Ceaiul care îți taie pofta de mâncare și poate deveni aliatul siluetei. Tot mai mulți îl beau pentru beneficiile sale surprinzătoare

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Quinoa și-a câștigat în ultimii ani reputația de unul dintre cele mai apreciate alimente pentru persoanele care adoptă un stil de viață sănătos. Cunoscută pentru conținutul bogat de nutrienți și pentru faptul că nu conține gluten, această pseudocereală este inclusă tot mai des în alimentația echilibrată. Mai puțin cunoscut este însă faptul că din semințele de quinoa poate fi preparat și un ceai, despre care specialiștii spun că poate susține digestia și procesul de control al greutății.

Cum se prepară ceaiul de quinoa

Există peste 100 de varietăți de quinoa, însă cele mai întâlnite în magazine sunt quinoa albă, roșie și neagră. Indiferent de culoare, semințele sunt apreciate pentru aportul lor de vitamine și minerale esențiale. Acestea conțin vitamina B6, vitamina E și folat, dar și minerale precum fier, magneziu, zinc, cupru, mangan, potasiu și fosfor.

Pe lângă profilul nutritiv, quinoa este o sursă de compuși antioxidanți, inclusiv flavonoide, recunoscuți pentru rolul lor în protejarea organismului împotriva stresului oxidativ și în susținerea proceselor naturale de apărare.

Recomandări

People pleasing: când dorința de a mulțumi pe toată lumea devine o problemă

Nu mai arunca cojile de banană! Trucul simplu cu bicarbonat pe care îl poți încerca acasă

Prepararea ceaiului este simplă și necesită semințe de quinoa uscate și măcinate fin. Acestea pot fi transformate în pulbere cu ajutorul unei râșnițe de cafea. În comerț există și variante sub formă de pliculețe, care simplifică procesul.

Pentru o cană de aproximativ 250 de mililitri este suficientă o linguriță rasă de quinoa măcinată sau un plic de ceai. Apa se aduce până la punctul de fierbere, apoi se ia de pe foc și se lasă unul-două minute înainte de a fi turnată peste quinoa. Infuzia trebuie lăsată între trei și cinci minute, după care poate fi consumată.

Poate contribui la procesul de slăbire?

Ceaiul de quinoa este apreciat în special pentru conținutul de fibre, care poate favoriza instalarea senzației de sațietate și poate reduce tendința de a consuma gustări între mese. În acest fel, băutura poate reprezenta un sprijin într-un plan alimentar destinat controlului greutății.

Totuși, este important de menționat că niciun ceai nu produce, de unul singur, scădere în greutate. Rezultatele apar în contextul unei alimentații echilibrate, al unui aport caloric adecvat și al activității fizice regulate. Deși unele studii sugerează că quinoa poate susține metabolismul prin profilul său nutritiv, dovezile privind efectul direct al ceaiului de quinoa asupra arderii grăsimilor sunt limitate.

Alte beneficii pentru organism

Pe lângă potențialul rol în controlul apetitului, ceaiul de quinoa poate contribui la o digestie mai bună, datorită aportului de fibre. Consumul său poate ajuta la reducerea disconfortului digestiv, precum balonarea sau senzația de indigestie, în special atunci când este integrat într-o dietă bogată în alimente vegetale.

În același timp, antioxidanții din quinoa contribuie la neutralizarea radicalilor liberi, molecule implicate în procesul de stres oxidativ, asociat cu îmbătrânirea celulară și apariția unor afecțiuni cronice.

Sursă foto – FabrikaPhoto / Envato