Brânza de vaci – gustarea delicioasă care cucerește internetul! Ce beneficii are pentru organism

Într-o perioadă în care alimentația sănătoasă este tot mai prezentă în preocupările românilor, iar vara impune gustări ușoare, dar nutritive, brânza de vaci revine în centrul atenției. Nu doar în bucătăriile tradiționale, ci și pe platforme moderne precum TikTok, unde videoclipurile cu rețete pe bază de brânză de vaci au strâns peste 265 de milioane de vizualizări. De la toasturi proteice până la înghețată sănătoasă, brânza de vaci devine noul „superaliment” al sezonului cald.

Brânza de vaci, versatilă și hrănitoare

„Puteți pune brânză de vaci în orice și să faceți totul din ea”, spune Crystal Scott, dietetician american.

Aceasta subliniază că brânza de vaci este ideală pentru a da o consistență cremoasă omletelor, fără a compromite valoarea nutrițională. Cu un conținut ridicat de proteine, calciu și vitaminele B12 și A, brânza de vaci este un aliat valoros pentru oricine își dorește o alimentație echilibrată.

Beneficii pentru sănătate

Reglează glicemia: Datorită conținutului său scăzut de carbohidrați și bogăției în proteine, este ideală pentru persoanele cu diabet sau prediabet. Combinațiile cu fructe bogate în fibre pot ajuta la prevenirea creșterilor bruște ale zahărului din sânge.

Recomandări

Ce e interzis să faci pe 24 decembrie, în Ajunul Crăciunului, pentru a ține norocul în…

Cadouri care aduc ghinion dacă le accepți de Crăciun

Sănătatea intestinului: Brânza de vaci conține probiotice, precum lactobacilul, care contribuie la echilibrul florei intestinale și la o digestie optimă.

Oase și dinți puternici: Dacă este fortificată cu vitamina D, brânza de vaci oferă toți nutrienții esențiali pentru sănătatea sistemului osos – proteine, calciu, fosfor și vitamina D.

Controlul greutății: Fiind sățioasă și bogată în proteine, ajută la reglarea apetitului și la controlul porțiilor, fiind ideală pentru cei care doresc să slăbească.

Atenție la sodiu

Totuși, nu toate aspectele sunt pozitive. O porție de 100 g de brânză de vaci cu 4% grăsime conține aproximativ 750 mg de sodiu, adică o treime din doza zilnică recomandată de 2.300 mg, potrivit Universității Harvard. Așadar, este recomandat să verificăm eticheta și să alegem variante cu conținut redus de sare.

Brânza de vaci nu este doar o gustare ieftină și la îndemână, ci și un aliment complex, benefic pentru organism. În combinație cu fructe, legume sau cereale integrale, devine parte esențială a unui stil de viață sănătos. Vara aceasta, lasă brânza de vaci să îți completeze farfuria – cu gust, echilibru și beneficii nutriționale.

Sursă foto – AydinovKamran / Envato