Șase băuturi aparent sănătoase care pot conține mai mult zahăr decât o gogoașă. Ce arată etichetele produselor?

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Atunci când vine vorba despre o alimentație echilibrată, multe persoane încearcă să reducă dulciurile și produsele de patiserie. Totuși, zahărul nu se găsește doar în prăjituri, biscuiți sau ciocolată. Unele băuturi consumate frecvent pot aduce în organism cantități importante de zahăr, chiar dacă sunt considerate alternative mai sănătoase.

Ceaiurile reci din comerț, limonada, sucurile carbogazoase și cafeaua cu siropuri aromate sunt doar câteva exemple. În anumite cazuri, o singură porție poate conține o cantitate de zahăr comparabilă cu cea dintr-o gogoașă sau chiar mai mare, în funcție de produs și de mărimea porției.

Problema este că zahărul din băuturi se consumă foarte ușor. Spre deosebire de alimentele solide, lichidele nu oferă întotdeauna aceeași senzație de sațietate. Astfel, o persoană poate ajunge să consume multe calorii fără să simtă că a mâncat sau a băut prea mult.

Recomandări

Șase băuturi recomandate de specialiști pentru toamnă. Pot susține digestia, hidratarea și eforturile de slăbire

Potrivit informațiilor publicate de EatingWell, există mai multe categorii de băuturi la care merită să fim atenți.

Ceaiul rece îndulcit poate ascunde mult zahăr

Ceaiul este adesea asociat cu un stil de viață sănătos. Preparat simplu, fără zahăr, acesta poate fi o alternativă potrivită la băuturile răcoritoare. Situația se schimbă însă atunci când este cumpărat gata îndulcit.

Multe ceaiuri reci din comerț conțin zahăr adăugat pentru a avea un gust mai dulce. În unele cazuri, o porție de aproximativ 240 de mililitri poate furniza 19 grame de zahăr sau chiar mai mult.

Amy Brownstein, specialistă în nutriție citată de EatingWell, atrage atenția că ceaiul rece îndulcit nu este neapărat o alegere mai bună decât sucurile carbogazoase. Cantitatea de zahăr diferă de la un produs la altul, motiv pentru care eticheta trebuie verificată înainte de cumpărare.

O variantă simplă este prepararea ceaiului acasă. Poate fi băut rece sau cald, cu lămâie, mentă ori alte ingrediente care îi oferă aromă. Dacă este nevoie de un gust mai dulce, cantitatea de îndulcitor poate fi controlată mai ușor.

Ceaiurile îndulcite cu miere nu sunt lipsite de zahăr

Mențiunea „îndulcit cu miere” de pe ambalaj poate crea impresia că produsul este automat mai sănătos. Mierea este un ingredient natural, dar acest lucru nu înseamnă că zaharurile pe care le conține trebuie ignorate.

În organism, mierea contribuie la aportul de zaharuri. Prin urmare, atunci când este adăugată într-o băutură, cantitatea consumată trebuie luată în calcul la fel ca în cazul altor îndulcitori calorici.

Potrivit informațiilor citate de EatingWell, unele ceaiuri îndulcite cu miere pot conține aproximativ 18 grame de zaharuri adăugate la o porție de 240 de mililitri.

Diferența dintre produse poate fi semnificativă. Unele au o cantitate moderată de zahăr, în timp ce altele sunt mult mai dulci. De aceea, nu este suficient să ne uităm doar la ingredientul folosit pentru îndulcire.

Cea mai simplă soluție este alegerea unei băuturi fără zahăr adăugat sau prepararea ceaiului acasă. Mierea poate fi folosită în cantități mici, dacă se dorește, însă trebuie privită ca o sursă de zaharuri, nu ca un ingredient care anulează efectele consumului excesiv.

Sucurile carbogazoase aduc calorii fără să țină de foame

Băuturile carbogazoase îndulcite se numără printre cele mai cunoscute surse de zahăr din alimentație. Chiar dacă sunt consumate alături de o masă sau ca răcoritoare între mese, ele nu oferă aceeași sațietate ca alimentele solide.

O porție de aproximativ 240 de mililitri poate conține în jur de 15 grame de zahăr adăugat, însă unele produse au cantități considerabil mai mari. Valorile depind de marcă, rețetă și dimensiunea recipientului.

Sarah Garone, specialistă în nutriție citată de EatingWell, explică faptul că aceste băuturi sunt considerate surse de calorii cu o valoare nutritivă redusă. Ele furnizează energie, dar nu aduc cantități importante de fibre sau proteine.

Consumul ocazional nu trebuie confundat cu un obicei zilnic. Atunci când sucurile îndulcite sunt băute frecvent, aportul de zahăr se poate acumula rapid, mai ales dacă sunt asociate cu dulciuri și alte produse bogate în zaharuri.

Apa, apa minerală sau băuturile fără zahăr adăugat pot fi alternative utile pentru hidratarea de zi cu zi.

Limonada poate avea mai mult zahăr decât te-ai aștepta

Limonada este asociată cu prospețimea și cu ingredientele naturale. Lămâile conțin vitamina C, însă cantitatea de zahăr adăugată în băutură poate schimba semnificativ profilul acesteia.

Limonada cumpărată la sticlă sau la doză poate conține cantități mari de zahăr. Același lucru este valabil și pentru variantele preparate din concentrat sau din pudră, în funcție de rețetă.

Datele prezentate de EatingWell indică diferențe importante între produse. O porție de 240 de mililitri de limonadă îmbuteliată poate ajunge la aproximativ 28 de grame de zaharuri adăugate. În cazul unei variante preparate din concentrat congelat, aceeași cantitate poate furniza aproximativ 25 de grame.

Aceste valori arată cât de mult poate varia conținutul de zahăr chiar și în cazul unor băuturi care par asemănătoare. Pentru o alternativă mai simplă, limonada poate fi pregătită acasă din apă, suc de lămâie și, dacă este necesar, o cantitate mică de îndulcitor. Gustul poate fi ajustat fără a adăuga automat mai multe linguri de zahăr.

Băuturile pentru sportivi pot avea mult zahăr

Băuturile pentru sportivi sunt promovate pentru capacitatea lor de a contribui la hidratare și la refacerea electroliților pierduți prin transpirație. Acestea pot fi utile în anumite situații, mai ales în timpul efortului fizic intens și prelungit. Totuși, nu sunt necesare pentru orice persoană care face mișcare.

Unele produse din această categorie conțin zahăr adăugat în cantități importante. O porție de 240 de mililitri poate furniza aproximativ 15 grame de zahăr sau chiar mai mult, în funcție de marcă și de formulă.

Avery Zenker, specialist în nutriție citat de EatingWell, atrage atenția asupra faptului că aceste băuturi sunt uneori consumate și în afara situațiilor în care organismul are nevoie de o refacere rapidă a rezervelor de energie.

Pentru persoanele care fac sport la intensitate moderată sau au o activitate fizică obișnuită, apa este, de regulă, suficientă pentru hidratare. În cazul antrenamentelor lungi și solicitante, necesarul poate fi diferit.

De aceea, înainte de a cumpăra o băutură pentru sportivi, este bine să verifici cantitatea de zahăr de pe etichetă. Faptul că produsul conține electroliți nu înseamnă automat că este potrivit pentru consumul zilnic.

Cafeaua cu siropuri și frișcă poate deveni o băutură foarte dulce

Cafeaua simplă, fără zahăr adăugat, conține foarte puține calorii. În schimb, variantele preparate cu siropuri aromate, frișcă, toppinguri sau spumă îndulcită pot avea un conținut ridicat de zahăr.

Acest lucru este valabil mai ales pentru băuturile cumpărate din cafenele, unde rețetele pot include mai multe ingrediente dulci. Cafeaua cu aromă de vanilie, caramel sau ciocolată poate părea o alegere obișnuită pentru începutul zilei, însă cantitatea de zahăr crește în funcție de ingredientele folosite și de mărimea porției.

Kendra Haire, specialistă în nutriție citată de EatingWell, explică faptul că băuturile pe bază de cafea preparate la blender și cele cu arome de sezon pot conține cantități mari de zahăr.

De exemplu, mai multe porții de sirop aromat adăugate într-o singură cafea pot contribui cu peste 20 de grame de zahăr. Dacă băutura conține și frișcă sau alte toppinguri dulci, cantitatea totală poate crește și mai mult.

Există însă câteva soluții simple pentru cei care nu vor să renunțe la cafeaua preferată. Pot cere mai puțin sirop, pot renunța la frișcă sau pot alege un cappuccino ori un latte fără zahăr adăugat.

Laptele conține în mod natural lactoză, un tip de zahăr, astfel că și o cafea fără siropuri poate avea o anumită cantitate de zaharuri. Diferența este că acestea nu provin neapărat din zahăr adăugat.

Foto: shutterstock