Cârnați Grătărescu la cuptor cu varză călită și mămăligă cremoasă

Cârnații Grătărescu Cris-Tim în maț natural sunt un deliciu culinar, motiv pentru care cu greu te poți abține să nu-i pui în toate rețetele care-ți vin în minte. Este un produs cu eticheta curată, ceea ce înseamnă că nu conțin gluten, soia, amidon, arome artificiale sau monoglutamat de sodiu adăugat, iar asta îl face și mai potrivit în rețetele noastre. Dacă ai poftă de ceva cu adevărat savuros, te invităm la o rețetă de cârnați la cuptor cu varză călită și mămăligă.

Rețetă cârnați la cuptor cu varză călită și mămăligă

Ingrediente:

• 260g Cârnați Grătărescu în maț natural Cris-Tim
• 1 lingură ulei
• 1 ceapă mare, tăiată felii
• 2 căței usturoi zdrobiți
• 100ml vin alb (opțional)
• Sare și piper după gust

Recomandări

Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim cu mămăligă, brânză și murături

Shakshuka cu Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim, o reinterpretare aromată, sățioasă și perfectă pentru orice moment…

Pentru varza călită:

• 500g varză albă tocată
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 1 lingură ulei
• 1 linguriță boia dulce
• Sare și piper după gust

Pentru mămăligă:

• 250g mălai
• 1 litru apă
• 1 linguriță sare
• 50g unt sau brânză de burduf pentru servit

Mod de preparare:

Într-o tigaie cu puțin ulei, rumenește ușor cârnații și ceapa feliată, apoi adaugă usturoiul și lasă-le împreună 2 minute. Pune totul într-un vas de cuptor, toarnă vinul alb (dacă folosești) și acoperă cu folie de aluminiu. Bagă vasul în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 minute. Scoate folia și mai lasă cârnații 10 minute să se rumenească frumos.

Într-o tigaie, încinge uleiul, călește ceapa până devine translucidă. Adaugă varza tocată, sare, piper și boia. Gătește la foc mic, amestecând des, până varza devine moale și ușor rumenită (aprox. 20-25 minute).

Pentru mămăligă pune apa la fiert cu sare. Când clocotește, toarnă mălaiul în ploaie, amestecând continuu să nu facă cocoloașe. Fierbe la foc mic, amestecând des, până se îngroașă și mămăliga este bine gătită (aprox. 20 minute). La final, poți adăuga unt sau brânză și amesteca bine.

Pe farfurie așază cârnații rumeniți, alături o porție generoasă de varză călită și o lingură mare de mămăligă caldă, cremoasă. Poftă bună!