Singurele semințe care scad colesterolul și previn fracturile și osteoporoza

Într-o lume tot mai preocupată de sănătate și nutriție, semințele au devenit vedete ale dietei moderne, datorită valorii lor nutritive deosebite. Printre acestea, o sămânță mai puțin cunoscută iese în evidență prin beneficiile impresionante pe care le aduce organismului: amarantul.

Utilizat încă din vremurile civilizației aztece, acest pseudocereal fără gluten este considerat un superaliment, datorită conținutului său bogat în proteine, fibre, vitamine și minerale esențiale.

Beneficiile semințelor de amarant pentru sănătate

1. Îmbunătățirea sănătății oaselor

Recomandări

Este cel mai sănătos ulei de la raft, însă poate fi un dușman pentru talie! Atenție…

Cât de repede iese alcoolul din organism. Ce trebuie să știe fiecare șofer înainte de a…

Amarantul este o sursă excelentă de calciu și magneziu, minerale esențiale pentru menținerea densității osoase și prevenirea osteoporozei. Studiile sugerează că amarantul poate contribui la întărirea oaselor și la îmbunătățirea sănătății generale a sistemului osos.

2. Reducerea colesterolului

Datorită conținutului său ridicat de fibre, amarantul poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol LDL („colesterol rău”) și la îmbunătățirea profilului lipidic general, susținând astfel sănătatea cardiovasculară.

3. Controlul greutății și susținerea digestiei

Fibrele din amarant contribuie la o digestie sănătoasă și pot sprijini gestionarea greutății prin promovarea senzației de sațietate. De asemenea, amarantul are un indice glicemic scăzut, fiind benefic pentru persoanele care doresc să controleze nivelul glicemiei.

Citește și: Cel mai sănătos carbohidrat din toate timpurile. Cereala cunoscută ca „hrana nemuririi”, mai bună decât orezul brun și quinoa

Cum să incluzi amarantul în dietă

Amarantul poate fi consumat sub diverse forme:

• Semințe de amarant: pot fi fierte și utilizate ca înlocuitor al orezului sau al altor cereale.
• Făină de amarant: ideală pentru prepararea pâinii sau a produselor de patiserie fără gluten.
• Fulgi de amarant: pot fi adăugați în iaurt, cereale sau smoothie-uri.

Includerea amarantului în alimentația zilnică poate aduce multiple beneficii pentru sănătate, contribuind la întărirea oaselor, reducerea colesterolului și susținerea unei digestii sănătoase.

Citește și: 14 cele mai sănătoase cereale integrale și cum să le introduci în dietă

FOTO: Shutterstock