Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Laptele integral sau laptele degresat? Care este mai sănătos

FOTO: 123rf.com FOTO: 123rf.com

Laptele integral revine glorios în atenţia noastră. Pentru mult timp s-a spus că numărul de calorii al laptelui integral este mai mare, că acesta conţine mai multe grăsimi saturate, iar astfel produsele lactate integrale s-au pricopsit cu o reputaţie proastă în privinţa sănătăţii, comparativ cu alternativa produselor degresate şi scăzute în grăsimi. Pentru început, haideţi să vedem cum s-a ajuns, de fapt, la aceste concluzii.

Undeva în anii '90, în perioada în care se dezvoltase o fobie pentru grăsimi, cel mai comun sfat venit din partea specialiştilor în sănătate era acela de a elimina grăsimile din dietă, inclusiv cele care se regăseau în produsele lactate, în special în lapte. Aşadar, oamenii au început să opteze pentru produse fără grăsimi sau scăzute în grăsimi, iar producătorii au început să lanseze produse cu zahăr adăugat şi ingrediente artificiale pentru a le face mai gustoase. Rezultatul? Putem consuma o cantitate de zahăr cât pentru o zi dintr-o singură porţie de iaurt cu căpşuni. Laptele degresat, fără grăsimi şi iaurturile cu arome nu sunt doar bogate în zahăr adăugat şi nu ne satisfac foamea, ci ne privează de beneficiile pentru sănătate pe care le putem obţine din alimentele bogate în grăsimi.

Laptele integral versus laptele degresat

Surprinzător sau nu, produsele lactate bogate în grăsimi ne pot ajuta să ne menţinem la o greutate sănătoasă, acest lucru fiind demonstrat în urma unui studiu care a avut ”în vizor” timp de aproape un deceniu 18.000 de femei sănătoase, descoperindu-se astfel că cele care consumau mai mult lapte integral şi produse lactate bogate în grăsimi aveau şanse mai mici să se cofrunte cu problemele de greutate sau obezitatea comparativ cu femeile care nu consumau produse lactate integrale. Un mic studiu publicat în Jurnalul European de Nutriţie Clinică a descoperit că în urma consumului de produse lactate integrale a crescut nivelul colesterolului bun al participanţilor, în timp ce consumul zilnic al produselor degresate nu a dus la această creştere.

Mai mult, în urma altui studiu s-a descoperit că cei mici care consumau produse lactate integrale aveau un nivel crescut de vitamina D în sânge, comparativ cu cei care consumau lapte cu puţine grăsime. Astfel, cercetătorii sunt de părere că laptele gras poate ajuta corpul copiilor să absoarbă mult mai eficient vitamina D.

Probabil vă întrebaţi care sunt veştile bune, nu? Timpurile s-au schimbat şi mulţi dintre noi ştiu că nu există niciun motiv să ne ferim de grăsimile sănătoase. Cu toate astea, unii dintre iubitorii stilului de viaţă săntos vor consuma în continuare iaurt fără grăsimi pentru a evita grăsimile saturate şi vor adăuga propria sursă de grăsimi sănătoase printre care se numără seminţele şi nucile. Ambele variante sunt o alegere potrivită, dar produsele lactate integrale organice au avantajul de a conţine mai mulţi acizi graşi omega-3 şi acid linoleic (cunoscut şi sub numele ALA), ajută la menţinerea unei greutăţi sănătoase şi controlarea diabetului de tip 2.

Bineînţeles, ca oricare altă grupă de alimente, consumul în exces al produselor lactate nu este tocmai o idee bună. Laptele şi alte produse lactate sunt o sursă excelentă de calciu, iar femeile, de exemplu, au nevoie de 1.000 de miligrame de calciu pe zi. Dacă ai intoleranţă la lactoză, atunci poţi opta pentru produse lactate fără lactoză, iar în cazul persoanelor care urmează dieta DASH pentru a trata hipertensiunea, consumul de produse lactate bogate în grăsimi nu este tocmai o alegere bună, mai ales că, în general, recomandarea specialiştilor este de a consuma produse lactate scăzut în grăsimi, fructe şi legume, aspecte care definesc dieta DASH.



Citește și:
Pericolele la care te expui când împrumuţi lucruri, de la popcorn, la canapea
Jurnalul alimentar: ce presupune şi cât de util este în dietă
Analize şi teste recomandate înainte de slăbire
GANDUL.RO: Când scăpăm de măști. Nelu Tătaru a făcut anunțul!
EVZ.RO: Chef ca-n zilele bune cu Adi Minune. „Poate să...
CAPITAL.RO: Se conturează un scenariu-șoc în politică. Alegerile...
Exclusiv Online - 13.02.2019
Hrana sângelui tău. Ce mâncăm pentru un sânge curat, lipsit de toxine, fără de care bolile au undă verde Doctorulzilei.ro Hrana sângelui tău. Ce mâncăm pentru un sânge curat, lipsit de toxine,...
Biserica Catolică și Biserica Anglicană reunite de Duminica Rusaliilor Infoactual.ro Biserica Catolică și Biserica Anglicană reunite de Duminica Rusaliilor
Mesaj dur pentru toți iubitorii de animal: „Animăluțele au dreptul la viață…” Animalzoo.ro Mesaj dur pentru toți iubitorii de animal: „Animăluțele au dreptul...
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Se întâmplă după 1 iunie! Ce pățesc românii care ies din localitate fără declarație Se întâmplă după 1 iunie! Ce pățesc...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Go4it.ro
Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după 14 zile și au încremenit Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după...
SUV-ul ei a luat-o razna. La diagnoză,...
Nepoata unui milionar, vecin de ministru,...
ProMotor.ro
RUSOAICELE folosesc această metodă pentru a obține benzină GRATIS - VIDEO viral RUSOAICELE folosesc această metodă pentru...
Povestea INCREDIBILĂ a mecanicului auto...
Asta e dovada că te FURĂ la pompă. Uite...
Descopera.ro
A CONDUS România timp de 24 de ani şi a murit de 30 de ani. IMAGINI neştiute până acum cu Nicolae Ceauşescu. Au stat la SECRET zeci de ani A CONDUS România timp de 24 de ani şi...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de coronavirus...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
ULTIMA ORĂ
Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după 14 zile și au încremenit

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .