Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Care este cel mai bun sortiment de ton

Vorbim despre un peşte de calitate premium, care se poate consuma tot timpul anului, inclusiv în post. Are proteine de calitate şi grăsimi excelente şi merită să îl integraţi în meniurile săptămânale de cel puţin 2 ori. În plus, costurile nu sunt ridicate şi acesta este un argument favorabil consumului repetat. 

Peştii scombroizi, adică cei din ape reci şi sărate se află pe prima treaptă a calităţii în materie de produse piscicole. Este vorba de sardine, hering, ton, somon, macrou. Oricare dintre aceste tipuri de peşte aţi consuma, vă veţi bucura de un raport ideal de Omega 3 şi Omega 6. Doar peştii conţin proporţia optimă între cei doi acizi esenţiali, pe care organismul nu-i poate produce.

Deci renunţaţi la ideea că veţi lua câteva pastile cu Omega 3 şi Omega 6 şi vă veţi furniza necesarul de acizi graşi esenţiali, vitali pentru toate celulele. Deşi toţi scombroizii sunt perfecţi din punct de vedere nutriţional, ne vom referi pe larg doar la ton. Multe persoane ignoră tonul pentru că au auzit că poate fi contaminat cu mercur.

Povestea are următoarea nuanţă. Dacă veţi cumpăra un ton cât un miel, aveţi această posibilitate, riscul ca acesta să conţină cantităţi însemnate de mercur e mare. De aceea, tonul ideal are dimensiuni mici. În peştii mici nu are cum să se adune mercur astfel încât să devină periculos pentru consumatori.

Cu alte cuvinte, alegeţi exemplare mici de ton proaspăt în devafoarea conservelor. Aceasta pentru că nu aveţi cum să ştiţi de la ce exemplare provine carnea din conserve. Pe piaţă există ton în stare proaspătă, care se eviscerează extrem de uşor.

Vă uitaţi la ochi să fie cât mai limpezi şi astfel vă daţi seama de cât de proaspăt este peştele. Atenţie! Peştii care au fost ţinuţi multă vreme chiar la gheaţă, care au ochii vizibil modificaţi, conţin o cantitate mare de histamină. Aceasta poate determina alergii puternice la persoanele alergice.

Tonul proaspăt mai este bogat în potasiu şi fosfor , vitaminele B12, B3 (niacină) şi vitamina D.

Tonul proaspăt, gătit, conţine (în funcţie de sortimentul de ton) între 130 – 184 calorii/100 g din care 29 - 30 g de proteine şi între 0,59 g – 6,3 g lipide.

Tonul la conservă (în apă), scurs, are între 86 (varianta light) şi 128 calorii / 100g, respectiv 19,5 g - 23,6 g proteine şi între 0,96 g – 2,97 g lipide.

Tonul la conservă (în ulei), scurs, are între 186 şi 198 calorii/ 100 g, respectiv 26,53 - 29 g proteine, 8 - 8,2 g lipide.

Al doilea aspect pe care ar trebui să-l cunoaşteţi vizează peştele congelat.

Dacă îl luaţi proaspăt şi îl congelaţi, aveţi grijă să îl consumaţi în mai puţin de 2 săpătămâni. După această perioadă, acizii graşi polinesaturaţi pe care îi conţine se vor transforma, chiar la temperatura de congelare, în acizi graşi saturaţi.

Cu alte cuvinte, e ca şi cum aţi consuma o bucată de carne roşie, plină de grăsime saturată, care se poate depune pe artere. E un argument în plus ca să nu cumpăraţi din comerţ peşte congelat cu lunile, pentru că nu e foarte benefic pentru sănătatea voastră.

Citește și:
10 alimente care taie pofta de mâncare
Alimentele care te energizează cel mai mult
Ce mănânc pentru protecţia colonului?


Articol din revistă - 14.05.2013 Sursă foto: Hepta
Taguri: ton, peste, mercur
Citește pe descopera.ro
O descoperire IMPRESIONANTĂ făcută pe un câmp din Alba Iulia ELUCIDEAZĂ unul dintre momentele cheie din istoria Daciei O descoperire IMPRESIONANTĂ făcută pe un câmp din Alba Iulia ELUCIDEAZĂ...
PROBLEMA sexuală pe care o au multe tinere. E prea RUŞINOS PROBLEMA sexuală pe care o au multe tinere. E prea RUŞINOS
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În a doua jumătate a lunii primiţi în mod neaşteptat o mare sumă de bani de la o rudă mai în vârstă. La serviciu vă place foarte mult ceea ce faceţi, depuneţi suflet şi vă angajaţi total,...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi de 50% din impozit. Surpriză: Domeniul unde puteţi fi scutiţi...
SURPRIZĂ: O nouă investiţie majoră într-un...
Marele paradox al salariilor din Poliţie...
BusinessMagazin.ro
Vreţi să vă MUTAŢI din România? O ţară superbă din Europa caută cu DISPERARE IMIGRANŢI care să vină să se stabilească la ei pentru că nu mai au muncitori Vreţi să vă MUTAŢI din România? O ţară...
Geniul nebun care îşi concedia angajaţii...
Mediafax.ro
Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt: Ce spune şeful Salvamont Sibiu despre sfârşitul TRAGIC al alpinistului/ Se afla într-o zonă foarte INSTABILĂ Posibile CAUZE ale decesului lui Torok Zsolt:...
Bloomberg: Activele celor mai bogate familii...
„BĂ ROMÂNULE care ai avut bani de un...
Gandul.info
Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe viaţă, devenit peste noapte „deţinut-model”, pasionat de ceramică. A tranşat zece oameni, şi-a decapitat mama şi a comis numeroase perversiuni sexuale / „Mi s-a părut corect să fac asta... A urlat mulţi ani la mine...” Adevăratul HANNIBAL LECTER, închis pe...
Un tânăr căuta comori într-o cascadă,...
O tânără specializată în videochat...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Anunţul momentului de la INML, ce lovitură! Decizia legată de probele ADN răstoarnă complet ancheta în cazul Caracal! Anunţul momentului de la INML, ce lovitură!...
TULBURĂTOR! Era respectat de milioane de...
Ultima oră! Soţia lui Gheorghe Dincă,...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefonul din CHINA care depăşeşte Samsung, Huawei şi APPLE. CEL mai PUTERNIC model din lume se lansează foarte curând Telefonul din CHINA care depăşeşte Samsung,...
HUAWEI mai are un AS în mânecă! MATE...
Cum arată MATE 30 PRO, cel mai PERFORMANT...
ProMotor.ro
VIDEO - Singura maşină care nu poate fi RIDICATĂ de autorităţi. Cu modelul ăsta ai parcare GRATIS pe viaţă - TESTAT VIDEO - Singura maşină care nu poate fi...
CEA MAI SPECTACULOASĂ MAŞINĂ DIN LUME,...
Filmarea care a împărţit internetul în...
Descopera.ro
Problema SEXUALĂ pe care o au multe tinere. E prea RUŞINOS Problema SEXUALĂ pe care o au multe tinere....
Metoda MINUNE care creşte PLĂCEREA sexuală....
Metoda PĂCĂTOASĂ prin care celebrul Rasputin...
ULTIMA ORĂ
CRATER într-o intersecţie din centrul Bucureştiului. O maşină a fost ÎNGHIŢITĂ de asfalt | FOTO, VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.