Burger sănătos din quinoa

Reţeta burger quinoa
  • Publicat:
Burger sănătos din quinoa

Dacă credeai că nu există hamburgeri sănătoşi, noi îţi oferim o alternativă delicioasă cu quinoa în loc de carne! Quinoa roşie  înlocuieşte cu succes carnea tocată din burgerul clasic. În plus, îţi oferă o sursă de proteină completă, minerale şi fibre. Poţi folosi în loc de chiflă o frunză crocantă de salată verde. 

Ingrediente:

2 ceşti de quinoa roşie fiartă

1 ceaşcă de fasole neagră fiartă (poţi folosi şi năut, linte, ciuperci sau soia)

½ ceaşcă firmituri pâine integrală

1 ou

1 căţele de usturoi

½ linguriţă de sare

½ linguriţă de piper

pătrunjel tocat  (se pot adăuga şi frunze de coriandru, cimbru, rozmarin, oregano)

¾ ceşcă de brânză Cheddar rasă

2 linguri de ulei de măsline (pentru prăjit)

Alte ingrediente pentru garnitură: avocado, felii de rosşii, tahini, muştar, frunze de salată)

Amestecă bine toate ingredientele şi alcătuieşte o compoziţie omogenă, apoi formează 4-5 burgeri.  Burgerii se acoperă cu o folie şi se lasă  la frigider pentru 30 de minute. Încinge uleiul de măsline şi prăjeşte burgerii până devin aurii şi crocanţi. 

 

Urmărește CSID.ro pe Google News
Recomandare video
Varză cu Cârnați Oltenești și omletă cu Șuncă Praga și Cotlet Haiducesc