Cum să păstrezi un avocado proaspăt până la o săptămână, chiar dacă l-ai tăiat. Trucul care îl face să nu mai oxideze

Avocado este un aliment iubit pentru textura sa cremoasă și gustul fin, dar și „temut” pentru faptul că se alterează rapid. Momentul perfect de coacere durează foarte puțin, iar după ce este tăiat, pulpa își pierde rapid culoarea verde intens, oxidându-se și devenind maronie. Deși încă poate fi consumat, aspectul său nu mai este deloc apetisant. Din fericire există câteva metode surprinzător de eficiente pentru a prelungi prospețimea acestui fruct.

Cum păstrezi jumătățile de avocado să nu oxideze

Dacă ai tăiat un avocado și vrei să-l păstrezi pentru mai târziu, se recomandă o metodă simplă, dar eficientă: acoperirea cu un capac metalic. Astfel depozitat, un avocado tăiat poate rămâne proaspăt până la o săptămână. Metalul reduce contactul cu oxigenul și încetinește procesul de oxidare, păstrând culoarea verde vibrantă mai mult timp.

Citește și: Cum să consumi corect avocado ca să slăbești: e minunat, dar îți poate pune piedici

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

Cum păstrezi un avocado întreg să nu oxideze

Pentru fructele întregi, majoritatea oamenilor obișnuiesc să le țină la temperatura camerei. Află că acestea pot rezista până la 28 de zile dacă sunt depozitate corect. Secretul constă în păstrarea fructelor în sertarul de legume al frigiderului, împreună cu un lămâi.

Acest sertar are un nivel de umiditate mai ridicat decât restul frigiderului, condiție ideală pentru a menține fructele și legumele proaspete. Lămâia joacă un rol neașteptat: eliberează gaz etilenic, o substanță naturală care ajută la reglarea maturării și previne alterarea prematură a fructelor avocado.

Cum grăbești coacerea avocado-ului

Dacă, dimpotrivă, ai nevoie ca fructul să se coacă mai repede, poți folosi același gaz etilenic în avantajul tău. Pune avocado-ul într-o pungă de hârtie alături de un măr sau o banană, pentru că ambele fructe emit etilenă în cantități mari. Alternativ, poți așeza avocado-ul sub bananele din fructieră. În doar una-două zile, va ajunge la maturitatea perfectă pentru a fi folosit la guacamole sau avocado toast.

Foto: shutterstock