Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Despre antioxidanţii din natură

Despre antioxidanţii din natură Despre antioxidanţii din natură

Situaţi în prima linie de apărare a organismului împotriva tuturor agresiunilor, de la microorganisme la poluare, ultraviolete sau diverse chimicale din alimentaţie, antioxidanţii luptă, pe măsura forţelor lor cantitative şi calitative, să ne păstreze sănătatea şi un aspect tânăr. Se spune că sunt chiar aliaţii noştri împotriva cancerului.

Recent, o pacientă faimoasă, diagnosticată cu cancer de sân, Sonique, cântăreaţa britanică, mărturisea pentru "Ce se întâmplă, doctore?" că în prezent consumă nu mai puţin de 1 kg de fructe de pădure la micul dejun pentru a fi sigură că organismul îşi ia maximum de antioxidanţi necesari.

Pentru cei care se întreabă cum reuşesc aceştia să se lupte cu mult temutul cancer, trebuie să precizez că antioxidanţii au capacitatea de a întrerupe reacţia de deteriorare a celulelor şi ţesuturilor, generate de radicalii liberi. Radicalii liberi rezultă din majoritatea proceselor care au loc în organism, însă un aport mare de alimente nesănătoase sau fumatul înseamnă şi mai mulţi radicali liberi.

Un organism sănătos poate anula, prin sistemul imunitar, aproximativ 4.000-5.000 de radicali liberi, însă mai rămân încă o dată pe atât, chiar dacă avem o viaţă relativ sănătoasă. Cei mai importanţi antioxidanţi pe care îi regăsim în alimente sunt vitamina E, vitamina A (beta-carotenul), vitamina C şi seleniul, însă rolul acestuia din urmă este deocamdată controversat.

Despre acestea s-a dovedit că acţionează in vivo, adică în organismul viu. Auzim însă şi de mulţi, mulţi alţi antioxidanţi, care mai de care mai puternici, cum ar fi polifenolii. Trebuie să ştiţi că aceştia sunt antioxidanţi a căror acţiune de neutralizare a radicalilor liberi a fost până acum dovedită în principal, in vitro, adică în experimente de laborator, prin metoda numită ORAC - oxygen radical absorbance capacity - capacitatea de a neutraliza radicalii liberi.

ORAC se referă la o metodă de testare a acestei capacităţi, dar se consideră că există şi alte metode utile sau care ar putea aduce date mai concrete despre ce se întâmplă efectiv în corpul omenesc. Asta pentru că există şi substanţe care în aparenţă nu au un efect antioxidant semnificativ, dar care declanşează în corp sistemele naturale de înlăturare a radicalilor liberi. 

Dieta e totul
Alimentele crude, mai ales vegetalele, legumele şi fructele colorate, dar şi rădăcinoasele reprezintă pentru organism cel mai mare aport de enzime şi antioxidanţi. Trebuie să fim conştienţi că, pe măsură ce gătim mai intens mâncarea, pierdem antioxidanţi în cantităţi importante, aşa cum pierdem şi parte din enzime, importante pentru buna funcţionare a sistemului digestiv şi absorbţia vitaminelor şi mineralelor.

Ceea ce putem face este să creştem mult cantitatea acestora în raport cu restul mâncărurilor gătite, întrucât un aport mare de alimente bogate în antioxidanţi înclină balanţa organismului către un mediu cât mai alcalin.

Sunt binecunoscute deja recomandările multor specialişti fitoterapeuţi şi naturopaţi către diete cu alimente neprocesate termic, sucuri şi diverse crudităţi, care scad semnificativ riscul cancerului sau a bolilor sistemice grave. 
 
Izvoare preţioase de antioxidanţi
Fructele de pădure, mai ales afinele, ocupă locul întâi în topul antioxidanţilor, urmate de prune, mai ales cele uscate. Conform unor studii de specialitate, jumătate de ceaşcă de afine aduce în organism o cantitate de antioxidanţi de 2 ori mai mare decât consumă de obicei, o persoană, pe o zi. Ananasul crud proaspăt, nu din conservă, conţine, pe lângă vitamina C, şi o enzimă capabilă să digere proteinele (bromelaina).

În plus, conţine multe fibre şi este recomandat persoanelor care suferă de constipaţie cronică, digestie dificilă sau care consumă foarte multă carne. Ceaiul verde şi vinul roşu stau pe buzele tuturor atunci când vine vorba de băuturi cu conţinut mare de antioxidanţi, ceaiul conţinând polifenoli, iar vinul roşu resveratrol. 

Antioxidanţii şi silueta
Foarte mulţi specialişti au exploatat ideea că o dietă cu antioxidanţi ar putea ajuta organismul să dobândească greutatea ideală. Având în vedere că aceştia sunt conţinuţi mai mult în legume şi citrice, cu conţinut caloric redus, am putea găsi o explicaţie.

Însă nutriţionistul Keri Glassman susţine în cartea sa "the O2 Diet" că antioxidanţii accelerează metabolismul. Astfel, se poate slăbi între 900 g şi 1,4 kg pe săptămână, doar adăugând în dieta zilnică o anghinare, o lămâie şi un grepfrut roşu, bogate în antioxidanţi.

Anghinarea poate fi extrem de săţioasă şi are doar 60 de calorii/bucata. Lămâia are pectină, o fibră solubilă utilă în procesul de slăbire. Adaugă suc de lămâie şi puţină coajă rasă celor 8 pahare de apă pe care trebuie să le bei zilnic şi te vei simţi sătulă. Iar persoanele care mănâncă jumătate de grepfrut la fiecare masă pierd 1,6 kg în 3 luni. 
 

Citeşte şi: Resveratrolul te scapa de raceala!



Articol din revistă - 27.02.2012 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: antioxidanti
Citește pe descopera.ro
După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele, ''ÎNGERUL MORŢII'', au început să fie examinate. Ce au descoperit cercetătorii: ''Nu am mai văzut asta!'' După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele,...
ALARMANT! Ceasul Apocalipsei a ajuns la 100 de secunde de miezul nopţii. SFÂRŞITUL lumii, mult mai aproape ALARMANT! Ceasul Apocalipsei a ajuns la 100 de secunde de miezul nopţii....
Vărsător Vărsător 20 ianuarie - 18 februarie

Nevoia de prea mare libertate sentimentală ar putea fi greşit înţeleasă de partenerul de viaţă. Încearcă să fii ponderată în afirmaţii şi să acorzi atenţia cuvenită relaţiilor parteneriale....citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce a introdus eMag taxa de livrare? Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
BusinessMagazin.ro
Vesti bune pentru tinerii care vor sa isi CONSTRUIASCA O CASA intr-unul dintre cele mai mari orase din Romania. Primaria transforma o pasune in pracele pe care le da GRATIS Vesti bune pentru tinerii care vor sa isi...
Anunţ ALARMANT venit din China, despre...
Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
AUDIO: „Zburaţi prea jos!”. Pilotul lui Kobe Bryant, avertizat de turnul de control înainte de prăbuşire. De ce a decolat în pofida avertizărilor / Vezi transcrierea înregistrării audio a discuţiei dintre pilotul elicopterului Sikorsky S-76 şi controlul traficului aerian AUDIO: „Zburaţi prea jos!”. Pilotul...
Amendă ASTRONOMICĂ pentru părinţii care...
Imagini INTERZISE din Wuhan: Cadavrele zac...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Este OFICIAL! Oamenii de ştiinţă au aflat de ce albeşte părul atunci când suntem stresaţi şi cum să ne ferim Este OFICIAL! Oamenii de ştiinţă au aflat...
Cât costă acum primul iPhone din 2007?...
Telekom anunţă creşteri de preţ pentru...
ProMotor.ro
De ce este atât de ieftin acest LOGAN pe OLX? Proprietarul a primit mii de mesaje De ce este atât de ieftin acest LOGAN pe...
Direcția ANTIDROG a vândut un SUV confiscat,...
Un Porsche din 1988 este de vânzare. La...
Descopera.ro
După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele, ''ÎNGERUL MORŢII'', au început să fie examinate. Ce au descoperit cercetătorii: ''Nu am mai văzut asta!'' După 30 de ANI de stat într-o pungă,...
Este descoperirea SECOLULUI? Marele MISTER...
Ce a făcut acest BĂRBAT pentru a-şi creşte...
ULTIMA ORĂ
Ultimul mesaj postat de Kobe Byrant înainte să moară

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.