Cum să faci acasă căpșunată sau lichior de căpșuni. Ai nevoie de 4 ingrediente!

Profită de sezonul căpșunilor pentru a face acasă o delicioasă căpșunată sau lichior de căpșuni. Pentru această rețetă ai nevoie doar de 4 ingrediente și de un pic de răbdare. Căpșunata are nevoie de câteva zile pentru a căpăta culoare și savoare. Iată cât de simplu se prepară!

Rețetă de căpșunată: ingrediente

• 250 grame căpșuni proaspete, bine coapte
• 150 grame zahăr
• 150 ml apă
• 250 ml vodcă de calitate sau alcool rafinat peste 90 de grade

Cum faci lichior de căpșuni: preparare

• Spală bine căpșunile și taie-le în jumătate.
• Pune căpșunile într-un borcan din sticlă cu capac cu sârmă.
• Adaugă peste căpșuni zahărul, apa și vodca sau alcoolul rafinat.
• Închide borcanul cu capacul și agită bine câteva secunde.
• Ține borcanul la frigider sau într-un loc răcoros pentru cel puțin 7 zile. Cu cât îl ții mai mult, cu atât lichiorul va fi mai gros, mai roșiatic și mai aromat.
• Conținutul se strecoară printr-o sită și se pune lichidul obținut într-o sticlă cu dop.
• Căpșunata se servește rece, de la frigider. Se potrivește de minune ca aperitiv, înainte de felul principal, dar și ca desert, înainte de o felie de tort diplomat de exemplu.

Recomandări

Cea mai simplă rețetă de gem de căpșuni. Este absolut delicios! Trucul pentru ca gemul să…

Cum să faci sorbet de căpșuni fără zahăr, desertul perfect la dietă în timpul verii

Sursă rețeta: cookist.com