Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Află părerea doctorului Mencinicopschi despre cozonac!

O masa de Sarbatori fara cozonac rar se intalneste in familiile de romani, indiferent de continentul in care se afla. Preferatul romanilor este cozonacul cu nuca si cacao.

Pe cat de dorit este de catre pofticiosi pe atat de criticat este de catre nutritionistii care nu reusesc sa-si convinga pacientii ca acest desert delicios INGRASA. O felie generoasa de cozonac cu nuca, stafide si lapte este mai calorica decat o friptura din piept de pui. Iata parerea prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi - expert in nutritie si directorul Institutului de Cercetari Alimentare despre acest desert.

In cartea "Revolutia in Bucatarie - reinvata sa gatesti sanatos", prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi analizeaza diverse preparate culinare traditionale romanesti si face recomandarile de rigoare. Printre ele si nelipsitul cozonac:

Este un dulce traditional pe care nu ma apuc acum sa-l comentez, mai ales ca se mananca (sau asa ar trebui) de maxim 2 ori pe an, si atunci cate o felie, maxim doua - per sarbatoare, nu per zi de sarbatoare, doar si Pastele si Craciunul tin cate 3 zile.

Specialistul in nutritie recomanda folosirea oualor de curte sau a celor ecologice (sunt marcate cu cifra zero) sau a celor industriale (sunt marcate cu cifra unu). Untul folosit este de preferat sa fie cel clarificat (ghee).

Sarea recomandata este cea marina nerafinata sau de mina.

Coaja de lamaie trebuie sa provina in mod obligatoriu de la fructe netratate cu agenti de conservare, de suprafata. In loc de esenta de rom (care este artificiala) se va utiliza rom de buna calitate. Nu se va utiliza zahar vanilinat, ci baton de vanilie sau zahar vanilat, ne sfatuieste dr. Mencinicopschi.

De asemenea, este bine ca atunci cand vrem sa preparam un cozonac sa tinem cont si de urmatoarele: zaharul va fi inlocuit de sucanat, miezul de nuca trebuie sa fie extras din coaja in momentul folosirii (deci cumparati nuci in coaja), cacaoa trebuie sa fie de buna calitate.

Cozonacul are foarte multe calorii si de asemenea, o incarcatura glicemica ridicata, nefiind indicat supraponderalilor, obezilor. Suferinzii de diabet il vor consuma numai cu avizul medicului curant, mai spune dr.Mencinicopschi.

Citește și:
Chef Florin Dumitrescu - sfaturi pentru masa de Crăciun!
În bucătărie miroase a Crăciun
Jurnalul unei pofticioase mereu la dietă: silueta, în pericol de Crăciun


Exclusiv Online - 17.04.2014 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe descopera.ro
MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii de români au fost UCIŞI atunci de ruşi MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios,...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă o casieră de la Kaufland SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă...
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
BusinessMagazin.ro
Ţara în care şase oameni pică în sărăcie extremă în fiecare minut. Oamenii trăiesc cu mai puţin de nouă lei pe zi Ţara în care şase oameni pică în sărăcie...
Cea mai periculoasă BOALĂ A SECOLULUI...
Cât câştigă şi ce AVERE are Ministrul...
Descopera.ro
O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă într-o peşteră din România. Răspunde şi la marea întrebare: „Din cine ne TRAGEM?” - VIDEO O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG...
Mediafax.ro
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul la gură! O navă spaţială va TRAGE cu gloanţe în spaţiu, peste două zile. Succesul misiunii, de importanţă crucială | VIDEO Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
O adolescentă a avut parte de supriza vieţii...
Statele Unite trimit un distrugător în...
Gandul.info
Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între Dragnea şi Iohannis. Băsescu: Mă înfurii când cineva vrea SĂ MĂ PĂCĂLEASCĂ. Vezi de ce acceptarea lui Răzvan Cuc l-a convins pe Iohannis de trocul dintre cei doi Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între...
Aterizare forţată pe un câmp de lângă...
PSD jubilează că scad şansele lui Kovesi....
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului! FOTO | Anunţ total neaşteptat al Serenei Williams BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului!...
BREAKING NEWS: Un român, "asasin plătit"...
FOTO | Este incredibil ce a putut să-i...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG S10 are cameră mai bună decât telefoanele sale de top! LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG...
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
Iată cum se prezintă GALAXY S10, telefonul...
ProMotor.ro
Dacă trece această lege, toţi şoferii vor plăti amenzile imediat ce le primesc! Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
Un şofer face o manevră IMPOSIBILĂ într-un...
ULTIMA ORĂ
O femeie a aflat că trebuie să-şi amputeze piciorul. Nu a vrut să i se taie membrul „degeaba”, aşa că a luat o decizie ŞOCANTĂ: Mi-am pus bani deoparte | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.