Câte ouă ar trebui să consumăm zilnic pentru a obține un aport maxim de proteine

Câte ouă ar trebui să mâncăm zilnic pentru a obține maximum de proteine? Experții oferă răspunsuri bazate pe studii recente.

Ouăle sunt adesea considerate un superaliment bogat în proteine și alți nutrienți esențiali. Potrivit The Times of India, acestea joacă un rol important în pierderea în greutate și stimularea metabolismului. Dar câte ouă putem consuma în siguranță într-o zi pentru a obține beneficii maxime?

Ce spun studiile

Un studiu recent publicat în jurnalul Food & Nutrition oferă noi perspective asupra beneficiilor consumului de ouă. Cercetarea, care a urmărit aproximativ 19.000 de adulți, a arătat că cei care au consumat 1,5 ouă pe zi au avut oase mai puternice comparativ cu persoanele care au evitat complet ouăle. S-a observat o creștere de 72% a densității osoase și de 83% a densității osoase la nivelul coloanei vertebrale.

Recomandări

Cât griș să adaugi la găluștele pentru supă, ca să nu iasă tari

Trucul genial pentru ca bananele să reziste mai mult timp. Secretul din bucătărie care le păstrează…

Un alt studiu citat de The Times of India recomandă aproximativ 13 g de ouă pe zi, echivalentul a 1,5 ouă pe săptămână, pentru o dietă de referință de 2500 de calorii.

Conținutul nutrițional al ouălor

Un ou fiert sau poșat de 44 g conține: – 5,5 g proteine – 4,2 g grăsimi totale – 24,6 mg calciu – 0,8 mg fier – 5,3 mg magneziu – 86,7 mg fosfor – 60,3 mg potasiu – 0,6 mg zinc – 162 mg colesterol – 13,4 mcg seleniu

Potrivit experților, ouăle sunt considerate o sursă de „proteine complete” deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali în proporția corectă. Proteina din ou are un scor de aminoacizi de 100 și cea mai mare rată de utilizare netă a proteinelor. Proteina din albușul de ou este deosebit de valoroasă pentru creșterea masei musculare. În general, ouăle oferă o sursă de proteine dense în nutrienți și biodisponibile, care susțin sănătatea metabolică, funcția musculară și apărarea antioxidantă.

Recomandările experților

Dr. Shubham Vatsya, gastroenterolog și hepatolog, recomandă consumul a trei ouă pe zi. Aceasta asigură 18 grame de proteine complete pentru repararea mușchilor și un metabolism mai bun. Colina din gălbenușul de ou susține detoxifierea ficatului și descompunerea grăsimilor.

De asemenea, consumul regulat de ouă crește colesterolul bun (HDL) și face particulele de colesterol rău (LDL) mai sigure, reducând astfel riscul cardiovascular, cu condiția ca dieta generală să fie echilibrată.

Ouăle sunt bogate în luteină și zeaxantină, antioxidanți care protejează ochii și reduc riscul de cataractă și degenerescență maculară. Adulții în vârstă cu un consum moderat de ouă prezintă un declin mai lent al performanței memoriei în timp, comparativ cu cei care consumă puține ouă.

Așadar, ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și nutrienți esențiali. Consumul moderat de 1-3 ouă pe zi poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, de la întărirea oaselor până la îmbunătățirea memoriei. Ca întotdeauna, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face schimbări semnificative în dietă.

Foto: arhivă