Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Sufleu de ciocolată topită VIDEO

Acest sufleu cu ciocolată neagră are un nucleu moale delicios şi un înveliş light, pufos şi aromat.

Cea mai bună parte este faptul că această reţetă nu necesită instrumente speciale sau un talent deosebit la gătit.

Sufleurile au reputaţia de a fi dificil de realizat, dar această reţetă este una rapidă şi uşor de realizat.

Ingrediente pentru trei porţii:

  • 188 g de lapte integral
  • 34 g de făină
  • 34 g de unt
  • 98 g de zahăr granulat
  • 3 gălbenuşuri de ou
  • 5 albuşuri de ou
  • 125 g de ciocolată neagră (70% cacao)
  • 7 g sare

Mod de preparare:

Ai nevoie de câteva forme în care să aşezi ingredientele.

CITESTE PE EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CITESTE PE CAPITAL.RO: România, lovită crunt de coronavirus! Situația...

Primul pas este preîncălzirea cuptorului, care ar trebui să fie încins la 191 grade C.

Unge fiecare formă de sufleu cu unt, dar ai grijă să o ungi foarte bine, deoarece în caz contrar rişti ca sufleul tău să se lipească. Adaugă o cantitate mică de zahăr pe toată suprafaţa formei, unsă în prealabil cu unt.

Apoi, cu mâna, amestecă făina, untul şi sarea până când se omogenizează fără să rămână urme de făină uscată.

Pune laptele (188 g lapte) şi zahărul (75 g) împreună la încălzit la foc mediu, iar când aproape a ajuns să fiarbă adaugă aici amestecul obţinut din făină, unt şi sare amestecând să se dizolve, apoi lasă-le încă aproximativ 4 minute la foc mic, până când obţii o textură groasă, gumoasă.

Când ai obţinut acest amestec, adaugă ciocolata şi amestecă bine până când se topeşte şi omogenizează perfect cu restul ingredientelor de pe foc. La acest amestec adaugă apoi gălbenuşurile de ou, continuând să amesteci până când se omogenizează.
În acest moment baza sufleului este gata, iar la nevoie o poţi păstra în frigider pentru preparare ulterioară maxim o săptămână, altfel continui cu paşii de mai jos.

Acum treci la pasul următor. Într-un bol separat, foloseşte un tel pentru a amesteca albuşurile de ou (112 g albuş sau aproximativ albuşurile a cinci ouă) până când se formează o spumă şi adaugă puţin zahăr (23 g) în timp ce amesteci, pentru a se îngroşa. Trebuie să rezulte o spumă ca pentru bezea.

În baza de ciocolată pregătită anterior incorporezi apoi uşor spuma de bezea, dar nu toată odată, ci în trei etape.

Amestecul obţinut se pune în formele deja pregătite. Pune acum formele la cuptor, aşezându-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi lasă-le la cuptor timp de 17 minute.

La final, după ce le-ai scos din cuptor, presară deasupra lor puţin zahăr pudră pentru decor. Îl mai poţi servi cu crema de vanilie turnată în mijloc.

Sursa: chefsteps.com



Citește și:
Desert pufos cu glazură de unt şi lămâie
Turtă dulce cu merişoare
Melcişori cu nucă, scorţişoară şi lapte condensat
GANDUL.RO: ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie...
EVZ.RO: Andreea Bălan își face de cap pe litoral. Pozele...
CAPITAL.RO: România, lovită crunt de coronavirus! Situația...
IMPACT.RO: Trucul banal care te ajută să alegi pepenele perfect....
EVENIMENTULISTORIC.RO: Patriarhul Antiohiei aduce la Iași falca Sfântului...
Exclusiv Online - 19.12.2014
Taguri: desert, ciocolata, sufleu
Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg, pe care l-a crescut de la 7 ani Infoactual.ro Rusia, în șoc! Are 35 de ani și vrea să-l ia de bărbat pe fiul vitreg,...
Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău. Ei simt altceva, dar noi o interpretăm greşit Animalzoo.ro Semnificaţia NEŞTIUTĂ a privirii de ,,vinovat” a patrupedului tău....
Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil: Substantial.ro Andreea Berecleanu, bunică? Fiica ei a făcut deja anunțul despre copil:
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România Gandul.ro ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România
Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat să o consumați și ce efecte pozitive are VoxBiz.ro Atenție mare la aceste tipuri de brânză! Pe care este cel mai indicat...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere, obligatorie în România ULTIMA ORĂ! Declarație pe propria răspundere,...
Noile măsuri anunțate de Raed Arafat!...
Ludovic Orban, ingrijorat: ”Mă gândesc...
Go4it.ro
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
Bill Gates este călător în timp? Iată...
ProMotor.ro
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut de 99% dintre șoferi. Ce înseamnă, de fapt? Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Nici nu au curajul să se apropie de mașină!...
A mințit că are prieten ca să scape de...
Descopera.ro
BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel mai odios CRIMINAL în serie din istoria Rusiei! I-a DETRONAT pe alţi doi monştri umani BESTIA din Siberia sau VÂRCOLACUL, cel...
Chipul ȘOCANT al unui om din Epoca de Piatră!...
Marele EXPERIMENT de a crea o rasă superioară....
ULTIMA ORĂ
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors la apartament, tânăra din imagine a rămas perplexă

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .