Micul dejun care ar putea reduce colesterolul cu 10%. Cercetătorii au observat efectele după șase săptămâni

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Micul dejun poate influența aportul de fibre, proteine și grăsimi din întreaga zi, iar alegerea alimentelor potrivite poate fi importantă mai ales pentru persoanele preocupate de sănătatea cardiovasculară. Printre variantele studiate se numără ovăzul, iaurtul simplu cu fructe, cerealele integrale și leguminoasele.

Un studiu realizat în SUA sugerează că includerea zilnică a ovăzului în alimentație poate contribui la reducerea colesterolului. Cercetătorii au observat o scădere de aproximativ 10% a nivelului de colesterol după șase săptămâni în condițiile intervenției studiate. Unul dintre principalele avantaje ale ovăzului este conținutul de beta-glucan, un tip de fibră solubilă. Aceasta poate limita absorbția colesterolului la nivel intestinal, contribuind astfel la reducerea colesterolului LDL, cunoscut popular drept colesterol „rău”.

Un bol de terci de ovăz poate oferi, în funcție de cantitate și preparare, o proporție importantă din necesarul zilnic de fibre. În plus, ovăzul oferă proteine și poate contribui la menținerea senzației de sațietate. Beneficiile depind însă și de modul în care este pregătit micul dejun. Cantitățile mari de siropuri, zahăr, creme tartinabile sau alte toppinguri calorice pot transforma rapid un bol simplu de ovăz într-o masă bogată în zahăr și calorii.

Recomandări

Cum să slăbești 15 kilograme până la Crăciun, fără să renunți la preparatele și deserturile de…

Dieta „șolduri și coapse”: alimente permise, alimente interzise și greșeli care îți sabotează progresul pentru o…

Citește și: 6 REȚETE de ovăz lăsat la frigider peste noapte care te ajută să scapi de „mânerele dragostei”

Ce alte variante pot fi incluse la micul dejun

Ovăzul nu este singura opțiune. Iaurtul grecesc simplu, servit cu fructe, oferă proteine și calciu, iar fructele contribuie cu fibre. Pentru un aport suplimentar de grăsimi nesaturate și fibre pot fi adăugate cantități moderate de nuci sau semințe. Și musli poate reprezenta o alegere potrivită, mai ales dacă are la bază ovăz și alte cereale integrale, nuci și semințe. Eticheta trebuie însă verificată, deoarece unele produse pot conține cantități importante de zahăr sau ingrediente îndulcite.

O variantă mai puțin obișnuită pentru micul dejun, dar interesantă din punct de vedere nutrițional, este combinația dintre fasole și pâine integrală. Leguminoasele oferă atât fibre, inclusiv fibre solubile, cât și proteine vegetale. În schimb, un mic dejun bazat frecvent pe bacon, cârnați, unt și alimente prăjite poate aduce cantități mari de grăsimi saturate, sare și carne procesată.

Foto: shutterstock