Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Ouă cu cheaguri de sânge. Sunt sigure pentru consum?

8

Nu vi s-a întâmplat niciodată să spargeţi un ou şi să observaţi firicele sau punctuleţe mici roşii de sânge? Atunci înseamnă că sunteţi norocoşi – aţi cumpărat ouă atent selectate de producător, care au trecut testul calităţii.

Din păcate, eu nu am fost la fel de norocoasă. De curând am descoperit în oul aflat în termenul de valabilitate un cheag imens de sânge, roşu-maroniu. Inutil de menţionat reflexul de vomă provocat...

După ce am depăşit momentul aruncând la gunoi „eşecul”, am decis să aflu care-i treaba cu ouăle astea cu sânge. Oare aş fi păţit ceva rău dacă l-aş fi mâncat aşa? Sau pur şi simplu e un lucru normal, se mai întâmplă, ar trebui să mă obişnuiesc? Iată ce am descoperit!

CITESTE PE EVZ.RO: E război! Pensionarii pregătesc atacul la banii...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Se schimbă banii! PSD a făcut anunțul. Toți românii...

Galerie foto

vezi galeria 8 foto

De ce sunt urme de sânge în ouă?

Multă lume, printre care mă număr şi eu, consideră că ouăle care prezintă urme de sânge nu sunt tocmai bune pentru consum. Se pare însă că nu am dreptate, aceste ouă pot fi consumate fără probleme, cu o condiţie (una importantă).

O s-o amintesc puţin mai încolo, pentru că acum vreau să vă spun de ce apare acel cheag sau acea pată de sânge în ou, fie în albuş, fie în gălbenuş.

Potrivit specialiştilor, când vasele mici de sânge din ovarul sau oviductul găinii se rup în timpul ouării, apar aceste urme de sânge în ouă. Nu se întâmplă frecvent acest lucru, dar se întâmplă, asta-i clar.

De fapt, frecvenţa acestor pete şi cheaguri de sânge este mai mică de 1% în ouăle din comerţ. Se pare că ouăle maronii ar fi mai „predispuse” la apariţia acestor pete. De asemenea, găinile mai bătrâne şi cele foarte tinere fac mai des ouă cu urme de sânge.

Alte posibile explicaţii ale petelor de sânge din ouă sunt stresul şi lipsa de vitamina A şi D.

Astfel de ouă sunt sigure pentru consum, dar dacă aspectul vă provoacă repulsie, puteţi îndepărta cu o furculiţă ţesutul cu sânge.

Producătorii consideră acest lucru un defect, dar contrar credinţelor, ouăle cu urme de sânge sau ţesut nu sunt fertilizate. Deci ceea ce vedeţi în neregulă nu este un embrion sau ceva de genul acesta.

În mod normal, ouăle cu astfel de defecte sunt depistate pe linia de producţie cu ajutorul testului luminii, care identifică eventuale anomalii în conţinutul ouălor.

Cu toate acestea, se întâmplă să mai scape câte-un ou neverificat, cum a fost şi-n cazul meu.

Pot fi mâncate în siguranţă ouăle cu urme de sânge?

Am ajuns la acea condiţie esenţială, de care vă spuneam mai sus. Şi anume, ouăle cu urme de sânge sau ţesut sunt sigure pentru consum doar dacă sunt foarte bine gătite, regulă valabilă şi în cazul ouălor „perfecte”!

Cu alte cuvinte, nu este în regulă să mănânci ochiuri sau ouă fierte foarte moi ori, şi mai rău, crude, pentru că rişti să faci salmoneloză, infecţie care se manifestă prin diaree, febră şi crampe abdominale.



Citește și:
Ouă albe sau maro: care sunt mai bune şi care este diferenţa dintre ele?
Adevărul despre consumul de ouă: câte, cum şi când să mâncăm?
Cojile de ouă, ideale pentru sănătatea oaselor
Riscurile consumului zilnic de ouă
Cât de sănătos este să mănânci ouă crude?
GANDUL.RO: Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor...
EVZ.RO: E război! Pensionarii pregătesc atacul la banii...
CAPITAL.RO: Se schimbă banii! PSD a făcut anunțul. Toți românii...
IMPACT.RO: O femeie a fost prinsă de radar cu 703 km la oră....
EVENIMENTULISTORIC.RO: Azi îl pomenim de 90 de ani pe părintele lui Sherlock...
Exclusiv Online - 29.06.2020
Când stomacul începe să-și refuleze conținutul, e primul semn că această boală se instalează. Medic: Supraalimentarea e una din cauze Doctorulzilei.ro Când stomacul începe să-și refuleze conținutul, e primul semn că...
Mihai Bendeac, furios la culme. „Îți vine să arunci televizorul pe geam” Infoactual.ro Mihai Bendeac, furios la culme. „Îți vine să arunci televizorul pe...
Canicula poate fi fatală prietenului tău canin! Ce patrupezi trebuie să fie protejați Animalzoo.ro Canicula poate fi fatală prietenului tău canin! Ce patrupezi trebuie...
Iulia Albu o face praf pe Antonia! Cu ce a greșit cântăreața: Substantial.ro Iulia Albu o face praf pe Antonia! Cu ce a greșit cântăreața:
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii la ieșirea din tură. Sunt zeci de cazuri noi în fiecare zi Gandul.ro Un nou focar uriaş de Covid-19, în România. Medicilor li se fac perfuzii...
Rețetă: Descoperă cel mai sănătos mic dejun. Ce conține și ce beneficii uriașe are pentru organism VoxBiz.ro Rețetă: Descoperă cel mai sănătos mic dejun. Ce conține și ce beneficii...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
”Super-răspânditorii de coronavirus”, de 100 de ori mai contagioși. Cine sunt și cum îi recunoști ”Super-răspânditorii de coronavirus”,...
Un nou focar uriaş de Covid-19, în România....
Încă o epidemie?! CHINA, lovită acum...
Go4it.ro
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
Credea că poliţista l-a oprit pentru viteză,...
ProMotor.ro
Un autobuz plin cu elevi plonjează într-un lac. Mulți dintre ei și-au pierdut viața. Momentul a fost surprins de camerele video. Imagini tulburătoare Un autobuz plin cu elevi plonjează într-un...
Cum arată Dacia Dokker rulotă, cu care...
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Descopera.ro
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi! APAR tot mai des. Care sunt SEMNELE clare ale ANOMALIEI Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
Gaura Neagră care a ȘOCAT cercetătorii!...
ULTIMA ORĂ
Doi copii au aruncat un magnet legat cu sfoară în apă, iar ce au scos e terifiant. Poliția, chemată imediat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .