Consumul de ouă poate crește riscul de diabet de tip 2?

Un nou studiu sugerează o posibilă legătură între consumul frecvent de ouă și riscul crescut de diabet de tip 2. Cercetarea, publicată în American Journal of Medicine, a analizat date de la peste 400.000 de persoane la nivel mondial.

Ouăle sunt un aliment popular și versatil, apreciat pentru conținutul lor ridicat de proteine și vitamine. Cu toate acestea, o nouă cercetare sugerează o posibilă legătură între consumul frecvent de ouă și un risc crescut de diabet de tip 2, cel puțin în anumite populații. Potrivit The Times of India, dezbaterea privind efectele ouălor asupra sănătății a căpătat amploare în ultimii ani.

Un studiu major publicat în American Journal of Medicine în 2022 a analizat date de la peste 400.000 de persoane din întreaga lume. Rezultatele au fost surprinzătoare: cei care consumau ouă zilnic aveau o probabilitate mai mare de a dezvolta diabet de tip 2 comparativ cu persoanele care le consumau rar.

Recomandări

Ce bani nu pot fi confiscați prin poprire? Drepturile românilor cu conturile blocate de ANAF sau…

Alertă alimentară globală! Lactalis retrage din magazine laptele praf pentru sugari. Lista țărilor vizate

Ce a descoperit cercetarea

Studiul a combinat date din 16 studii de cohortă ample, fiind una dintre cele mai cuprinzătoare analize pe această temă. Cercetătorii au descoperit că:

– Consumul a unui ou sau mai mult pe zi a fost asociat cu un risc cu 7% până la 15% mai mare de diabet de tip 2.

– Efectul a fost mai puternic în țările occidentale, unde ouăle sunt adesea consumate cu bacon, cârnați și pâine prăjită cu unt.

– În țările asiatice, consumul de ouă nu a arătat o legătură puternică cu riscul de diabet.

De ce ouăle pot influența riscul de diabet

Mai mulți factori ar putea explica de ce ouăle par riscante în unele studii:

– Conținutul de colesterol: Un ou mare conține aproximativ 186 mg de colesterol.

– Metodele de gătit: Ouăle prăjite cu ulei sau unt pot adăuga grăsimi saturate suplimentare.

– Contextul dietetic: În dietele occidentale, ouăle sunt adesea însoțite de carne procesată și carbohidrați rafinați.

Dr. Ming Li, co-autor al studiului din 2022, a explicat: „Ouăle pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar trebuie să luăm în considerare tiparele alimentare mai largi în care sunt consumate”.

Sfaturi practice pentru iubitorii de ouă cu risc de diabet

– Limitați-vă la 3-4 ouă pe săptămână dacă aveți prediabet sau sunteți îngrijorat de glicemie.

– Adăugați fibre, cum ar fi spanac sau pâine integrală, la mesele cu ouă.

– Evitați ouăle prăjite și omletele încărcate cu brânză; optați pentru ouă fierte sau poșate.

– Concentrați-vă pe o farfurie echilibrată, nu pe un singur aliment.

Așadar, ouăle nu sunt dușmanul, dar nici nu reprezintă un permis pentru consum nelimitat. Dovezile recente sugerează că, deși ouăle oferă nutrienți valoroși, consumul zilnic ridicat poate crește riscul de diabet de tip 2, mai ales în dietele de tip occidental.

Dacă vă plac ouăle, bucurați-vă de ele cu moderație, gătiți-le în moduri mai sănătoase și combinați-le cu alimente integrale. În cele din urmă, nu este vorba doar despre oul de pe farfurie, ci despre dieta și stilul de viață care îl înconjoară.

Foto: arhivă