Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Ouă cu cheaguri de sânge. Sunt sigure pentru consum?

8

Nu vi s-a întâmplat niciodată să spargeţi un ou şi să observaţi firicele sau punctuleţe mici roşii de sânge? Atunci înseamnă că sunteţi norocoşi – aţi cumpărat ouă atent selectate de producător, care au trecut testul calităţii.

Din păcate, eu nu am fost la fel de norocoasă. De curând am descoperit în oul aflat în termenul de valabilitate un cheag imens de sânge, roşu-maroniu. Inutil de menţionat reflexul de vomă provocat...

După ce am depăşit momentul aruncând la gunoi „eşecul”, am decis să aflu care-i treaba cu ouăle astea cu sânge. Oare aş fi păţit ceva rău dacă l-aş fi mâncat aşa? Sau pur şi simplu e un lucru normal, se mai întâmplă, ar trebui să mă obişnuiesc? Iată ce am descoperit!

CITESTE PE EVZ.RO: Borcea şi Pelinel au făcut-o în văzul tuturor!...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Se dau mașini aproape GRATIS! Decizia care a surprins...

Galerie foto

vezi galeria 8 foto

De ce sunt urme de sânge în ouă?

Multă lume, printre care mă număr şi eu, consideră că ouăle care prezintă urme de sânge nu sunt tocmai bune pentru consum. Se pare însă că nu am dreptate, aceste ouă pot fi consumate fără probleme, cu o condiţie (una importantă).

O s-o amintesc puţin mai încolo, pentru că acum vreau să vă spun de ce apare acel cheag sau acea pată de sânge în ou, fie în albuş, fie în gălbenuş.

Potrivit specialiştilor, când vasele mici de sânge din ovarul sau oviductul găinii se rup în timpul ouării, apar aceste urme de sânge în ouă. Nu se întâmplă frecvent acest lucru, dar se întâmplă, asta-i clar.

De fapt, frecvenţa acestor pete şi cheaguri de sânge este mai mică de 1% în ouăle din comerţ. Se pare că ouăle maronii ar fi mai „predispuse” la apariţia acestor pete. De asemenea, găinile mai bătrâne şi cele foarte tinere fac mai des ouă cu urme de sânge.

Alte posibile explicaţii ale petelor de sânge din ouă sunt stresul şi lipsa de vitamina A şi D.

Astfel de ouă sunt sigure pentru consum, dar dacă aspectul vă provoacă repulsie, puteţi îndepărta cu o furculiţă ţesutul cu sânge.

Producătorii consideră acest lucru un defect, dar contrar credinţelor, ouăle cu urme de sânge sau ţesut nu sunt fertilizate. Deci ceea ce vedeţi în neregulă nu este un embrion sau ceva de genul acesta.

În mod normal, ouăle cu astfel de defecte sunt depistate pe linia de producţie cu ajutorul testului luminii, care identifică eventuale anomalii în conţinutul ouălor.

Cu toate acestea, se întâmplă să mai scape câte-un ou neverificat, cum a fost şi-n cazul meu.

Pot fi mâncate în siguranţă ouăle cu urme de sânge?

Am ajuns la acea condiţie esenţială, de care vă spuneam mai sus. Şi anume, ouăle cu urme de sânge sau ţesut sunt sigure pentru consum doar dacă sunt foarte bine gătite, regulă valabilă şi în cazul ouălor „perfecte”!

Cu alte cuvinte, nu este în regulă să mănânci ochiuri sau ouă fierte foarte moi ori, şi mai rău, crude, pentru că rişti să faci salmoneloză, infecţie care se manifestă prin diaree, febră şi crampe abdominale.



Citește și:
Ouă albe sau maro: care sunt mai bune şi care este diferenţa dintre ele?
Adevărul despre consumul de ouă: câte, cum şi când să mâncăm?
Cojile de ouă, ideale pentru sănătatea oaselor
Riscurile consumului zilnic de ouă
Cât de sănătos este să mănânci ouă crude?
GANDUL.RO: Masca devine obligatorie și pe stradă! Care vor...
EVZ.RO: Borcea şi Pelinel au făcut-o în văzul tuturor!...
CAPITAL.RO: Se dau mașini aproape GRATIS! Decizia care a surprins...
IMPACT.RO: O bancă importantă din România le cere clienților...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Comitagiii bulgari – dovada că în 1964 comuniștii...
Exclusiv Online - 29.06.2020
Mihaela Bilic: Este fructul care îngrașă cel mai tare, un șoc pentru ficat dacă exagerăm cu cantitatea Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: Este fructul care îngrașă cel mai tare, un șoc pentru...
Cel mai de temut dușman al siluetei! Nimeni nu știe că unele alimente stârnesc foamea Infoactual.ro Cel mai de temut dușman al siluetei! Nimeni nu știe că unele alimente...
Mesaj dedicat celor care abandonează animalele: Câinele tău e parte din viața ta! Animalzoo.ro Mesaj dedicat celor care abandonează animalele: Câinele tău e parte...
Mumificarea: arta pierdută de a îmbălsăma morții Substantial.ro Mumificarea: arta pierdută de a îmbălsăma morții
Masca devine obligatorie și pe stradă! Care vor fi sancțiunile Gandul.ro Masca devine obligatorie și pe stradă! Care vor fi sancțiunile
Cele mai reci zodii. Nu ai nicio șansă în fața lor. Nu le e frică de nimic VoxBiz.ro Cele mai reci zodii. Nu ai nicio șansă în fața lor. Nu le e frică...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Masca devine obligatorie și pe stradă! Care vor fi sancțiunile Masca devine obligatorie și pe stradă!...
”Super-răspânditorii de coronavirus”,...
Revine starea de urgență în România?...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
A golit bazinul de irigații pentru a-l curăța. Fermierul a descoperit ceva care l-a lăsat perplex A golit bazinul de irigații pentru a-l...
A mers să își scoată cazier, iar funcționara...
A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp,...
ProMotor.ro
Revoltător! Viața secretă a călugăriței care conduce un Mercedes-Benz Clasa S Revoltător! Viața secretă a călugăriței...
Imagini cu primul model Dacia FULL ELECTRIC....
Poliția Română își cumpără mașini...
Descopera.ro
Descoperire ULUITOARE făcută de un salvamontist român pe unul dintre cele mai ÎNALTE vârfuri ale României: „E ceva unic ce am găsit” Descoperire ULUITOARE făcută de un salvamontist...
Fenomen ȘOCANT! Un întreg grup de animale...
NAZIŞTII nu au fost primii. Naţiunea EUROPEANĂ...
ULTIMA ORĂ
A golit bazinul de irigații pentru a-l curăța. Fermierul a descoperit ceva care l-a lăsat perplex

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .