Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Sufleu de ciocolată topită VIDEO

Acest sufleu cu ciocolată neagră are un nucleu moale delicios şi un înveliş light, pufos şi aromat.

Cea mai bună parte este faptul că această reţetă nu necesită instrumente speciale sau un talent deosebit la gătit.

Sufleurile au reputaţia de a fi dificil de realizat, dar această reţetă este una rapidă şi uşor de realizat.

Ingrediente pentru trei porţii:

  • 188 g de lapte integral
  • 34 g de făină
  • 34 g de unt
  • 98 g de zahăr granulat
  • 3 gălbenuşuri de ou
  • 5 albuşuri de ou
  • 125 g de ciocolată neagră (70% cacao)
  • 7 g sare

Mod de preparare:

Ai nevoie de câteva forme în care să aşezi ingredientele.

Primul pas este preîncălzirea cuptorului, care ar trebui să fie încins la 191 grade C.

Unge fiecare formă de sufleu cu unt, dar ai grijă să o ungi foarte bine, deoarece în caz contrar rişti ca sufleul tău să se lipească. Adaugă o cantitate mică de zahăr pe toată suprafaţa formei, unsă în prealabil cu unt.

Apoi, cu mâna, amestecă făina, untul şi sarea până când se omogenizează fără să rămână urme de făină uscată.

Pune laptele (188 g lapte) şi zahărul (75 g) împreună la încălzit la foc mediu, iar când aproape a ajuns să fiarbă adaugă aici amestecul obţinut din făină, unt şi sare amestecând să se dizolve, apoi lasă-le încă aproximativ 4 minute la foc mic, până când obţii o textură groasă, gumoasă.

Când ai obţinut acest amestec, adaugă ciocolata şi amestecă bine până când se topeşte şi omogenizează perfect cu restul ingredientelor de pe foc. La acest amestec adaugă apoi gălbenuşurile de ou, continuând să amesteci până când se omogenizează.
În acest moment baza sufleului este gata, iar la nevoie o poţi păstra în frigider pentru preparare ulterioară maxim o săptămână, altfel continui cu paşii de mai jos.

Acum treci la pasul următor. Într-un bol separat, foloseşte un tel pentru a amesteca albuşurile de ou (112 g albuş sau aproximativ albuşurile a cinci ouă) până când se formează o spumă şi adaugă puţin zahăr (23 g) în timp ce amesteci, pentru a se îngroşa. Trebuie să rezulte o spumă ca pentru bezea.

În baza de ciocolată pregătită anterior incorporezi apoi uşor spuma de bezea, dar nu toată odată, ci în trei etape.

Amestecul obţinut se pune în formele deja pregătite. Pune acum formele la cuptor, aşezându-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi lasă-le la cuptor timp de 17 minute.

La final, după ce le-ai scos din cuptor, presară deasupra lor puţin zahăr pudră pentru decor. Îl mai poţi servi cu crema de vanilie turnată în mijloc.

Sursa: chefsteps.com



Citește și:
Desert pufos cu glazură de unt şi lămâie
Turtă dulce cu merişoare
Melcişori cu nucă, scorţişoară şi lapte condensat
Exclusiv Online - 19.12.2014
Taguri: desert, ciocolata, sufleu
Citește pe descopera.ro
Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi poate face BINE Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi...
Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne spune cum s-o REZOLVĂM Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Este posibil ca în luna martie să faceţi o deplasare pe nepregătite. Dacă nu plecaţi într-o călătorie propriu-zisă, cu siguranţă veţi visa toată ziua la o escapadă. Conjuncturile sunt deosebit...citește mai departe

×

Zf.ro
Care sunt cele mai bune pârtii din România şi cât costă un weekend la schi Care sunt cele mai bune pârtii din România...
Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
BusinessMagazin.ro
Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde de euro al lui Dinu Patriciu după ce acesta a decedat. Cine a moştenit si se bucură de averea acumulată de omul care a fost cel mai bogat român Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde...
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Mediafax.ro
Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl are, pentru întreaga lume, epidemia de coronavirus din China Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl...
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Gandul.info
O tânără de 22 de ani a murit în timpul sexului cu un bărbat pe care l-a cunoscut pe Tinder. Ce a făcut tânărul după ce a constatat decesul este înfiorător O tânără de 22 de ani a murit în timpul...
Ce se întâmplă cu copiii născuți din...
El este Cesare E, italianul infectat cu...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane, tot Apple vinde mai mult! Un IPHONE este cel mai bine vândut telefon din lume Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane,...
Pot fi telefoanele la fel de dependente...
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
ProMotor.ro
O șoferiță de DUSTER a produs haos în București. TOTUL în MARȘARIER O șoferiță de DUSTER a produs haos în...
Dacia lui 'nea Costică fumegă ca o locomotivă...
Limbaj codat la Poliţia Rutieră: „Să-i...
Descopera.ro
VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe cel mai mare gangster din istorie. Era poreclită ''Femeia în Roşu'' VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe...
Medicamentul care TRATEAZĂ coronavirusul....
Aşa le PLACE cel mai mult femeilor. Poziţiile...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.