Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Piept de raţă cu portocale şi ghimbir

Ingrediente:

4 piepţi mici de raţă, 4 portocale mari, 2 linguri de zeamă de lămâie, o lingură de ghimbir proaspăt ras, 20 gr unt foarte rece, 35 ml de supă limpede de pasăre de foarte bună calitate, 2 linguri de miere, o lingură cu sirop de arţar, un baton de scorţişoară, o lingură de seminţe de coriandru, o lingură de coajă de nucşoară (bucăţi), 3 linguri de oţet, sare şi piper măcinat.

Mod de preparare:

1. Zdrobiţi batonul de scorţişoară în bucăţi. Prăjiţi scorţişoara, seminţele de coriandru şi coaja de nucşoară într-o tyigaie antiaderentă, amestecând continuu. Lăsaţi să se răcească, apoi, cu ajutorul unei râşniţe pentru cafea sau pentru condimente, transformaţi amestecul în pudră.

2. Stoarceţi portocalele şi păstraţi sucul. Puneţi mierea, siropul de arţar, ghimbirul ras, sucul de portocală, oţetul şi o lingură de mirodenii râşnite într-o crăticioară, pe care puneţi-o la fiert. Adăugaţi supa de pasăre şi lăsaţi să scadă timp de 15-20 de minute, până ce sosul capătă consistenţa unui sirop. Săraţi şi piperaţi după gust, apoi adăugaţi untul foarte rece, bătând apoi zeama de lămâie. Potriviţi de gust.

3. Încălziţi cuptorul la 210 grade Celsius. Crestaţi pielea pipţilor de raţă cu un cuţit. Săraţi şi piperaţi piepţii, apoi frecaţi-i cu restul de mirodenii măcinate. Puneţi-i apoi într-o tavă pentru cuptor şi lăsaţi să se gătească 10 minute, cu pielea în sus. Lăsaţi să se odihnească 10 minute, în cuptorul stins.

4. Serviţi cu salată de creson sau de măcriş, de mei/hrişcă şi portocale proaspete, sau cu o salată de ridichi albe şi portocale, asezonate cu un fir de ulei de floarea-soarelui.

Ingrediente pentru 4 persoane / Preparare: 30 de minute / Gătire 30-35 de minute

Sursa: "Masterchef, Şcoala de bucătari", Editura LITERA (www.litera.ro)

Citește și:
Piept afumat de raţă cu ceai negru şi ananas prăjit
Raţă cu ghimbir
Salată de raţă cu roşii uscate


Exclusiv Online - 15.10.2014
Citește pe descopera.ro
O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o clipită!” O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o...
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
Moştenitorii PĂRINTELUI NAZISMULUI sunt MILIARDARI şi în zilele noastre - GALERIE FOTO Moştenitorii PĂRINTELUI NAZISMULUI sunt...
Cel mai MARE oraş din România are mai...
Mediafax.ro
Veşti bune pentru cei care vor să intre în Armată. Gabriel Leş anunţă probe fizice mai uşoare pentru ca "haina militară să devină atractivă" Veşti bune pentru cei care vor să intre...
INTERVIU INTEGRAL Marius Tucă Show. Gabriela...
După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela Firea despre Simona Halep! Primarul a recunoscut tot: „M-a sunat şi mi-a zis asta” Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela...
De ce NU a stat noul iubit al Simonei Halep...
Un nou război cutremură din temelii formaţia...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Detaliul BIZAR care apare într-un clip video cu Mike Tyson din 1995. Este aceasta dovada clară că este posibilă călătoria în timp? [VIDEO] Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
ProMotor.ro
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la maşini cu TELEFONUL. Doar un minut durează - VIDEO CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Declaraţia CONTROVERSATĂ a lui Clarkson...
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Descopera.ro
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ...
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
ULTIMA ORĂ
Veşti bune pentru cei care vor să intre în Armată. Gabriel Leş anunţă probe fizice mai uşoare pentru ca "haina militară să devină atractivă"

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.