Jamie Oliver a slăbit 12 kilograme fără vreo dietă strictă. Alimentul pe care l-a scos din meniul său

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Celebrul bucătar britanic Jamie Oliver a povestit cum și-a schimbat alimentația și a reușit să slăbească aproximativ 12 kilograme. Surprinzător, spune că nu a făcut acest lucru mâncând mai puțin, ci modificând ceea ce ajungea cel mai des în farfurie.

Cum a slăbit Jamie Oliver

Jamie Oliver este cunoscut pentru rețetele sale accesibile și pentru promovarea unei alimentații echilibrate, însă în ultimii ani bucătarul britanic a vorbit și despre propriile schimbări de stil de viață.

După ce a început să acorde mai multă atenție sănătății sale, Jamie Oliver a redus semnificativ cantitatea de carne consumată și a pus mai mult accent pe legume. Potrivit declarațiilor sale, schimbarea a fost însoțită de mai mult somn și mai multă mișcare. Rezultatul: aproximativ 12 kilograme pierdute într-o perioadă relativ scurtă.

Recomandări

Andreea Raicu, sinceră despre procedurile estetice: „Nu mi-e rușine să spun”. Ce face vedeta pentru a-și…

Cât o costă pe Gabriela Cristea injecțiile pentru slăbit. Tratamentul a ajutat-o să scape de 35…

Poate cel mai interesant aspect al poveștii lui Oliver este că nu descrie procesul ca pe o dietă bazată pe restricții drastice.

Bucătarul a explicat că, după schimbarea alimentelor din farfurie, ajunsese să mănânce chiar mai mult decât înainte. Diferența era reprezentată de compoziția meselor: mai multe legume și mai puțină carne, în special în porțiile mari. Ideea se regăsește și în abordarea actuală promovată de Oliver, care pune accent pe adăugarea unor alimente nutritive, nu doar pe eliminarea celor considerate „rele”. Pe site-ul său oficial, bucătarul vorbește despre includerea mai multor legume, fibre și alimente variate în mesele de zi cu zi.

Carnea a coborât în topul preferințelor

Una dintre cele mai importante schimbări a fost reducerea consumului de carne.

În loc ca o bucată mare de carne să fie elementul central al mesei, Oliver a început să ofere mai mult spațiu în farfurie legumelor și altor alimente de origine vegetală. Leguminoasele și cerealele integrale pot deveni astfel componente importante ale unei mese sățioase.

Această strategie nu presupune eliminarea completă a cărnii. De altfel, filosofia nutrițională promovată de Oliver este una bazată pe echilibru. Grupul său spune că există loc pentru toate tipurile de alimente într-o alimentație variată, diferența fiind făcută de proporții și frecvență.

Mai multe legume, fără senzația de foame

Pentru cine încearcă să slăbească, reducerea porțiilor poate fi una dintre cele mai dificile schimbări. Abordarea lui Oliver pornește de la o altă idee: farfuria poate rămâne generoasă dacă alimentele care o compun sunt alese diferit.

Legumele oferă volum și fibre, iar combinația cu leguminoase, cereale integrale sau surse de proteine poate contribui la o masă consistentă.

În proiectele sale culinare recente, Oliver pune tocmai acest principiu în centrul rețetelor: mai multe alimente vegetale, mese echilibrate și porții gândite astfel încât preparatele sănătoase să fie în continuare gustoase.

Nucile au devenit una dintre gustările sale preferate

Un alt obicei menționat de Oliver este consumul de nuci ca și gustare. Acestea sunt dense caloric, însă conțin grăsimi nesaturate, fibre și proteine și pot face parte dintr-o alimentație echilibrată atunci când sunt consumate în cantități potrivite.

Important este că nucile nu trebuie privite drept un aliment „minune” pentru slăbit. Beneficiile depind de cantitatea consumată și de restul alimentației.

Somnul a avut și el un rol important

Schimbarea nu s-a limitat la ceea ce avea în farfurie.

Oliver a vorbit despre importanța somnului și despre faptul că odihna a devenit o prioritate mai mare pentru el. Într-un interviu acordat emisiunii Loose Women, bucătarul a descris somnul drept unul dintre elementele esențiale ale unui stil de viață sănătos.

Activitatea fizică a completat schimbările alimentare, fără ca acestea să fie prezentate ca un program extrem de antrenament.

Povestea lui Jamie Oliver poate fi tentantă pentru cei care caută o metodă rapidă de slăbit, însă mesajul său este mai degrabă despre schimbarea obiceiurilor decât despre urmarea unui plan restrictiv.

De altfel, organizația sa promovează principiul 70/30: majoritatea alegerilor alimentare să fie potrivite pentru consumul de zi cu zi, în timp ce alimentele mai bogate în zahăr, sare, grăsimi saturate sau calorii pot rămâne parte din dietă, dar mai rar. Această abordare poate fi mai ușor de menținut pe termen lung decât interdicțiile stricte.

Sursă foto – Profimedia