Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Securitatea alimentară când mănânci în oraş

Stilul de viaţă supraaglomerat a creat o adevarată industrie a restaurantelor, firmelor de catering şi chioşcurilor la colţ de stradă. Totuşi, în fiecare an mulţi oameni suferă din cauza unei alimentaţii incorecte. Este important să ne asigurăm că mâncarea este sigură, bună şi să anunţăm dacă vedem ceva care nu ne place.

Fii atent când alegi restaurantul

- Poţi vedea cum este preparată mâncarea? Daca da, fii atent la igienă, la mănuşile operatorilor etc.
- Este curaţenie? Suprafeţele de lucru, mesele şi ustensilele trebuie să fie mereu curate. Praful atrage germenii.
- Staff-ul este bine prezentat? Ospătarii şi ospătăriţele trebuie să aibă curate mâinile şi unghiile. Părul trebuie strâns, iar uniforma curată.

Dacă nu îţi place cum arată, nu mânca. Mai bine cauţi în altă parte.

Sfaturi de baza

- Mâncarea caldă trebuie servită caldă, iar mâncarea rece trebuie servită rece;
- Nu acepta mâncare ce nu a fost preparată în totalitate sau este necoaptă. Mâncarea necoaptă poate altera altă mâncare. Optează pentru mâncarea proaspătă.
- Dacă nu o mănânci imediat, bag-o în frigider repede;
- Dacă găseşti un corp străin în mâncare, trimite-o înapoi imediat şi contactează managementul firmei.

Zona de autoservire

- Temperatura de servire trebuie să fie sigură şi corectă;
- Vasele trebuie să fie curate, la fel şi ospătarii care aduc platourile;
- Tacâmurile să nu fie puse la grămadă şi să nu le atingă toată lumea;
- Nu atinge mâncarea cu mâna, nu strănuta şi nu sufla nasul lângă mâncare;
- Dacă vezi ceva suspect în mâncare, contacteaza staff-ul restaurantului.

Ce provoaca intoxicaţia alimentară

Bacteriile şi virusurile sunt germeni care pot provoca intoxicaţii alimentare. Nu poţi spune dacă mâncarea conţine aceşti germeni doar dacă te uiţi la ea sau o miroşi.

Bacteriile pot înflori şi se pot multiplica enorm pe cele mai multe mâncăruri la temperatura camerei. Numărul lor se poate dubla la fiecare 10-20 de minute, în special dacă temperatura este între 5 şi 63 de grade Celsius. Aceasta este cunoscută drept zona periculoasă.

Prin urmare, o regulă importantă în securitatea alimentară este aceea de a ţine mâncarea foarte caldă sau foarte rece. O proporţie de carne crudă şi de carne de pasăre poate conţine bacterii. Acestea pot fi omorâte prin fierbere. Toate părţile din mâncare trebuie să atingă o temperatură de cel puţin 70 de grade Celsius.

Oricum, germenii pot fi transferaţi de la carnea crudă la cea proaspătă sau gătită, de exemplu, prin folosirea aceluiaşi tocător sau prin folosirea aceloraşi ustensile. De asemenea, mâinile pot împrăştia germeni şi trebuie întotdeauna spălate după ce am folosit carne crudă şi de pasăre şi înainte de a prepara altă mâncare.

de Laura Pascu - PR Manager Centrul European al Consumatorilor



Citește și:
Alimente pentru creier! Fii mai deşteaptă cu ajutorul dietei!
10 legume şi fructe pe care le poţi prepara la grătar
Legătura dintre ce simţi şi ce mănânci - alimentele stărilor sufleteşti
Grăsimea la 40 de ani: bomba hormonală din corp
Articol din revistă - 29.05.2015
Citește pe descopera.ro
STRUCTURI care se găsesc pe Marte au apărut din SENIN pe Pământ iar savanţii sunt contrariaţi de acest fenomen STRANIU STRUCTURI care se găsesc pe Marte au apărut din SENIN pe Pământ iar...
Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă cu cruzimea lui. Şi-a EVISCERAT inclusiv prietenul cel mai bun. FEMEILE erau spuse unor TORTURI şi mai mari - VIDEO Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă cu cruzimea lui. Şi-a EVISCERAT...
Capricorn Capricorn 21 decembrie - 19 ianuarie

Luna ianuarie este favorabilă rezolvării problemelor financiare, însă este recomandat să evitaţi speculaţiile de orice fel. Aveţi în faţă o zi favorabilă tratativelor şi încheierii unor...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de lux şi o cafea normală Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
Breaking. RĂZBOIUL care a început în...
BusinessMagazin.ro
Cum este să zbori în cel mai lung zbor al lumii, de 20 de ore şi ce se întâmplă cu organismul tău pe durata zborului Cum este să zbori în cel mai lung zbor...
Era una dintre cele mai cunoscute femei...
Mediafax.ro
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că ar fi bătut o tânără. Scandalul ar fi plecat de la o pereche de pantofi şi un costum de baie Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Caz şocant în Iaşi. Un bărbat a murit...
Gandul.info
Carte de identitate de la 12 ani, imagine facială, amprente digitale şi card de sănătate. Cum vor arăta noile documente de identitate, conform proiectului MAI Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
Verificări la „Bagdasar Arseni”: Nereguli...
Primarul care vrea ca statul să decidă...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Speranţe pentru taximetrişti! Încă o ţară renunţă definitiv la Uber Speranţe pentru taximetrişti! Încă o...
Cât costă NETFLIX în România faţă...
Nominalizările la Premiile Oscar: care...
ProMotor.ro
Mazda CX-30 are primul motor DIESEL care este alimentat cu BENZINĂ. Iată cum se conduce Mazda CX-30 are primul motor DIESEL care...
Acestea sunt CELE MAI SEXY reclame la Dacia...
TÂRGUL ANAF are mașini ieftine luna asta....
Descopera.ro
Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă cu cruzimea lui. Şi-a EVISCERAT inclusiv prietenul cel mai bun. FEMEILE erau spuse unor TORTURI şi mai mari - VIDEO Regele care a ÎNGROZIT o ţară întreagă...
VIBRATORUL cu albine al Cleopatrei şi prostituţia...
ARMA ascunsă într-un RUJ, marea invovaţie...
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.