Motivul surprinzător pentru care românii se îngrașă. Mihaela Bilic explică efectele asupra sănătății și siluetei

Mulți români se confruntă cu probleme de greutate și dezechilibre metabolice dintr-o cauză neașteptată: consumul excesiv de ulei.

Mihaela Bilic, avertisment despre ulei

Nutriționistul Mihaela Bilic atrage atenția că, deși uleiurile pot fi benefice dacă sunt folosite corect, ele devin dăunătoare atunci când sunt adăugate „din ochi” în preparatele zilnice.

„Noi punem prea mult ulei. Punct. Și, atenție, și grecii, adică să nu uităm că și grecii cu uleiul lor de măsline au niște siluete planturoase, pentru că au același păcat ca și noi”, a explicat Mihaela Bilic, subliniind că problema nu este strict românească.

Alegerea tipului de ulei și cantitatea folosită influențează direct profilul lipidic și sensibilitatea la insulină.

Recomandări

Cum să folosești folia de aluminiu pentru a-ți menține picioarele calde iarna. Truc simplu și eficient

Cât ajungi să plătești o zi pe pârtie în Poiana Brașov

„Uleiul pe care îl folosești în fiecare zi, în salată sau la gătit, pare o alegere banală. Mulți îl punem în preparate «din ochi», dar în realitate, tipul de ulei schimbă raportul de grăsimi din alimentație, ceea ce poate influența felul în care arată profilul lipidic și chiar sensibilitatea la insulină”, a precizat specialistul.

Sursă foto –  Dionisvero / Envato

Mihaela Bilic explică diferența dintre grăsimile Omega 9 și Omega 6 și cum acestea afectează sănătatea:

„Găsim Omega 9 în măsline și uleiul de măsline, avocado, oleaginoase (nuci, caju, fistic, migdale), arahide și uleiul de arahide. Pentru Omega 6, sursa de bază sunt semințele și uleiul de floarea-soarelui, uleiul de soia și de porumb, semințele de dovleac și de susan. Uleiul de măsline conține 75% grăsimi Omega 9, 10% Omega 6 și 15% grăsimi saturate. Uleiul de floarea-soarelui are 25% Omega 9, 62% Omega 6 și 13% grăsimi saturate. Alimentația noastră conține prea mult Omega 6 cu efect proinflamator. Obiectivul? Reducerea consumului de ulei de floarea-soarelui și creșterea consumului de ulei de măsline. Omega 9 are un avantaj suplimentar pentru sănătate: crește sensibilitatea la insulină și nivelul de HDL colesterol, adică fracția cu efect protector.”

Recomandări de la Mihaela Bilic

Mihaela Bilic adaugă că efectele pozitive ale grăsimilor bune se observă și în contextul unei diete vegetariene:

„Se pare că o dietă vegetariană, din care sunt eliminate grăsimile saturate, are efect benefic pe profilul lipidic: scade colesterolul total și fracția LDL. Însă, numai dieta bogată în Omega 9 duce la creșterea nivelului de HDL colesterol!”

În caz contrar, excesul, chiar și al unui aliment considerat „sănătos” precum uleiul de măsline, poate contribui la acumularea kilogramelor în plus și la probleme metabolice.

Sursă foto – Facebook Mihaela Bilic