Cum să prepari ciorbă de burtă de post. Ingredientele care înlocuiesc smântâna și burta de vită

Dacă te afli într-o perioadă de post și îți este poftă de un preparat consistent și reconfortant, această ciorbă de burtă „falsă”, realizată din ciuperci pleurotus și smântână vegetală de soia, este o alegere excelentă. Rețeta este surprinzător de gustoasă, ușor de pregătit și atât de bine echilibrată, încât cu greu îți vei da seama că este un preparat de post, conform Gândul.ro. 

Din punct de vedere vizual și al texturii, ciorba seamănă foarte mult cu varianta clasică de ciorbă de burtă. Fâșiile de ciuperci pleurotus imită perfect aspectul și consistența burții, iar combinația de legume, condimente și smântână vegetală oferă un rezultat cremos și sățios. Este adevărat că gustul nu este identic cu cel al rețetei tradiționale, însă diferența este una plăcută, iar aroma finală poate deveni rapid un favorit chiar și pentru cei care nu țin post.

Află AICI cum să prepari ciorbă de burtă de post

Recomandări

Rețeta de cozonac din anul 1841 a lui Mihail Kogălniceanu. Ai nevoie de doar 7 ingrediente

Cu ce să înlocuiești ouăle, dacă faci clătite și nu mai ai în frigider. Fructul banal…