Întârziere ciclul menstrual
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Nu inteleg in ce privinta imi cereti sfatul. Nu are legatura frecventa contactelor sexuale... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum să le pregăteşti copiilor pacheţele sănătoase!

A început şcoala şi, odată cu ea, şi aventura de a găsi variante sănătoase pentru pacheţelele copiilor noştri. Cum alegi pâinea sau ingredientele din sandviş, cu ce altceva ai putea să-l înlocuieşti sau cum îţi convingi copilul că e necesar să mănânce sănătos sunt întrebări la care toţi părinţii interesaţi de nutriţie caută un răspuns.

Au fost întrebări la care, pentru a găsi răspuns, m-am perpelit ceva timp, mai ales că ştiam că se apropie începerea şcolii. şi trebuia să găsesc alternative sănătoase pentru sandvişul cu salam de Sibiu, atât de apreciat de copiii mei, când vine vorba de pacheţelul pentru şcoală, respectiv grădiniţă.

Anul şcolar trecut făcuseră o fixaţie pentru această opţiune şi, ori de câte ori îi întrebam cu ce vor să fie sandvişul îmi răspundeau în cor: salaaaaam de Sibiu. Mai puneam eu un ardei, un castravete, dar salamul nu-l puteam schimba în niciun chip din preferinţele lor. Am mai încercat să îl înlocuiesc, dar se întorceau acasă, invariabil, cu sandvişul nemâncat.

Sandviş cu brânză şi dovlecei la grătar

Mai întâi de toate, un pas important este alegerea pâinii. Eu încerc să elimin pâinea albă şi să le ofer variante din făină integrală sau din secară. De ce?

Pentru că făina integrală are multiple beneficii faţă de făina care a suferit o procesare amplă: are un conţinut ridicat de fibre (acestea previn constipaţia, scad colesterolul din sânge), are un indice glicemic mai mic, conţine numeroase vitamine (inclusiv folaţi, riboflavină şi vitaminele B1, B3 şi B5) şi seleniu şi mangan. în general, alimentele integrale, inclusiv făina integrală, conţin surse sănătoase de grăsimi, carbohidraţi şi proteine. şi pâinea din făină de secară este o alegere inteligentă pentru copii, deoarece este o sursă importantă de magneziu, un mineral care influnţează pozitiv acţiunea a peste 300 de enzime. şi secara conţine fibre, vitamine (A, B, E şi K), mangan, seleniu, triptofan, fosfor şi proteine.

Mai mult, conţine mai puţin gluten şi are efect în scăderea colesterolului “rău”. în vacanţa de vară, tocmai pentru a găsi alternative pentru sandvişul cu salam de Sibiu, am testat diverse alimente mai sănătoase. Am încercat cu humus, chifteluţe vegetale sau pastă de avocado cu cubuleţe de roşii.

Dintre toate, li s-a părut gustos sandvişul cu brânză şi dovlecei la grătar. Le-a plăcut combinaţia dintre brânza onctuoasă şi prospeţimea dovlecelului. Am ales o telemea mai moale de capră şi nu am tăiat-o felii, ci am zdrobit-o şi apoi am întins-o pe felia de pâine integrală sau de secară. şi m-am bucurat că am găsit măcar o alternativă la clasicul sendviş cu salam. N-am încheiat căutările şi sigur voi mai găsi variante cu legume crude sau la grătar şi pastă de brânză. Sau, mai încerc cu hummus-ul şi poate, la un moment dat voi avea succes!

Şaorma… sănătoasă

De câteva ori, băiatul meu cel mare nu şi-a mâncat sandvişul, spunându-mi că a preferat o şaorma de la bufetul de la şcoală. I se făcuse poftă când şi-a văzut câţiva colegi cum mănâncă o şaorma aburindă. După ce am trecut peste indignarea că se găsesc astfel de mâncăruri în incinta şcolii, m-am gândit că pot face eu acasă şaorme mai sănătoase şi pline de nutrienţi. şi, că, astfel, nu va mai pofti la nişte preparate despre care nu ştii în ce condiţii şi cu ce ingrediente sunt preparate. Aşa că, mai întâi am căutat foi de şaorma şi am găsit doar din făină albă. Am început cu ele, tocmai pentru a arăta cât mai apropiat cu varianta vândută la bufet.

M-am concentrat pe ingredientele din interior. Sa fie cât mai proaspete, mai sănătoase şi să le ofere un aport de nutrienţi şi mai ridicat. Am spus “le”, tocmai pentru că şi băiatul cel mic, pe modelul imitaţiei, poftea la şaorma, ca şi cel mare. Am făcut variante cu piept de pui la grătar, bucăţele de ardei, de castravete şi un sos din jumătate de lingură de muştar şi jumătate de linguriţă de miere (sos care li se pare delicios). Am introdus şi bucăţi mici de avocado, bazându-mă că nu-l vor recunoaşte în acest mix. Separat, nu au vrut să îl mănânce sub nicio formă, decât înglobat în ciocolata de casă despre care v-am povestit într-un alt număr al revistei.

Am mai făcut şi cu legume la grătar (ardei, dovlecei, ceapă) şi cu pastă de brânză sau cu chiftelute din legume sau pui. şi, când erau complet seduşi, am introdus lipiile făcute în casă din făină integrală şi iaurt. Aşa, am scăpat şi de grija lipiilor din făină albă!

Citește și:
Dieta de toamnă - pentru o piele frumoasă şi o siluetă pe măsură
Strugurii - elixirul tinereţii
A început şcoala. Ce punem în pacheţelul de mâncare?


Articol din revistă - 18.09.2015
Citește pe descopera.ro
Declaraţii ŞOCANTE ale unui istoric: cum au MUŞAMALIZAT experţii adevărata amploare a CATASTROFEI de la CERNOBÎL Declaraţii ŞOCANTE ale unui istoric: cum au MUŞAMALIZAT experţii adevărata...
O nouă categorie de FILME pentru ADULŢI provoacă mari CONTROVERSE: ce se întâmplă cu ACTORII din acestea O nouă categorie de FILME pentru ADULŢI provoacă mari CONTROVERSE:...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Vă atrag foarte mult distracţiile şi v-aţi propus să nu pierdeţi niciun prilej în a le dovedi celorlaţi că ştiţi să trăiţi. Pe plas socio-profesional se bun ale baze ale evoluţiei dumneavoastră...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
V-aţi pregătit conturile? ANAF începe marea rambursare! 2,6 miliarde de lei sunt pe listă V-aţi pregătit conturile? ANAF începe...
Oraşul din România care tocmai a luat...
SOLUŢIA la criza forţei de muncă din...
BusinessMagazin.ro
BREAKING NEWS. Răsturnare de situaţie în Marea Britanie. Oamenii AU SEMNAT MASIV. Brexitul NU va mai... BREAKING NEWS. Răsturnare de situaţie...
Cum a reuşit o tânără de 23 de ani să...
Cel mai sărac oraş din România, adus...
Mediafax.ro
VIDEO - Operaţiune ca în filme, pe străzile din Cluj-Napoca. Un suspect pentru multiple crime în Marea Britanie, doborât la pământ de poliţişti deghizaţi VIDEO - Operaţiune ca în filme, pe străzile...
ISTORIC VEHICUL: Aplicaţie RAR prin care...
Tânără ROMÂNCĂ, aproape desfigurată...
Gandul.info
Au chemat preotul la o femeie muribundă, pentru a-i da ultima binecuvântare. Aceasta nu a murit, iar când şi-a mai revenit a povestit poliţiştilor clipele de COŞMAR prin care a trecut în compania bărbatului de 75 de ani/ Reacţia Bisericii Au chemat preotul la o femeie muribundă,...
Unui bărbat, care stătea la o terasă,...
Un bărbat din Brăila a vrut să îşi...
ProSport.ro
Întâlnire ŞOC între Gică Hagi şi Viktor Orban finalizată printr-un plan grandios! “Nu am nici canalizare aici!”. Hagi a privit cu regret înapoi spre România şi a făcut pasul: „Am fost invitat, iar ei pot” Întâlnire ŞOC între Gică Hagi şi Viktor...
A fost TĂIATĂ în public! Imaginile care...
BREAKING NEWS: Fraudă de milioane de dolari...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cele mai ieftine TELEFOANE mobile performante disponibile în România Cele mai ieftine TELEFOANE mobile performante...
Fiind ameninţat cu un arc cu săgeţi,...
Un tânăr de 18 ani ar putea sta în ÎNCHISOARE...
ProMotor.ro
PRIMA ŢARĂ unde toate taxiurile vor fi electrice, iar încărcarea lor se va face WIRELESS, din mers PRIMA ŢARĂ unde toate taxiurile vor fi...
RAR a lansat aplicaţia gratuită „ISTORIC...
Cum să foloseşti un motor DIESEL ca la...
Descopera.ro
O nouă categorie de FILME pentru ADULŢI provoacă mari CONTROVERSE: ce se întâmplă cu ACTORII din acestea O nouă categorie de FILME pentru ADULŢI...
Unul din doi români fac această chestie...
Descoperire incredibilă despre ORGASM....
ULTIMA ORĂ
HAOS la Londra. Cu 6 zile înainte de ieşirea Marii Britanii din UE, oamenii au luat cu asalt Parlamentul. TENSIUNEA nu mai poate fi ţinută sub CONTROL

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.