Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Piept de raţă cu portocale şi ghimbir

Ingrediente:

4 piepţi mici de raţă, 4 portocale mari, 2 linguri de zeamă de lămâie, o lingură de ghimbir proaspăt ras, 20 gr unt foarte rece, 35 ml de supă limpede de pasăre de foarte bună calitate, 2 linguri de miere, o lingură cu sirop de arţar, un baton de scorţişoară, o lingură de seminţe de coriandru, o lingură de coajă de nucşoară (bucăţi), 3 linguri de oţet, sare şi piper măcinat.

Mod de preparare:

1. Zdrobiţi batonul de scorţişoară în bucăţi. Prăjiţi scorţişoara, seminţele de coriandru şi coaja de nucşoară într-o tyigaie antiaderentă, amestecând continuu. Lăsaţi să se răcească, apoi, cu ajutorul unei râşniţe pentru cafea sau pentru condimente, transformaţi amestecul în pudră.

2. Stoarceţi portocalele şi păstraţi sucul. Puneţi mierea, siropul de arţar, ghimbirul ras, sucul de portocală, oţetul şi o lingură de mirodenii râşnite într-o crăticioară, pe care puneţi-o la fiert. Adăugaţi supa de pasăre şi lăsaţi să scadă timp de 15-20 de minute, până ce sosul capătă consistenţa unui sirop. Săraţi şi piperaţi după gust, apoi adăugaţi untul foarte rece, bătând apoi zeama de lămâie. Potriviţi de gust.

3. Încălziţi cuptorul la 210 grade Celsius. Crestaţi pielea pipţilor de raţă cu un cuţit. Săraţi şi piperaţi piepţii, apoi frecaţi-i cu restul de mirodenii măcinate. Puneţi-i apoi într-o tavă pentru cuptor şi lăsaţi să se gătească 10 minute, cu pielea în sus. Lăsaţi să se odihnească 10 minute, în cuptorul stins.

4. Serviţi cu salată de creson sau de măcriş, de mei/hrişcă şi portocale proaspete, sau cu o salată de ridichi albe şi portocale, asezonate cu un fir de ulei de floarea-soarelui.

Ingrediente pentru 4 persoane / Preparare: 30 de minute / Gătire 30-35 de minute

Sursa: "Masterchef, Şcoala de bucătari", Editura LITERA (www.litera.ro)



Citește și:
Piept afumat de raţă cu ceai negru şi ananas prăjit
Raţă cu ghimbir
Salată de raţă cu roşii uscate
Exclusiv Online - 15.10.2014
Citește pe descopera.ro
Invenţiile GENIALE ale marelui Nikola Tesla. Una dintre ele ,,provoca moartea instantanee'' Invenţiile GENIALE ale marelui Nikola Tesla. Una dintre ele ,,provoca...
SECRETUL uriaş al lui da Vinci din pictura ,,Cina cea de taină'', DECRIPTAT după sute de ani SECRETUL uriaş al lui da Vinci din pictura ,,Cina cea de taină'', DECRIPTAT...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

Zf.ro
S-a dat startul la MARATONUL reducerilor. Cele mai TARI oferte de Black Friday S-a dat startul la MARATONUL reducerilor....
RĂSTURNARE de situaţie! Cea mai nouă...
ATENŢIE! Mişcare fulger făcută de ANAF....
BusinessMagazin.ro
Cum a ajuns o BUCĂTĂREASĂ să câştige mai mulţi bani decât un director de bancă. Face 30.000 de dolari pe zi fără nici un efort Cum a ajuns o BUCĂTĂREASĂ să câştige...
S-a terminat: Arabia Saudită dă lovitura...
Este oficial: Realitatea TV s-a ÎNCHIS....
Mediafax.ro
Povestea românului din Marea Britanie care a ajuns să trăiască în trenuri şi gări, după ce şi-a rupt un picior şi a rămas fără loc de muncă: Am fost abandonat Povestea românului din Marea Britanie care...
SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili....
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BOALĂ GRAVĂ, descoperită la granița cu România! E alarmă BOALĂ GRAVĂ, descoperită la granița...
FOTO. Nadia Comăneci a împlinit azi 58...
FOTO! Cum a ajuns să arate acum Kitty Cepraga,...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Avionul BOEING implicat deja în două accidente mortale se întoarce în aer. Şi companiile din ROMÂNIA au comandat acest model Avionul BOEING implicat deja în două accidente...
Şefii serviciilor secrete le recomandă...
NOKIA nu produce doar telefoane mobile!...
ProMotor.ro
Nimeni nu se aștepta ca șoferul acestui CAZAN de mașină să îi PUNĂ LA PUNCT pe cei doi bătăuși - VIDEO Nimeni nu se aștepta ca șoferul acestui...
Fata rănită după ce prietenul ei a folosit...
Cum arată singura româncă invitată de...
Descopera.ro
SECRETUL uriaş al lui da Vinci din pictura ,,Cina cea de taină'', DECRIPTAT după sute de ani SECRETUL uriaş al lui da Vinci din pictura...
24 de ani, RUŞII au săpat la această...
PODUL construit de Leonardo da Vinci pentru...
ULTIMA ORĂ
Black Friday 2019: Un magazin online oferă un produs de lux redus cu 45.000 de euro

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.