Sange menstrual cu cheaguri
Dr. Andreas Vythoulkas Medic specialist obstetrica-ginecologie

Buna ziua, pastilele anticonceptionale pot da astfel de dereglari, fie la inceputul utilizarii... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Friptura de miel - 4 modalităţi delicioase de a prepara o friptură de miel

Carnea de miel este nelipsită de pe masa românilor cu ocazia Sărbătorilor de Paşte. Consumată cu moderaţie carnea de miel are beneficii pentru sănătatea noastră, iar noi îţi prezentăm câteva reţete delicoase pentru friptura pe care ai aşteptat-o un an de zile.

Friptură de miel

Ingrediente: 1,5 carne de miel, 60 ml ulei, sare

Mod de preparare: Mielul, dacă este întreg, se taie pe şira spinării exact în două, iar dacă este mai mare, se taie în sferturi, se sărează, se aşază într-o tavă  cu ulei încins şi se introduce în cuptorul bine încins ca să se rumenească repede. Atenţie! Dacă cuptorul este slab încălzit, friptura nu iese fragedă. Se serveşte cu salată verde.

Friptură de miel cu usturoi verde

Ingrediente: Carne de miel (un sfert sau o jumătate de miel), 2 linguri untură/ulei de măsline, o linguriţă boia dulce, sare, piper, usturoi verde

Mod de preparare: Carnea de miel se sărează, se piperează, se lasă să stea circa o jumătate de oră, apoi se unge bine cu untură/ulei şi se presară cu boia pe partea dinafară (boiaua se netezeşte cu cuţitul). Carnea se aşază într-o tavă cu puţină grăsime încinsă, se presară cu usturoiul fin tocat, se introduce în cuptorul încins, câteva minute, apoi se adaugă 2-3 linguri de apă şi se lasă la cuptor, la foc potrivit, până ce carnea este bine frăgezită şi rumeniă.

Din când în când, se stropeşte cu sos din tavă; la nevoie se mai adaugă câte o lingură de apă. Spre sfărşitul frigerii, se înteţeşte focul şi nu se mai stropeşte. Se serveşte fierbinte, tăiată felii, cu salată verde. Se mai poate servi cu o salată orientală preparată din cartofi, ceapă, oţet. Se poate servi cu sosul ei.

Mod de preparare sos: După ce se scoate friptura din tavă, se scurge surplusul de grăsime, se toarnă în tavă o lingură de apă amestecată cu ½ linguriţă făină, se dau câteva clocote, se strecoară şi se toarnă în sosieră.

Friptură de miel la tavă, cu cartofi

Ingrediente: 2 kg carne de miel, 2 linguri untură/ulei de măsline, sare, piper, boia dulce,
1 kg cartofi, o lingură bulion

Mod de preparare: Carnea se taie în bucăţi potrivite, se presară cu sare şi piper şi se aşază într-o tavă cu untură topită, întorcând bucăţile să se ungă. Cartofii curăţaţi se taie rondele mai groase, se presară cu puţin piper şi se trec uşor prin puţină untură fierbinte.

Se toarnă peste cartofi o lingură de bulion amestecată cu 2 linguri de apă, apoi cartofii se pun în tava cu carne. Tava se introduce în cuptor, să se rumenească friptura şi cartofii; la nevoie se mai adaugă câte puţină apă caldă. Se serveşte fierbinte cu salată verde. 

Friptură de miel haiducească

Ingrediente: 1 miel întreg de 10-16 kg, câteva cepe, 1 pahar de vin, sare, cimbru

Mod de preparare: După tăierea mielului, fără să se jupoaie blana, se scot intestinele şi măruntaiele. Apoi se spală bine înăuntru, se sărează, se introduc câteva cepe tăiate în felii, interiorul se presară cu cimbru, se stropeşte cu vin şi se coase. Între timp, se pregăteşte un cuptor improvizat, sub cerul liber, făcând o groapă ceva mai spaţioasă decât volumul mielului în care se face foc cu lemne de fag pentru a obţine jar cât mai mult şi mai bun.

Se unge blana cu un strat de lut (pământ galben şi apă) de 1-3 cm grosime, se zvântă puţin, se acoperă pe toate părţile cu jar şi cenuşă, iar deasupra se pune şi pământul care s-a scos din groapă.

După 3-4 ore, când se va produce o pocnitură, înseamnă că mielul este gata. Atunci se scoate pe o scândură curată, se despică în două, apoi se taie în bucăţi şi se serveşte.

Citește și:
Meniu de Paşte - 16 reţete de Paşte
Miel înecat în vin
Drob de miel - reţetă, condimente, calorii...curiozităţi


Exclusiv Online - 12.04.2017 Sursă foto: Shutterstock
Citește pe one.ro
Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima perioadă...” Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima...
Alina Puşcaş a pierdut o sarcină. Organismul nu a mai ajutat-o Alina Puşcaş a pierdut o sarcină. Organismul nu a mai ajutat-o
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

E vremea să străluceşti! Eforturile tale vor fi, în sfârşit, recunoscute şi vei primi aprecierea mult-aşteptată. Şefii te vor lăuda pentru munca depusă în ultimele luni şi s-ar putea chiar...citește mai departe

comments powered by Disqus

×

One.ro
Dani Oţil, declaraţie inedită: „La ce viaţă intimă am în ultima perioadă...” Dani Oţil, declaraţie inedită: „La...
Motivul pentru care Kim Kardashian a angajat...
Testul de inteligenţă al lui Einstein!...
Zf.ro
Ce face România, la fiecare şase luni schimbă premierul? Criză politică TOTAL neaşteptată: Cum a ajuns populaţia din nou OSTATICĂ în lupta pentru putere Ce face România, la fiecare şase luni...
BusinessMagazin.ro
Tânăra de 31 de ani care a creat o AFACERE UNICĂ în România cu care face sute de mii de euro Tânăra de 31 de ani care a creat o AFACERE...
Ideea anului! Un român din Londra va ajuta,...
Descopera.ro
De ce TREBUIE să faci SEX în fiecare noapte. Rezultatele au fost confirmate acum de o mare echipă de savanţi De ce TREBUIE să faci SEX în fiecare noapte....
ILDICO, femeia frumoasă şi fatală care...
DESCOPERIRE impresionantă făcută de trei...
Mediafax.ro
DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu l-a numit "PUDELUL" lui Putin. Cu ce acuzaţii a venit preşedintele Republicii Moldova pentru a contracara IRONIA DODON şi-a ieşit din minţi după ce Băsescu...
Salvador Dali va fi exhumat pentru efectuarea...
BREAKING | Sebastian Ghiţă scapă DEFINITIV...
Gandul.info
Cel mai SCANDALOS SECRET al lui Vladimir Putin. Ce făcea soţia sa folosind un NUME FALS. Informaţiile au ieşit la iveală după 15 ani Cel mai SCANDALOS SECRET al lui Vladimir...
Armata Poloniei a numit o brigadă după...
Telespectatorilor NU LE VA VENI SĂ CREADĂ....
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO BOMBĂ! Serena Williams a POZAT GOALĂ, deşi este însărcinată în luna a şasea FOTO BOMBĂ! Serena Williams a POZAT GOALĂ,...
FOTO INCREDIBIL! Nimeni nu o mai poate recunoaşte!...
Ania Gadea, imagini incredibil de provocatoare!...
ApropoTv.ro
Gabriela Cristea, foc şi pară! Motivele sunt multiple. Ce spune Bianca Drăguşanu? Gabriela Cristea, foc şi pară! Motivele...
Ce face Tavi Clonda după ce a fost concediat?...
Accident teribil pe Insula Iubirii! Setul...
Go4it.ro
Ţara în care e ILEGAL ca o femeie să mănânce banane „într-un mod erotic” şi statul în care nu ai voie să publici online o imagine care ar putea speria pe cineva. Lista celor mai ciudate, idioate, depăşite sau abuzive legi ale internetului Ţara în care e ILEGAL ca o femeie să...
ProMotor.ro
Pictorial de vară lipsit de inhibiţii - Ferrari F430 Spyder Pictorial de vară lipsit de inhibiţii...
Duster pick-up cu patru uşi e APROAPE....
Această tânără are un „sindrom”...
ULTIMA ORĂ
PRIMUL SONDAJ după scandalul Dragnea-Grindeanu. Câţi români ar vota PSD, dacă ar fi alegeri duminică. SURPRIZA de pe locul doi

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.