Ou poșat pe toast brioche cu cremă fină de ricotta și Șuncă Praga Matache Măcelaru’

Să luăm următorul scenariu: ai vrea să te bucuri de un brunch delicios, dar nu îți dorești să ieși din confortul casei. Ei bine, alături de Matache Măcelaru’ îți propunem o rețetă simplă și delicioasă: Ou poșat pe toast brioche cu cremă fină de ricotta și Șuncă Praga Matache Măcelaru’.

Șunca Praga Matache Măcelaru’ aduce gust intens și echilibrat, fără a domina preparatul. Este un produs cu etichetă curată: nu conține gluten, monoglutamat de sodiu adăugat, amidon, arome artificiale și nu conține soia, ceea ce o face potrivită pentru un mic dejun atent ales.

Ingrediente (2 porții):

Recomandări

Rulouri crocante cu Șuncă Praga Matache Măcelaru’ și cremă de brânză

Ruladă caldă cu Jambon de Curcan Matache Măcelaru’, cașcaval și legume aromate

• 150g Șuncă Praga vrac Matache Măcelaru’
• 4 felii de brioche sau pâine artizanală
• 4 ouă proaspete
• 150g ricotta
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• sare de mare, piper proaspăt măcinat
• câteva frunze de baby spanac sau microplante
• opțional: puțină coajă de lămâie rasă

Mod de preparare:

Prăjește ușor feliile de brioche până devin aurii. Amestecă ricotta cu uleiul de măsline, sare, piper și, opțional, puțină coajă de lămâie pentru prospețime.

Prepară ouăle poșate în apă ușor acidulată, astfel încât gălbenușul să rămână cremos.

Întinde crema de ricotta pe toast, adaugă felii subțiri de Șuncă Praga Matache Măcelaru’, apoi oul poșat. Completează cu microplante și piper proaspăt.

Foto: envato