De ce e important sa avem o dieta bogata in proteine?

Proteinele sunt constituenti esentiali ai organismului si se clasifica in functie de valoarea lor biologica, determinata de continutul in aminoacizi esentiali. Proteinele animale au o valoare biologica mai mare decat cele vegetale. Orice proteina fara unul din aminoacizii esentiali (incompleta) are o valoare biologica scazuta.
De ce e important sa avem o dieta bogata in proteine?
De ce e important sa avem o dieta bogata in proteine?

Proteinele sunt constituenti esentiali ai organismului si se clasifica in functie de valoarea lor biologica, determinata de continutul in aminoacizi esentiali. Proteinele animale au o valoare biologica mai mare decat cele vegetale. Orice proteina fara unul din aminoacizii esentiali (incompleta) are o valoare biologica scazuta.

Proteinele sunt importante in dieta noastra pentru a indeplinesc mai multe functii:

  • Rol structural – sunt componente ale tuturor celulelor, fiind necesare cresterii si refacerii tesuturilor.
  • Rol functional – in desfasurarea proceselor metabolice, reglarea echilibrului hidro-electrolitic si acido-bazic. Sunt componente structurale ale diverselor enzime si hormoni. Pot indeplini functii specifice (anticorpi).
  • Rol energetic – evidentiat prin degradarea compusilor rezultati din transformarea lor, pana la etapa finala de CO2 si H2O.
 
 
Tags:
Elena Nistor

Elena Nistor este redactor colaborator al site-ului “Ce se întâmplă, doctore?”, articolele sale fiind dedicate sănătăţii şi sexualităţii. Temele pe care le abordează Elena Nistor se bucură de mare succes în rândul celor care îşi doresc să afle informaţii utile în ceea ce priveşte ... citește mai mult

Ce ne facem cu poftele? Ce ascund ele?
Ce ne facem cu poftele? Ce ascund ele?
Cel mai nou articol Video:
Tratamente cosmetice pentru piele după sezonul de vară- Dr. Victor Clătici