Shakshuka cu Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim, o reinterpretare aromată, sățioasă și perfectă pentru orice moment al zilei

Această versiune de shakshuka combină sosul clasic de roșii cu ouă poșate direct în tigaie și cu un plus de savoare: Cârnații Grătărescu de la Cris-Tim. Sunt înveliți în maț natural, au Eticheta Curată, adică nu conţin: gluten, soia, amidon, arome artificiale sau monoglutamat de sodiu adăugat. În plus, usturoiul și boabele de muștar din compoziție le oferă un gust intens, ideal pentru preparate rustice și pline de personalitate.

Ingrediente pentru 2-3 porții

• 2 Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim
• 1 ceapă mare, tocată
• 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
• 3-4 căței de usturoi, zdrobiți
• 400g roșii tocate (conservă sau proaspete)
• 1 linguriță boia dulce
• ½ linguriță chimion
• ½ linguriță paprika afumată (opțional)
• Sare și piper după gust
• 4 ouă
• 2-3 linguri ulei
• Pătrunjel sau coriandru pentru servire
• Opțional: brânză feta pentru un plus de cremozitate

Mod de preparare

Taie Cârnații Grătărescu de la Cris-Tim în rondele și rumenește-i într-o tigaie bine încinsă cu puțin ulei. Aromele naturale de usturoi și boabe de muștar se vor intensifica pe măsură ce se prăjesc. Scoate-i apoi într-un bol.

Recomandări

Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim cu mămăligă, brânză și murături

Mâncare de mazăre cu Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim, o rețetă reconfortantă, aromată și ușor de…

În aceeași tigaie, adaugă ceapa și gătește-o până devine translucidă. Adaugă ardeiul și continuă sotarea până când se înmoaie. Adaugă usturoiul, boiaua, chimionul și paprika afumată. Gătește un minut pentru a elibera aromele, apoi toarnă roșiile tocate. Lasă totul să fiarbă la foc mic 10-12 minute, până când sosul se îngroașă.

Pune rondelele de Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim înapoi în sos și lasă-le să se combine cu aromele timp de câteva minute.

Fă 4 gropițe în sos și sparge câte un ou în fiecare. Acoperă tigaia și gătește 5-8 minute, în funcție de cât de tari preferi gălbenușurile. Gustă și potrivește condimentele. Presară pătrunjel sau coriandru proaspăt. Dacă îți place, adaugă câteva cuburi de brânză feta.

Foto: shutterstock