Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Securitatea alimentară când mănânci în oraş

Stilul de viaţă supraaglomerat a creat o adevarată industrie a restaurantelor, firmelor de catering şi chioşcurilor la colţ de stradă. Totuşi, în fiecare an mulţi oameni suferă din cauza unei alimentaţii incorecte. Este important să ne asigurăm că mâncarea este sigură, bună şi să anunţăm dacă vedem ceva care nu ne place.

Fii atent când alegi restaurantul

- Poţi vedea cum este preparată mâncarea? Daca da, fii atent la igienă, la mănuşile operatorilor etc.
- Este curaţenie? Suprafeţele de lucru, mesele şi ustensilele trebuie să fie mereu curate. Praful atrage germenii.
- Staff-ul este bine prezentat? Ospătarii şi ospătăriţele trebuie să aibă curate mâinile şi unghiile. Părul trebuie strâns, iar uniforma curată.

Dacă nu îţi place cum arată, nu mânca. Mai bine cauţi în altă parte.

Sfaturi de baza

- Mâncarea caldă trebuie servită caldă, iar mâncarea rece trebuie servită rece;
- Nu acepta mâncare ce nu a fost preparată în totalitate sau este necoaptă. Mâncarea necoaptă poate altera altă mâncare. Optează pentru mâncarea proaspătă.
- Dacă nu o mănânci imediat, bag-o în frigider repede;
- Dacă găseşti un corp străin în mâncare, trimite-o înapoi imediat şi contactează managementul firmei.

Zona de autoservire

- Temperatura de servire trebuie să fie sigură şi corectă;
- Vasele trebuie să fie curate, la fel şi ospătarii care aduc platourile;
- Tacâmurile să nu fie puse la grămadă şi să nu le atingă toată lumea;
- Nu atinge mâncarea cu mâna, nu strănuta şi nu sufla nasul lângă mâncare;
- Dacă vezi ceva suspect în mâncare, contacteaza staff-ul restaurantului.

Ce provoaca intoxicaţia alimentară

Bacteriile şi virusurile sunt germeni care pot provoca intoxicaţii alimentare. Nu poţi spune dacă mâncarea conţine aceşti germeni doar dacă te uiţi la ea sau o miroşi.

Bacteriile pot înflori şi se pot multiplica enorm pe cele mai multe mâncăruri la temperatura camerei. Numărul lor se poate dubla la fiecare 10-20 de minute, în special dacă temperatura este între 5 şi 63 de grade Celsius. Aceasta este cunoscută drept zona periculoasă.

Prin urmare, o regulă importantă în securitatea alimentară este aceea de a ţine mâncarea foarte caldă sau foarte rece. O proporţie de carne crudă şi de carne de pasăre poate conţine bacterii. Acestea pot fi omorâte prin fierbere. Toate părţile din mâncare trebuie să atingă o temperatură de cel puţin 70 de grade Celsius.

Oricum, germenii pot fi transferaţi de la carnea crudă la cea proaspătă sau gătită, de exemplu, prin folosirea aceluiaşi tocător sau prin folosirea aceloraşi ustensile. De asemenea, mâinile pot împrăştia germeni şi trebuie întotdeauna spălate după ce am folosit carne crudă şi de pasăre şi înainte de a prepara altă mâncare.

de Laura Pascu - PR Manager Centrul European al Consumatorilor

Citește și:
Alimente pentru creier! Fii mai deşteaptă cu ajutorul dietei!
10 legume şi fructe pe care le poţi prepara la grătar
Legătura dintre ce simţi şi ce mănânci - alimentele stărilor sufleteşti
Grăsimea la 40 de ani: bomba hormonală din corp


Articol din revistă - 29.05.2015
Citește pe descopera.ro
CREIERUL oamenilor este cu adevărat INCREDIBIL. Doi cercetători nemţi au găsit o zonă neştiută până acum care are o ABILITATE surprinzătoare CREIERUL oamenilor este cu adevărat INCREDIBIL. Doi cercetători nemţi...
După o CERCETARE de amploare s-a răspuns la MAREA întrebare care îi intrigă pe bărbaţi. De ce FAC femeile asta în timpul SEXULUI După o CERCETARE de amploare s-a răspuns la MAREA întrebare care îi...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia care revoluţionează viaţa corporatiştilor Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia...
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
BusinessMagazin.ro
Catastrofă la graniţa cu România: Moartea şi degradarea sunt omniprezente. Oraşe întregi părăsite, obloanele trase, lacăte la uşi. Ţara vecină care moare şi dispare Catastrofă la graniţa cu România: Moartea...
Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi...
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Nicoleta Luciu are 39 de ani şi nu mai apare la TV! Cum a ajuns să arate fosta vedetă, care făcea ravagii în revistele pentru bărbaţi. FOTO Nicoleta Luciu are 39 de ani şi nu mai...
TULBURĂTOR! Cum a ajuns să arate Florin...
BREAKING NEWS Vedeta PRO TV care a părăsit...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Google dezvăluie MOTIVUL pentru care telefonul tău cu Android se descarcă prea repede Google dezvăluie MOTIVUL pentru care telefonul...
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
ProMotor.ro
Permis uitat acasă, permis suspendat, fără permis: Ce păţeşti dacă eşti prins la volan în fiecare din cazuri Permis uitat acasă, permis suspendat, fără...
A început războiul pentru fabrica Volkswagen:...
Acestea sunt primele imagini reale cu noul...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Ivan: Nu mă tem de niciun candidat, ei fug de dezbateri. L-aş întreba pe Iohannis ce îl recomandă | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.