Ce se întâmplă dacă bei prea multă matcha

În vara anului 2025, o băutură domină rețelele sociale și mesele din parcuri: matcha. Fotografiile cu cești verzi ținute spre cerul senin sunt peste tot pe Instagram, dar dincolo de estetică și tendințe, matcha este apreciată pentru proprietățile sale nutritive și efectele asupra sănătății.

Ce este matcha

Matcha este un ceai verde pudră obținut din planta Camellia sinensis, la fel ca ceaiul verde sau negru. Diferența constă în modul în care este cultivată și procesată. Frunzele sunt umbrite înainte de recoltare, ceea ce stimulează producția de clorofilă și aminoacizi. Ulterior, frunzele sunt uscate și măcinate fin, rezultând o pudră intensă, cu un gust distinct și o culoare verde vibrantă.

Spre deosebire de ceaiul verde obișnuit, care se infuzează și apoi se aruncă, în cazul matcha se consumă întreaga frunză sub formă de pudră, ceea ce înseamnă un aport mai concentrat de antioxidanți, în special polifenoli și flavonoide. Studiile preliminare sugerează că matcha poate avea efecte antioxidante, antiinflamatoare, antimicrobiene, anti-obezitate și chiar anti-cancer. De asemenea, consumul regulat poate contribui la o funcție cerebrală mai bună, reducerea stresului și un control mai eficient al glicemiei.

Recomandări

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Aceste zodii sunt favorizate de univers în decembrie! Sărbătorile le aduc noroc și surprize neașteptate

Totuși, medicii atrag atenția că majoritatea acestor concluzii provin din cercetări de laborator sau studii pe animale, ceea ce înseamnă că dovezile privind beneficiile asupra sănătății umane rămân limitate.

Câtă cofeină este prea mult?

Matcha conține mai multă cofeină decât ceaiul verde clasic, dar mai puțină decât o cafea. Pentru mulți, este o alegere ideală pentru un plus de energie fără agitația sau „prăbușirea” specifică cafelei. Totuși, consumul excesiv poate provoca insomnie, anxietate sau hipertensiune. Nu există o doză exactă, pentru că toleranța la cofeină variază de la o persoană la alta, însă nutriționiștii recomandă 1–3 căni de matcha pe zi.

Atât matcha, cât și cafeaua conțin taninuri și polifenoli care pot inhiba absorbția fierului, în special din surse vegetale. De aceea, specialiștii recomandă evitarea consumului acestor băuturi în timpul meselor, mai ales pentru persoanele cu anemie sau diete preponderent vegetariene.

Cafea sau matcha?

Cafeaua este mai bine documentată din punct de vedere științific și poate fi potrivită pentru cei care tolerează cofeina și preferă mai multe cești pe zi. Matcha, în schimb, oferă un aport consistent de antioxidanți și este ideală pentru cei care caută o alternativă mai blândă la cafea.

Indiferent de alegere, cheia este moderația. Iar vara aceasta, dacă doriți o băutură sănătoasă, energizantă și fotogenică, matcha poate fi o opțiune de top.

Sursă foto – foodphotoalex / Envato