Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Care este cel mai bun sortiment de ton

Vorbim despre un peşte de calitate premium, care se poate consuma tot timpul anului, inclusiv în post. Are proteine de calitate şi grăsimi excelente şi merită să îl integraţi în meniurile săptămânale de cel puţin 2 ori. În plus, costurile nu sunt ridicate şi acesta este un argument favorabil consumului repetat. 

Peştii scombroizi, adică cei din ape reci şi sărate se află pe prima treaptă a calităţii în materie de produse piscicole. Este vorba de sardine, hering, ton, somon, macrou. Oricare dintre aceste tipuri de peşte aţi consuma, vă veţi bucura de un raport ideal de Omega 3 şi Omega 6. Doar peştii conţin proporţia optimă între cei doi acizi esenţiali, pe care organismul nu-i poate produce.

Deci renunţaţi la ideea că veţi lua câteva pastile cu Omega 3 şi Omega 6 şi vă veţi furniza necesarul de acizi graşi esenţiali, vitali pentru toate celulele. Deşi toţi scombroizii sunt perfecţi din punct de vedere nutriţional, ne vom referi pe larg doar la ton. Multe persoane ignoră tonul pentru că au auzit că poate fi contaminat cu mercur.

Povestea are următoarea nuanţă. Dacă veţi cumpăra un ton cât un miel, aveţi această posibilitate, riscul ca acesta să conţină cantităţi însemnate de mercur e mare. De aceea, tonul ideal are dimensiuni mici. În peştii mici nu are cum să se adune mercur astfel încât să devină periculos pentru consumatori.

Cu alte cuvinte, alegeţi exemplare mici de ton proaspăt în devafoarea conservelor. Aceasta pentru că nu aveţi cum să ştiţi de la ce exemplare provine carnea din conserve. Pe piaţă există ton în stare proaspătă, care se eviscerează extrem de uşor.

Vă uitaţi la ochi să fie cât mai limpezi şi astfel vă daţi seama de cât de proaspăt este peştele. Atenţie! Peştii care au fost ţinuţi multă vreme chiar la gheaţă, care au ochii vizibil modificaţi, conţin o cantitate mare de histamină. Aceasta poate determina alergii puternice la persoanele alergice.

Tonul proaspăt mai este bogat în potasiu şi fosfor , vitaminele B12, B3 (niacină) şi vitamina D.

Tonul proaspăt, gătit, conţine (în funcţie de sortimentul de ton) între 130 – 184 calorii/100 g din care 29 - 30 g de proteine şi între 0,59 g – 6,3 g lipide.

Tonul la conservă (în apă), scurs, are între 86 (varianta light) şi 128 calorii / 100g, respectiv 19,5 g - 23,6 g proteine şi între 0,96 g – 2,97 g lipide.

Tonul la conservă (în ulei), scurs, are între 186 şi 198 calorii/ 100 g, respectiv 26,53 - 29 g proteine, 8 - 8,2 g lipide.

Al doilea aspect pe care ar trebui să-l cunoaşteţi vizează peştele congelat.

Dacă îl luaţi proaspăt şi îl congelaţi, aveţi grijă să îl consumaţi în mai puţin de 2 săpătămâni. După această perioadă, acizii graşi polinesaturaţi pe care îi conţine se vor transforma, chiar la temperatura de congelare, în acizi graşi saturaţi.

Cu alte cuvinte, e ca şi cum aţi consuma o bucată de carne roşie, plină de grăsime saturată, care se poate depune pe artere. E un argument în plus ca să nu cumpăraţi din comerţ peşte congelat cu lunile, pentru că nu e foarte benefic pentru sănătatea voastră.



Citește și:
10 alimente care taie pofta de mâncare
Alimentele care te energizează cel mai mult
Ce mănânc pentru protecţia colonului?
Articol din revistă - 14.05.2013 Sursă foto: Hepta
Taguri: ton, peste, mercur
Citește pe descopera.ro
Povestea NEŞTIUTĂ a îndrăgitului Petre Ispirescu: nu a făcut niciun an de şcoală şi a fost la ÎNCHISOARE Povestea NEŞTIUTĂ a îndrăgitului Petre Ispirescu: nu a făcut niciun...
Problema INTIMĂ uriaşă pe care o are actriţa Emilia Clarke după ROLUL său din ''Game of Thrones'' Problema INTIMĂ uriaşă pe care o are actriţa Emilia Clarke după ROLUL...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi permis normal de categoria B veţi putea conduce ÎNCĂ o categorie de vehicule Veşti bune pentru şoferi: Dacă aveţi...
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
Localitatea din Europa care se află în...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefonul HUAWEI cu cea mai bună cameră a ajuns în România! Merită să îl cumperi fără servicii Google? Telefonul HUAWEI cu cea mai bună cameră...
S-a lansat un nou telefon HUAWEI cu tot...
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
ProMotor.ro
REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri pentru cele 15 soții ale sale. BONUS alte 120 de BMW-uri REGELE SĂRĂCIEI a cumpărat 19 Rolls-Royce-uri...
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Povestea NEŞTIUTĂ a îndrăgitului Petre Ispirescu: nu a făcut niciun an de şcoală şi a fost la ÎNCHISOARE Povestea NEŞTIUTĂ a îndrăgitului Petre...
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.