David Attenborough a împlinit vârsta de 100 de ani, iar celebrul naturalist britanic spune că una dintre cele mai importante decizii pentru sănătatea sa a fost reducerea consumului de carne roșie. Legenda BBC a vorbit în mai multe rânduri despre stilul său de viață și despre modificările alimentare pe care le-a făcut în ultimii ani pentru a-și menține starea de sănătate și energia.
David Attenborough a explicat că, fără să adopte un regim vegetarian strict, a redus semnificativ consumul de carne roșie. Acesta a declarat că luni întregi nu a consumat deloc astfel de produse și că alimentația sa a devenit mult mai apropiată de una bazată pe plante.
Naturalistul continuă să mănânce pește și brânzeturi, însă spune că în rest preferă tot mai mult mesele vegetariene.
Medicii și experții în nutriție atrag atenția că un consum ridicat de carne roșie și carne procesată poate avea efecte negative asupra sănătății. Potrivit recomandărilor medicale, excesul de astfel de produse poate crește nivelul colesterolului „rău” și riscul apariției bolilor cardiovasculare. De asemenea, unele studii au asociat consumul frecvent de carne procesată cu un risc mai mare de cancer colorectal.
Carnea roșie include:
Tot mai multe cercetări sugerează că alimentația bazată predominant pe legume, fructe, cereale integrale și surse alternative de proteine poate contribui la menținerea sănătății pe termen lung.
Experții de la Harvard Health Publishing susțin că înlocuirea unei porții zilnice de carne roșie cu alimente precum pește, carne slabă de pasăre, nuci sau lactate cu puține grăsimi poate reduce riscul de mortalitate. În plus, dietele cu mai puțină carne conțin, de regulă, mai multe fibre și mai puține grăsimi saturate, aspecte importante pentru sănătatea inimii și controlul greutății.
Deși continuă să fie activ și implicat în proiecte de televiziune și documentare, David Attenborough a vorbit deschis despre temerile sale legate de înaintarea în vârstă. Naturalistul a mărturisit în trecut că una dintre cele mai mari preocupări ale sale este pierderea memoriei și riscul apariției unor afecțiuni precum Alzheimer.
Cu toate acestea, Attenborough continuă să fie una dintre cele mai respectate și influente voci din domeniul documentarelor despre natură și protecția mediului.
Născut pe 8 mai 1926, în Middlesex, David Attenborough și-a început cariera la BBC în anii 1950 și a devenit una dintre figurile emblematice ale televiziunii britanice.
De-a lungul timpului, a realizat documentare celebre precum Life on Earth, The Blue Planet și The Private Life of Plants. La 100 de ani, Attenborough rămâne un simbol al pasiunii pentru natură și al unui stil de viață echilibrat.
Foto: shutterstock