FDA suspendă temporar testarea calității laptelui și produselor lactate. Experții trag un semnal de alarmă

Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a anunțat suspendarea unui program esențial de control al calității pentru testarea laptelui și a altor produse lactate, relatează Reuters.

Măsura vine în contextul unor schimbări interne majore, inclusiv plecarea a aproximativ 20.000 de angajați din cadrul Departamentului de Sănătate și Servicii Umane (HHS), care include și FDA.

FDA suspendă un program-cheie de testare a siguranței laptelui. Experții avertizează: „Mai puțină supraveghere”

Programul suspendat, cunoscut sub numele de Food Emergency Response Network (FERN) Proficiency Testing Program, avea rolul de a verifica acuratețea testelor efectuate de aproximativ 170 de laboratoare din rețeaua națională de siguranță alimentară. Acesta se asigura că laboratoarele pot detecta corect prezența agenților patogeni, precum E. coli sau Listeria, în lapte și produse derivate.

Recomandări

Cadourile pe care nu este bine să le oferi de Crăciun, potrivit Lidiei Fecioru

Miracol medical! O mamă a născut un copil sănătos, deși avea o tumoră ovariană de 10…

Potrivit unui e-mail intern obținut de Reuters, suspendarea a fost cauzată de imposibilitatea laboratorului Moffett Center de a mai susține testarea și analiza datelor necesare. FDA a declarat că programul va fi reluat odată ce va fi transferat la un alt laborator, însă nu a oferit un calendar clar în acest sens.

În ciuda întreruperii, purtătorii de cuvânt ai FDA au precizat că testarea produselor lactate continuă în laboratoarele de stat și federale, iar standardele de siguranță rămân neschimbate.

Cu toate acestea, experții în siguranță alimentară și-au exprimat îngrijorarea. „Acest lucru nu înseamnă că laptele a devenit automat nesigur, dar reduce încrederea în faptul că este sigur,” a declarat Donald W. Schaffner, profesor la Universitatea Rutgers. El subliniază că, în situații de urgență, este esențial ca rezultatele testelor de laborator să fie de încredere.

Lewis Ziska, profesor la Columbia University, a avertizat că laptele este un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor, motiv pentru care supravegherea strictă este vitală. Acesta recomandă consumul de lapte pasteurizat sau ultra-pasteurizat, evitând în totalitate laptele crud.

În același timp, Zeynep Ustunol, profesor în nutriție la Michigan State University, a precizat că produsele lactate rămân printre cele mai bine reglementate din industrie, fiind supuse inspecțiilor și testărilor conform Pasteurized Milk Ordinance (PMO) – un standard aplicat de peste 100 de ani.

Pentru consumatori, specialiștii recomandă prudență, dar nu consideră că este necesar să se renunțe complet la lactate. Verificarea mirosului și gustului poate oferi indicii despre alterarea laptelui, însă unele bacterii periculoase nu pot fi detectate astfel.

Până la reluarea testărilor complete, rămâne esențial ca autoritățile și producătorii să mențină standardele stricte de igienă și control.

FOTO: Shutterstock