Nu doar sarea îți poate crește tensiunea. Băutura consumată zilnic care ar putea avea un efect neașteptat

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Mulți oameni cred că hipertensiunea arterială este cauzată în principal de consumul excesiv de sare. Deși aportul ridicat de sodiu rămâne un factor important, cercetări recente arată că și băuturile îndulcite consumate frecvent pot influența sănătatea cardiovasculară.

Un studiu amplu, care a urmărit aproape 26.000 de participanți din copilărie până la vârsta adultă, sugerează că persoanele care beau zilnic băuturi cu zahăr au un risc mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială. În schimb, consumul de fructe întregi nu a fost asociat cu același risc.

Studiul care a urmărit participanții timp de până la 25 de ani

Cercetarea s-a bazat pe datele din Growing Up Today Study, una dintre cele mai ample investigații privind alimentația și sănătatea pe termen lung.

Recomandări

Hipertensiunea arterială, boala fără simptome care poate deveni fatală. Grupurile de persoane cele mai expuse

Cum să reduci hipertensiunea arterială cu ajutorul unui prosop

Participanții, copii și adolescenți cu vârste între 9 și 16 ani la începutul studiului, au completat periodic chestionare despre alimentație, activitate fizică, greutate, somn și stil de viață. Ulterior, cercetătorii au analizat câți dintre ei au fost diagnosticați cu hipertensiune arterială la vârsta adultă.

În total, peste 1.600 de participanți au raportat că au primit acest diagnostic.

Ce băuturi au fost asociate cu un risc mai mare

Analiza a arătat că nu fructoza în sine reprezintă principala problemă, ci forma în care este consumată.

Persoanele care consumau zilnic băuturi îndulcite cu zahăr prezentau un risc mai mare de hipertensiune comparativ cu cele care le consumau rar.

Printre băuturile analizate s-au numărat:

• sucurile carbogazoase;
• băuturile cu aromă de fructe;
• ceaiurile îndulcite din comerț;
• băuturile pentru sportivi;
• unele sucuri de fructe consumate frecvent.

Potrivit studiului, fiecare porție zilnică de băutură îndulcită a fost asociată cu o creștere a riscului de hipertensiune, iar asocierea a fost și mai pronunțată în cazul sucurilor carbogazoase și al băuturilor destinate sportivilor.

De ce fructele întregi nu au avut același efect

Rezultatele au evidențiat o diferență importantă între fructele consumate ca atare și sucul obținut din acestea.

Fructele întregi conțin fibre, apă și numeroși compuși bioactivi care încetinesc absorbția zahărului și induc mai repede senzația de sațietate.

În schimb, într-un pahar de suc se poate regăsi zahărul din mai multe fructe, fără fibrele care încetinesc absorbția acestuia. Din acest motiv, organismul primește o cantitate mai mare de zahăr într-un timp foarte scurt.

Cum poate influența zahărul lichid tensiunea arterială

Atunci când este consumată în exces, fructoza din băuturile dulci este metabolizată în principal la nivelul ficatului.

Acest proces poate favoriza:

• creșterea nivelului de acid uric;
• producția de trigliceride;
• apariția rezistenței la insulină;
• acumularea kilogramelor în plus.

Acidul uric crescut poate afecta funcționarea normală a vaselor de sânge, reducând capacitatea acestora de a se relaxa, ceea ce poate contribui la creșterea tensiunii arteriale.

De ce băuturile pentru sportivi nu sunt necesare în fiecare zi

Mulți consumatori consideră că băuturile pentru sportivi sunt o alternativă sănătoasă, însă acestea au fost concepute pentru persoane care desfășoară activități fizice intense și prelungite.

Pentru majoritatea oamenilor care fac mișcare moderată, hidratarea cu apă este suficientă.

Consumul lor zilnic poate adăuga cantități importante de zahăr fără un beneficiu real pentru organism.

Ce au observat cercetătorii când băuturile au fost înlocuite

Un rezultat interesant al studiului a fost legat de schimbările simple din alimentație.

Înlocuirea unei porții zilnice de băutură îndulcită cu un fruct întreg a fost asociată cu un risc mai mic de hipertensiune. Asocieri favorabile au fost observate și atunci când băuturile dulci au fost înlocuite cu apă sau lapte.

Deși studiul este observațional și nu demonstrează o relație directă de cauzalitate, concluziile sunt în concordanță cu recomandările actuale privind reducerea consumului de zahăr lichid.

Cum poți reduce consumul de zahăr fără schimbări drastice

Medicii recomandă măsuri simple, care pot fi aplicate treptat:

• alege apa ca băutură principală;
• consumă fructele întregi în locul sucurilor;
• limitează băuturile îndulcite la ocazii speciale;
• citește etichetele și verifică conținutul de zahăr;
• aromatizează apa cu lămâie, mentă sau felii de fructe dacă îți este greu să renunți la sucuri.

Hipertensiunea are mai multe cauze

Specialiștii subliniază că tensiunea arterială nu depinde de un singur aliment sau de o singură băutură.

Greutatea corporală, activitatea fizică, consumul de sare, fumatul, alcoolul, stresul, somnul și istoricul familial influențează, de asemenea, riscul de hipertensiune.

Totuși, băuturile îndulcite reprezintă un factor asupra căruia fiecare persoană poate interveni relativ ușor.

Concluzia studiului

Mesajul cercetătorilor este unul simplu: nu trebuie evitate fructele, ci excesul de zahăr consumat sub formă lichidă. Apa ar trebui să rămână principala sursă de hidratare, iar băuturile dulci, inclusiv sucurile de fructe consumate în cantități mari, să fie rezervate consumului ocazional.

FOTO: Shutterstock.