă cu un soţ...
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.