Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dulcea aroma a dietei de succes

Dulcea aroma a dietei de succes Dulcea aroma a dietei de succes Simtul mirosului ar putea fi elementul cheie cautat de cei care incearca tot felul de regimuri de slabire care mai de care mai sofisticate. Cel putin asa considera Alan Hirsch, MD, directorul „Smell and Taste Treatment and Research Foundation“ din Chicago. El crede ca, in cazul in care tragi adanc in piept mirosul mancarii inainte de masa, vei pacali creierul sa creada ca ai mancat mai mult decat ai facut-o de fapt. Specialistul american si-a publicat studiul in „Journal of Advancement in Medicine“ si aduce dovezi stiintifice care arata ca mult-cautatul regim ideal de slabire se afla chiar sub... nasul nostru. In cadrul studiului lui Alan Hirsch, au fost testate peste 3.000 de persoane obeze care si-au folosit simtul mirosului pentru a slabi in medie 15 kg intr-o perioada de 6 luni. Ele au reusit sa scape de aceste kilograme in plus inhaland diferite mirosuri. De cate ori le era foame, miroseau fie o banana, fie un ananas, fie menta sau mar. Apoi li se permitea sa manance dupa pofta inimii. Rezultatul? Kilogramele au disparut cat ai zice hapciu. (Mediafax)

Suna bine, nu? Chiar daca nu putem fi convinsi de la prima „degustare“ a mirosului unui preparat culinar ca stomacul nostru se va multumi doar cu aroma, mai ales ca papilele gustative incep sa-si ceara drepturile si glandele salivare sa-si faca meseria, sunt convinsa ca merita sa incercam. Sa nu uitam nici o clipa ca suntem condusi de creier. Daca nu o sa-l folosim „altfel“, desi mainile noastre lucreaza in acest timp, decat in scopul de a ne gandi la „ce ne-ar face placere“ sa mai mancam, este logic ca portia sa devina XXL si sa nu ne gasim locul si pantalonii potriviti sau puterea de a ne concentra daca nu rontaim ceva.

Mirosul si gustul pe podium
Acelasi cercetator american, Alan Hirsch, si-a continuat studiile pe aceasta tema pornind de la teoria ca daca avem in preajma mancaruri ce contin usturoi sau ceapa ni se instaleaza mai repede decat ar fi normal senzatia de foame. Si acest lucru poate fi demonstrat cu usurinta pe „pofta“ fiecaruia dintre noi. Pentru a-si sustine teoria conform careia ne putem „hrani“ creierul si reduce cantitatea de mancare prin inhalarea mirosului preparatelor, Hirsch a inventat cristalele aromate care au menirea de a intensifica mirosul mancarii si a-i determina pe consumatori sa consume mai putin. Aceste cristale nu modifica cu nimic gustul, ci doar intensifica mirosul. Un alt punct al ipotezei lui se refera la faptul ca multi oameni s-au ingrasat dupa ce si-au pierdut abilitatea de a mirosi. De altfel, 90% dintre oameni considera ca gustul este strans legat de miros. Spre exemplu, nu multi se incumeta sa guste ceva ce nu miroase apetisant. Care este legatura dintre nas si creier? Creierul trimite semnale daca senzatia de saturatie s-a instalat sau nu. Deci conteaza cat de multa mancare ingerezi, cat de mult mirosi si cat iti place gustul.

Arome de mancare la tub
Hirsch le-a cerut unor studenti la medicina carora le era foame sa inspire timp de 10 minute mirosul unor bomboane de ciocolata si le-a lasat dulciurile pe birou. Doar ca acestia nu s-au saturat doar cu aroma, ci le-au mancat pe toate. Americanul nu s-a lasat asa usor si a inventat „tuburile cu miros de mancare“. De data aceasta a avut si rezultate. A luat sub observatie peste 3.100 de oameni la dieta si a constatat ca persoanele care au inhalat miresmele din tuburi au slabit in medie 15 kilograme in 6 luni, fata de cei care au mers doar pe dieta traditionala si au fost mai usori doar cu 6 kilograme. Cercetatorul nu a avut o explicatie foarte clara, dar considera ca diversele arome (chiar si ale unor alimente „interzise“ gen: gogosi) le-au satisfacut poftele si nu au fost tentati sa se abata de la dieta. Bineinteles ca aceste „trucuri“ sunt contestate de o pleiada de specialisti care considera ca sportul si dieta echilibrata sunt cele mai sigure si sanatoase cai pentru a slabi si mentine greutatea.

Putin si variat
Indiferent cat de contestate sunt principiile dietelor propuse de Hirsch, trebuie sa recunoastem ca sunt intr-o stransa legatura cu proverbul care ne spune ca bucatarii se satura doar mirosind ceea ce gatesc. Oricum, cei mai multi specialisti ne sfatuiesc sa ne folosim de toate simturile atunci cand mancam, sa admiram, sa mirosim, sa  simtim gustul mestecand incet si bine, sa mancam chiar si cu mana (cand se poate). Si sa nu ne ferim de condimentele naturale care vor da mancarurilor sanatoase arome noi.





Exclusiv Online - 21.02.2008
Taguri: Dulcea, aroma, a, dietei, de, succes
Citește pe descopera.ro
REGULA celor 6 secunde care REDUCE masiv riscul de infectare COVID-19 REGULA celor 6 secunde care REDUCE masiv riscul de infectare COVID-19
Legătura dintre vaccinul BCG şi coronavirus. Cercetători: Ţările care fac acest vaccin au o rată a mortalităţii de COVID-19 şi de 6 ori mai mică Legătura dintre vaccinul BCG şi coronavirus. Cercetători: Ţările...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
HARTA INTERACTIVĂ a cazurilor de coronavirus din România, dar și situația LIVE la nivel global (VIDEO) HARTA INTERACTIVĂ a cazurilor de coronavirus...
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE:...
ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
ApropoTv.ro
Celebrităţi testate pozitiv cu noul coronavirus Celebrităţi testate pozitiv cu noul coronavirus
Cum să faci faţă singurătăţii în...
Psihologia pierderii locului de muncă în...
ProMotor.ro
TIPA a alimentat cu benzină și a vrut să achite. Oamenii au rămas MASCĂ când au văzut-o. O coadă imensă s-a format  - VIDEO TIPA a alimentat cu benzină și a vrut...
Cum mută MOLDOVENII un SUV Mercedes? Martorii...
Cum arată o Dacia Duster după un impact...
Descopera.ro
REGULA celor 6 secunde care REDUCE masiv riscul de infectare COVID-19 REGULA celor 6 secunde care REDUCE masiv...
Descoperirea SECOLULUI în România, după...
Descoperire ULUITOARE despre un gest sexual...
ULTIMA ORĂ
"China a ascuns numărul real de morţi şi de infectaţi cu coronavirus". Raport al serviciilor de informaţii americane

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .