Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

9 alimente care conţin probiotice

Probioticele sunt tot mai căutate datorită multitudinii de studii care au demonstrate că aceste bacterii bune ne pot fi de ajutor în diverse probleme digestive şi întăresc sistemul imunitar. Alimentele care conţin probiotice sunt vechi de mii ani şi sunt elemente de bază în bucătăria tradiţională din întreaga lume.

Aţi tot auzit despre cât de important este iaurtul (probabil cel mai celebru aliment care conţine probiotice), dar există multe alte opţiuni, cu aceleaşi beneficii. "Diferite tipuri de bacterii se dezvoltă în alimentele fermentate şi aduc nenumărate beneficii. Aşa că este foarte bine să consumi o varietate de alimente fermentate",  explică Justin Sonnenburg, profesor de microbiologie şi imunologie la Universitatea Stanford.

Iată o listă de alimente pe care le poţi introduce în dieta ta pentru a beneficia de propietăţile acestor bacterii “prietenoase”.

Curtido

Ruda îndepărtată a verzei murate, această salsa fermentată originară din El Salvador, este un amestec de varză, ceapă şi ardei iuţi, toate murate. În mod traditional este servită alături de pupusas (tortilla din porumb) şi este folosită ca garnitură pentru pui la grătar, peşte, orez sau fasole.

Cvasul

Cvasul este o băutură emblematică pentru ruşi. Aceasta este o băutură fermentată (cu un conţinut mare de probiotice) care se prepară din diferite tipuri de pâine înmuiate în apă la care se adaugă drojdie. Dacă nu poţi bea această băutură încearcă să o adaugi la dressingul pentru salată sau să o foloseşti la diferite mâncăruri în locul oţetului.

Brânză maturată

Un motiv în plus să iubeşti brânzeturile Roquefort şi Gruyère: “Acelaşi bacterii şi ciuperci care dau brânzei maturate aroma incredibilă adaugă diversitate microbiană dietei tale”, subliniază Sonnenburg. Consumă cu moderaţie brânzeturile făcute din lapte crud – deşi bacteriile dăunătoare sunt reduse în procesul de maturare, femeile însărcinate şi persoanele cu un sistem imunitar slab ar trebui să consume doar brânzeturi din lapte pasteurizat.

Sauerkraut

În cea mai simplă formă, sauerkraut înseamnă bucăţi de varză fermentate în apă sarată. Altfel spus, doar un alt mod de a ne referi la varza murată.  Aceasta conţine Lactobacillus plantarum, un probiotic puternic, care poate reduce nivelul colesterolului, îmbunătăţi digestia şi preveni bolile cardiovasculare.

Kefir

Kefirul este originar din regiunea Munţiilor Caucaz, are un gust asemănător cu iartul, dar conţine un spectru mai larg de probiotice – cel puţin 10 specii (iaurtul conţine 2 sau 4). Conţine probiotice precum lactobacilli şi bifidus. Mai mult, kefirul susţine sistemul imunitar, fiind şi o sursă bună de proteine, calciu şi potasiu. Dacă eşti intolerant la lactoză, kefirul este mai uşor de digerat decât laptele deoarecele probioticele pe care le conţine consumă zaharurile problematice.

Kombucha

Acest ceai în mare vogă este originar din China, unde este considerat un adevărat elixir pentru sănătate. Este o bautură fermentată care se face din ceai negru sau verde îndulcit la care se adaugă o ciupercă de kombucha - bogată în microorganisme care se hrănesc cu zahăr. Aceasta bautură este foarte bogată în probiotice, fiind consumată de chinezi şi japonezi de secole pentru a-şi creşte energia şi propietăţile de detoxifiere. Un studiu publicat în Pharmaceutical Biology arată că poate reduce nivelul colesterolului rău (LDL) şi îmbunătăţi funcţiile ficatului şi rinichilor.

Kimchi

Deoarece conţine o varietate de legume şi condimente (printre care varză, usturoi, ardei iute, ghimbir şi sos de peşte) lăsate la fermentat pentru o perioadă lungă de timp, această garnitură tradiţional coreană este o sursă excelentă de  probiotice. Dintre toate alimentele care conţin probiotice, kimchi este probabil cea mai importantă, explică Raphael Kellman, autorul cărţii „Alimentaţia pentru microbiom”. De obicei,  un singur gram de Kimchi bine fermentat produce mai mult de 8 sute de milioane de lactobacili (de 4 ori mai multi lactobacili ca iaurtul!!!).

Murături

Murăturile în apă sărată conţin probiotice naturale; murăturile puse în oţet, însă, nu conţin probiotice deoarece oţetul nu permite dezvoltarea acestora. Un studiu care a analizat beneficiile bacteriilor din murături, Lactobacillus brevis, arată că un consum regulat reduce incidenţa gripei şi a răcelilor.

Miso

Miso este un preparat fermentat, obţinut din boabe de soia cu orez, orz, drojdie, sare şi apă -  foarte bogat în culturi probiotice. Supa Miso este de multe ori creditată pentru longevitatea japonezilor, iar în medicina tradiţională japoneză este folosită pentru a ameliora problemele digestive. Din păcate supa Misp nu conţine prea probiotice, deaorece a fost gătită. Poţi folosi Miso şi la orez, sosuri sau dressing pentru salată.



Citește și:
Enzime şi probiotice: tot ce trebuie să ştii despre ele
Băuturile probiotice: Nu există nicio dovadă că aduc beneficii adulţilor sănătoşi
De ce avem nevoie de probiotice
Probiotice pentru imunitate şi echilibru la orice vârstă
5 alimente care conţin probiotice, bacteriile care protejează sistemul imunitar!
GANDUL.RO: Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
EVZ.RO: „Războiul stelelor” devine realitate. Americanii...
CAPITAL.RO: Horoscop 26 mai 2020. O zodie nu îşi mai poate controla...
Exclusiv Online - 11.10.2016
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul poate fi transmis și așa Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
Dezvăluiri incredibile! Cine este mama...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
ApropoTv.ro
Există vreo modalitate sigură de socializare în timpul pandemiei? Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Ben Affleck şi Ricky Martin, protagonişti...
Go4it.ro
A luat telefonul soțului pentru a folosi Google Maps. Ce a găsit acolo e motiv de divorț! A luat telefonul soțului pentru a folosi...
A stat mult cu căștile în urechi și...
Un obiect misterios a ajuns la un centru...
ProMotor.ro
Cum arată un conflict în trafic la Moscova. Și-au scos puștile de asalt KALASHNIKOV și au început să tragă în tot ce mișcă Cum arată un conflict în trafic la Moscova....
Ce este și cum funcționează cutia de...
Un bărbat şi-a urmărit soţia cu o dronă....
Descopera.ro
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp de două ore. Ceva ŞOCANT s-a întâmplat apoi S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
LOCUL în care şi-ar dori să ajungă toţi...
De ce TREBUIE să FACI sex foarte des. O...
ULTIMA ORĂ
Reclamă la un telefon mobil INTERZISĂ! Demonstra cum face poze pe sub fustele femeilor

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .